【基隆】小小漁夫摸魚趣~暢遊基隆海科館，一日釣手體驗，探訪漁村懷舊之美 @ 袁彬的美食旅遊筆記

隨著農村、漁村年輕人口外移，社會過度都市化，有許多七、八年級生從來沒有體驗過田野種植、漁村捕魚的生活。

透過在地旅遊，深度探索、親自體驗，替產地帶來觀光人潮，讓農民、漁民直接受益，是近年來最夯的自由行選項。

這次袁彬隨著農漁遊達人阿德老師一起來到基隆八斗子，除了到基隆海洋科學館了解海洋相關知識，更要在綿綿細雨下到漁港邊釣魚趣！

走吧！讓我們放下工作上的疲倦，一起當一日小小漁夫。

行程路線：

台北車站東3門→地區探索館→漁港釣魚去→海洋科學館→八斗子漁會

這次擔任小小漁夫嚮導的是有多年農漁遊經驗的何立德，旅遊業界都尊稱他為阿德老師，出生於基隆八斗子，是一位道地的漁村小孩，曾在旅行社待過，後來到深澳漁港開過民宿，現在則是「支持在地的旅行」的推手。

『以前旅行社經營是求人多，追求數量，卻無法深入在地生活，幫助食材產地的農民、漁民，就像過水一般。』

過去曾在旅行業界待過，阿德老師對於農漁遊跟一般團體旅行的不同，有了這樣的比喻。

他提到希望透過具環保理念的深度旅遊行程，帶動年輕人「回家」，回到自己的故鄉，發揮自己的專長，間接幫助在地產業提升。

抱著這樣的理念，讓他也招集許多志同道合的夥伴，這次小小漁夫體驗行程，就是他跟自己的夥伴一起規劃出來的成果，一早來到集合地，就先看到阿德老師忙進忙出，除了聯繫遊覽車，還要確定報到人數，凡事親力親為，隨著人數到齊，我們也搭上遊覽車。

▼本次小小漁夫摸魚趣的靈魂人物–阿德老師

『在過去的漁村生活裡，大人都會說：孩子若要有出息，就不要去當漁夫。』

即使遊覽車在高速奔馳，不時左右搖晃，但拿著麥克風的阿德老師背影依然不動如山，他對前來參加這次體驗活動的團員分享台灣農漁村發展的過程以及他的夢想，精采生動的內容，活潑逗趣的互動，徹底吸引車上大小朋友的目光

『在菜市場別買活蝦，因為他們都是殭屍蝦，業者為了增加蝦子存活性，在運送過程中會下藥，讓他看起來活蹦亂跳。』『所以要吃到新鮮魚貨，一定要直接到產地，向漁民，農民購買。』

透過阿德老師豐富的漁業知識，包括如何選購新鮮滿分的海產，讓我們重新上了一堂課，許多過去自以為是的理所當然，現在全部被打破！

▼可愛的小小漁夫準備出遊了~

▼原本無精打采的團員，在阿德老師拿起麥克風之後，紛紛打起精神專注地聽著他的分享~

一、體驗漁村懷舊生活，基隆人真的回家了

車子開到區域探索館門口，先跟在基隆等候的大小朋友會合，一群人登上三樓，一大片落地窗，270度視野可以盡覽美麗的八斗子漁港，腳下是基隆空拍圖，側邊牆上正播放著基隆各大景點的縮時攝影紀錄。

『好美喔，這些景點你都去過嗎?』

身邊跟袁彬熟識的團員C如此問道，我只是笑著點點頭，是啊，這些地方都有去過，只是從未想過他會如此美，很多人即使在故鄉居住幾十年，也從未看清他的美麗。

從門口走進區域探索廳，一座座造型逼真的人偶模型正述說八斗子舊時的漁村生活，聽完解說，別急著往下一個展覽走，還沒結束呢！

只見大小朋友乖乖坐在對面階梯，燈光暗了下來，一部紀錄片正播放著，透過老爺爺跟孫子可愛的對白，配合黑白懷舊照片，我們彷彿穿越時空，隨著一座座變亮的人偶模型，回到舊時的漁村生活–漁船歸航、魚寮作業、補漁網、到後來小孫子跟朋友在礁岩間穿梭嬉戲……這是集結在地居民的心血，用心記錄的影片，讓旅客對舊時漁村的印象，不再只是冰冷冷的人偶模型。

繼續向前走，一大片螢幕正播放著基隆最特別的人文景觀─崁仔頂魚市，凌晨三、四點，各地剛捕撈的漁獲聚集於此，透過糶手轉賣給菜市場的攤商，或是飯店大廚。眼前逼真的人偶模型，除了完整呈現魚市靈魂人物─糶手，還有準備買魚的客人。隨著漁民出海漁獲逐漸減少，這樣的人文景觀也將逐漸消失。

逛了一圈區域探索館後，我們來到二樓餐廳用餐，每個人都點了阿德老師推薦的名菜–海味水餃、飛魚香腸、燙小卷，不虧是產地現撈食材，小卷的新鮮度破表，飛魚卵香腸可以吃出Q勁口感，大小朋友都吃得很過癮。

▼小小嬌客超吸睛，右二的小女生可是混血兒，較深的輪廓在眾多小小漁夫之中特別突出。

▼270度觀景窗外是安靜的八斗子漁村，在一片細雨中更顯美麗

▼可愛的館方服務人員，正在解說入館參觀的相關規定。

▼透過影片跟阿德老師的解說，參觀團員可以清楚了解八斗子的歷史~

▼八斗子漁港是台灣北部最大的漁港，透過這些人偶模型，可以一窺過去的漁村生活

▼影片播放前半段，晨光升起的畫面相當美麗。

▼魚寮作業(1、2圖)：是魚販將漁民捕到的魚簡單加工的場所，會進行洗魚、撿魚、分魚、煮熟、鹽醃或曬乾等加工，再分送到崁仔頂的魚行販售。

▼曬網、補網：除了魚寮作業，漁民補魚回來，漁村的婦女小孩就需要馬上補網、整理漁具，相當忙碌！

▼正看著漁村影片的團員們，神態相當專注。

▼崁仔頂魚市的人偶模型：站在中間是糶手，是整個魚市的靈魂。

▼咾咕厝：是八斗子漁村的傳統建築，將咾咕石混合石灰及海沙建置，牆面凹凸不一是一大特色。

▼丟麻糬：是新船入水的傳統儀式，從日治時期傳承至今，有滿載而歸的寓意。(船上丟麻糬=撒餌吸引魚群；人們搶接麻糬=魚群索餌)

▼來基隆吃啥海鮮最好?不少人會推薦小管，每當鎖管季開始，八斗子漁港常見捕抓小管的漁船進出，夜晚漁燈點點，這類燈火漁業從過去將竹子或木材燃燒作光源，到後來以石油火作燃料，這整列玻璃櫃裡面擺著就是漁火燈具的演進。

▼燈火漁業發展到最後，改使用電氣發光，也就是左上角的棒受網集魚燈。右上角的捕飛魚卵草包，是利用飛魚習慣在海面漂浮物(如：海草)等習性，將草蓆編織鋪設於海面，使飛魚穿梭於其中產卵。為避免資源枯竭，有規定要採捕飛魚卵，需向主管機關申請~

▼漁村的生活總是忙碌著，父親出外捕魚、母親忙於補網、曬網等漁事，小孩常是阿公阿嬤帶大的，逼真的人偶模型反映早期的漁村生活。

▼飛魚卵香腸：來八斗子必吃美食。

▼餐廳菜單：除了有必吃的飛魚卵香腸、小卷之外，還有鬆餅、飲料以及冰淇淋等下午茶選項。

▼大海味水餃：滿滿的海味被包裹在水餃皮內，海藻、小卷及飛魚卵的獨特口味，讓人一吃就著迷，沾點醬油，更能吃出食材原地產的鮮美滋味。

▼來自原產地的小管，簡單燙過就很美味了！

▼黃金泡菜~

二、風雨再大也不怕，螃蟹互夾意外成焦點

『走！去釣魚。』即使外面下著雨，阿德老師依然決定帶著身穿雨衣的大小團員前往港口，準備體驗釣魚。釣魚有多難?當你拿著釣魚竿呆坐在港邊，卻沒有魚上鉤，就會覺得很難了！只見阿德老師與身穿雨衣的魔法阿公穿梭於大小釣客間，指導他們釣魚的技巧。原本到處嬉鬧的小釣客，現在全都乖乖地坐在阿德老師身邊，一雙小眼睛緊盯海平面，那個載浮載沉的浮標

台灣最美麗的風景是人！在釣魚過程中，還出現小差距。剛好遇到一對當地漁民前來收取捕螃蟹的籠子，隨著籠子浮出海平面，裡頭正關著兩隻個頭雖小但活蹦亂跳的螃蟹，有團員感到好奇，特地帶著小孩向前觀看，漁民直接拿著廢棄寶特瓶將螃蟹裝起，當場送給團員，真是一個大禮。

一連幾個小時，一群人跟釣魚竿搏鬥，一直苦無收穫，那一對漁民贈送的螃蟹卻在水桶內打起架，互相用大螯夾住對方。小釣客感到好奇，紛紛在水桶邊圍觀，真的開始「摸魚」了。

▼第一位也是唯一釣到魚的小小漁夫，高舉手上的戰利品，滿臉興奮！

▼釣魚的樂趣，就連大人都著迷~

▼原本活潑好動的小小漁夫，現在全都乖乖坐在阿德老師身邊，專心看著海面上浮浮沉沉的釣餌。

▼團員中的母女檔，在等待魚餌上鉤的時候，正好是母女培養情感的好機會。

▼來到漁村才能深刻感受漁民的大方跟熱情，團員的雨傘傘架中，由漁民贈送的螃蟹正在吵架呢。

▼魔法阿公出動，要施展魔法幫幫掛著哭瓜臉的小小漁夫們~

▼釣魚釣到一半，小小漁夫卻圍著正在打架的蟹老闆，當起旁觀者，開始摸魚起來~

▼擁有豐富漁事經驗的魔法阿公，這次可惜沒替小小漁夫帶來驚奇~

三、深度瞭解漁業發展，環境保護意識抬頭

將兩位蟹老闆送回海中，一群人走回海洋科技博物館本館，在多艘漁船停泊的漁港內，剛好發現一艘鏢旗魚的漁船，阿德老師藉機教大家如何識別漁船，當袁彬聽到漁夫在鏢旗魚時，雙腳必須踩在懸空的木板上，沒有任何扶手，不禁為漁夫捕魚的辛苦跟危險，捏一把冷汗。同時袁彬也是第一次知道基隆八斗子、台東成功是台灣兩大鏢旗魚的港口，長知識了！

在阿德老師帶領下，走進海科館，第一站先往水產廳出發，一進到水產廳入口，阿德老師一個誇張的動作，吸引了所有人的目光，只見水母模型群聚高掛在天花板，體現數大就是美的特色，相當壯觀。

透過模型跟互動遊戲，再加上阿德老師的解說，大小朋友藉機了解台灣漁業的發展，對環境所造成的傷害，以及如何補救?最令人印象深刻的是流刺網的模型，海鷗、魚類全都卡死在網內，隨著屍體腐爛，原本乾淨的海洋變成死水。透過模型，也印證阿德老師在車上所說的這句話。

『過去漁業發展是掠奪，一艘艘大型漁船出海掠奪，大的小的都不放過；現在漁業是回復，藉由深度旅遊，透過產地直銷，減少漁民的掠奪，讓海洋資源慢慢回復。』

▼如何辨識鏢旗魚的漁船?只要注意船頭前方是否有一處呈突出狀的鏢魚台，就可以做辨認了。