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現在人們出外吃飯不再講求吃飽、吃豐盛,各種都市病的產生,讓如何吃的養生又健康,成了熱門的飲食話題,尤其像袁彬這樣「口不擇食」的胖~子~也是相當在乎要如何吃得健康、吃得養生。養生餐千百種,袁彬認為食材的挑選、營造的氣氛才是重點。

餐廳已歇業,有需要的朋友可參考下列食記:

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前不久,前同事B來訊,邀袁彬去她開的養生餐廳吃頓飯。她是個笑容滿面、活力十足的OP,更是一位擅長古箏彈奏的氣質美女,即使面對客服工作的壓力,她總是帶著微笑,離開團隊前,她就對大家說,打算開一個健康養生餐廳,並且邀約大家去嘗嘗看。

怎麼?沒圖沒真相!好,先丟幾張她工作時的美照給大家瞧瞧。

 

▼多才多藝的氣質前同事~

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由她命名的餐廳店名─食間回旅,富有深度意涵,她在官方粉絲頁這樣寫著:

『吃飯是生活中一場有趣的旅行,食間回旅將是這場旅行的旅伴,以豐富在地的食材,陪伴前來用餐的客人,給予在家一般的暖心。』

交通便利,從汐科站下車後,大概5~16分鐘的距離,從連興街直走到莊敬街,就可以看到他的招牌。

此外,也可以從汐止火車站候車亭跟寶島眼鏡行搭乘F902、F903社區巴士,到莊敬街口下車,就可以到達店門口。

在冷冷的夜晚,來到店門口,馬上就注意到收銀台後方牆壁上可愛的手繪插畫跟文字,店內各種可愛俏皮的手寫文字跟插圖,都是B一手包辦。

沒想到除了古箏彈奏,她還有這一手功夫啊。

 

▼可愛俏皮的插畫跟文字,讓每個前來用餐的客人感受滿滿的暖心。

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在短暫跟前同事寒暄後,點了一份招牌的牛奶埔雞湯套餐,這裡主打兩種養生套餐,牛奶埔跟狗尾草,它們有哪些功效呢?袁彬特別整理給大家。

 

------袁彬小學堂--------

(一)狗尾草:味甘、性平或溫,主入脾、胃二經,兼顧肝、除積,能開脾健胃, 主要也用於殺蟲、小兒發育不良「轉骨」之用。

(二)牛奶埔:強筋健骨,除了可以袪風活血,補虛勞,還可用於產後食補。可以治療急、慢性肝炎,腰肌扭傷,水腫以及小便淋痛等症狀。

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▼也來看看B繪製在牆壁上的介紹文字,真的很用心!

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喝著食間回旅提供的溫茶,身體開始暖和起來,邊環視周遭環境,除了像咖啡廳設有書櫃,讓等餐的旅客可以翻翻雜誌,高掛在四個圓柱上,以廢棄書桌為底的菜單擺設,讓人有回到幼時童年的錯覺。

 

▼豐富的菜單內容(圖片來源:食間回旅官方粉絲頁)

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▼餐前的茶飲,順口好喝,是現泡的喔!

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▼位於收銀台旁的書櫃,提供雜誌、書籍讓等餐的客人可以閱讀。

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▼袁彬前去用餐的當天,就有客人邊等餐邊翻書櫃內的雜誌。

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▼店內擺設清楚明亮,有給人溫暖的氣氛。

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▼以廢棄課桌椅做的木製菜單,跟後方磚牆、高掛的燈泡互相襯托。

 

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店內放著是外國音樂電台的廣播,袁彬不禁打趣地問為何不在餐廳內擺一個古箏,前同事則笑著說之後可能在餐廳內擺上一台古箏,有空時會彈奏幾曲。

聽到此言,袁彬不禁羨慕起周邊居民,不但隨時可以吃到好料,還能聽到好音樂。

好菜上桌了!加上醬油的豬油拌飯,米粒粒粒分明,伴著豬油香氣,濕滑好入口。3道配菜,不論是芹菜炒甜不辣、豆干炒酸菜或是花耶菜炒香菇,都是非常道地的家常菜。喝一口雞湯,清香好入口,立馬溫暖上心頭,雞肉滑嫩不會感到柴。餐後的甜點–綠豆湯,綠豆個個大顆,湯頭微甜,即使不加冰塊,也是涼的好吃。

 

▼牛奶埔雞湯套餐,色彩豐富,清淡的香氣,讓人胃口大開。

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▼套餐的配菜,非常家常的三道菜,可以吃出食材的鮮脆,袁彬最愛甜不辣炒芹菜。

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▼牛奶埔雞湯:以苗栗雞心紅棗+枸杞燉補的湯頭,清澈順口,雞肉滑嫩,好吃~好吃~好吃~(因為太好吃了所以要講3次)!

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▼太犯規了!這樣清澈的湯頭,誰能不動心啊?

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▼復古懷舊的豬油拌飯,之前只要在跟家人出遊時,才有機會品嚐到,現在在汐止也能吃的到喔。

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▼B真的對我太好了!還特別請我吃美味的鹽烤雞腿,皮酥肉嫩,以檸檬跟鹽做調味,好吃到讓人直按讚!(B,我還可以再要一份嗎?)

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▼飯後點心─綠豆湯

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B說食材都是它們一早去菜市場現買的,絕對夠新鮮。未來她希望與汐止附近的在地青農合作,把在地好滋味推薦給更多人。

邊享用美食的同時,看著她一桌桌關心跟詢問是否需要茶飲,從內心深處升起一陣溫暖,替嘴裡的美食增添不少風味。

 

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【食間回旅】

地址:新北市汐止區莊敬街133號

電話:(02)2648-5683

粉絲頁:

Instagram:https://www.instagram.com/original.food.trip/

名片

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【評分】

1.整體設施:●●●●●
2.食材新鮮度:●●●●●
3.
料理美味度:●●●●●
4.
料理豐富度:●●●●


 

 


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