廣海食堂 (1).jpg


從義二路搬至信三路的廣海食堂,曾被列入基隆10大食尚餐廳,被市長林右昌寫進《市長的口袋食堂》一書,裡頭的漁獲都是老闆謝榮錫一早從崁仔頂採買而來,他是一家台菜餐廳,卻有著熱炒店平實的價格,豐富的料理。


曾因疫情及人手缺乏,一度轉型為便當店,石頭火鍋店,近期又重新裝上廣海食堂的招牌,賣起熱炒料理。

廣海食堂2023 (3).jpg

作為熱門的聚會用餐地點,最適合與朋友、家人相約,點上幾盤熱炒,喝上幾杯黃湯,盡情暢聊,痛快暢飲。童年記憶裡,父親常跟朋友相約喝酒,最常去的地方,除了人氣超夯、每到假日都是排滿人的小峨嵋川菜館,另一處就是廣海食堂。隨著廣海食堂重新營運,晚上的信三路又開始熱鬧起來。

 

▼廣海食堂的菜單,種類豐富,每個都想點上一輪!

廣海食堂2023 (5).jpg

 

一、廣海食堂的環境

 

位於信三路上,掛著長長的黃色招牌,上頭寫有廣海食堂四個字,週圍也有許多熱門的美食小吃,一樓空間寬敞,布置簡單,並無包廂或隔間。

廣海食堂2023 (4).jpg

廣海食堂2023 (1).jpg

 

門口左側有一個很有特色的霓虹燈招牌,展現濃厚的台式風格。

廣海食堂2023 (2).jpg

 

走進店內,有多個大圓桌,還擺了一個冰箱,放有啤酒、麥茶及果汁等飲料。左側一個小方桌,在小方桌後方則是點菜跟結帳桌,一樓末端則是廚房,忙碌時,總能聽到大鍋熱炒、油炸的聲音。

廣海食堂 (4).JPG

 

二、廣海食堂的料理

 

(一)涼拌筊白筍

將選自金山的筊白筍手工切成細絲,以保持爽脆口感,因為筊白筍夠嫩,直接跟辣椒、白醋及蒜頭攪拌,最後加上花生跟香菜,增添層次及風味,酸辣好味道,配起白飯超適合。

廣海食堂 (6).JPG

廣海食堂 (7).JPG

 

(二)三杯皮蛋

口感Q彈的皮蛋,加上九層塔、蒜頭,以三杯方式進行拌炒,濃郁的沙茶醬香,也是一道配飯的好選擇。

廣海食堂 (14).JPG

廣海食堂 (15).JPG

 

(三)脆皮蝦捲

脆脆的外皮,一口咬下,裡頭卻是滿滿的蝦肉,味道鮮美,沾點甜辣醬,好吃!

廣海食堂 (12).JPG

廣海食堂 (13).JPG

 

(四)生魚片

來自崁仔頂的新鮮漁獲,通紅的色澤,軟嫩的口感,每次吃到,心裡總是滿滿的幸福!

8b947930a0b918f6f508707702fed7c5.jpg

 

(五)紅燒鯊魚羹

廣海食堂必點創意料理,挑選3斤重、口感細嫩的鯊魚,切片,加入紅糟醬、高粱酒、肉桂及甘草等醃料醃製,去除腥味,經油炸後,搭配以白菜、白醬油跟黑醬油混合勾芡的湯頭。濃郁的湯頭,加上軟嫩的魚肉,袁彬可以喝上10碗也不厭煩。

廣海食堂 (9).JPG

廣海食堂 (10).JPG

廣海食堂 (11).JPG

 

(六)紅燒豆腐

熱炒店必點菜色,軟嫩的豆腐,經過紅燒煎製,黃皮白肉,以碗豆、辣椒、木耳跟紅蘿蔔襯托,相當美味。

0a0ec793ae444e9a376235eeb3ca9617.jpg

 

【廣海食堂創意台菜料理】

地址:基隆市中正區信三路10號
電話:(02)2422-2202
臉書:基隆十大食尚餐廳-廣海食堂
營業時間:10:30~22:30


 

延伸閱讀

一、信三路其他推薦美食

【基隆】阿萬餛飩│餛飩皮薄餡豐富,湯頭甘甜好喝,40年好味道

 

二、基隆推薦景點

【基隆】海大三創基地初訪(上)|金蓬萊社區小旅行,歐洲影展場場精彩,不看可惜!

【基隆】東北角一日遊│搭玉龍捌號出海遊玩,盡賞海岸美景

【基隆】八斗漁咕情|跟著雞籠卡米諾深度探訪漁村文化

【基隆】東岸廣場(商場)~美食餐廳林立,基隆旅遊新景點

【基隆】容軒步道│八斗子車站│攝影迷必訪兩大景點

 

喜歡袁彬寫的文章嗎?歡迎持續【關注】並【分享】給更多朋友。

~對基隆美食旅遊感興趣?歡迎關注下列社群,隨時找袁彬聊天~

>精彩內容定期在官方粉絲頁公布

#謝謝您的讚,讓袁彬在寫作之路更有勇氣繼續下去

>官方Line@好友募集,加好友不定期抽優惠好康

加入好友  或搜尋Line ID=@yks1375s

Line@:http://bit.ly/2QLnonv

>官方Instagram(ID=peter19911991)+Youtube

DSCN1589.jpg A.jpg

>歡迎加入袁彬的FB美食旅遊社團,一起討論,分享基隆在地美食

 

 


arrow
arrow

    袁彬 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()