袁彬的美食旅遊筆記

每次出遊，不論去哪個縣市，晒夜市品嘗美食是不可缺少的行程。六合夜市，高雄最具知名度的夜市，就在六合二路上，白天是大馬路，晚上則成了熱鬧的美食集散地，可以吃到以新鮮海產做成的海鮮粥、鮮甜木瓜切塊製成的木瓜牛奶。六合夜市美食小吃推薦有哪幾家?今天就讓袁彬來告訴你！

一、六合夜市美食｜大圓環雞肉飯

來六合夜市逛街、嘗美食，需要先搭乘高雄捷運來到美麗島站，曾列入全球15大美麗地鐵站之一，在繽紛炫麗的《光之穹頂》公共藝術下，跟著友人一起留下跳躍的身影。

從1號出口走出，就能看到大圓環雞肉飯的招牌，作為在地超人氣魯肉飯店，曾被食尚玩家推薦，除了魯肉飯跟雞絲飯，湯品更是深受在地饕客喜愛。湯頭清澈，帶出鮮甜的口感，雞肉嫩到讓人差點夾不起來。

▼又香又濃的肉燥飯(也就是北部的滷肉飯)，肥瘦相間的肉燥淋在白飯，相當誘人！

▼香菇雞湯喝起來滋味順口，濃郁之中帶點香菇的鮮甜，雞腿肉燉的滑嫩滑嫩，用筷子夾差點夾不起來！

【大圓環雞肉飯】
營業地址：高雄市新興區中山橫路1號
營業電話：(07)2859805
營業時間：09：30~15：30
粉絲頁：大圓環雞肉飯（美麗島一號出口）

二、六合夜市美食｜鄭老牌木瓜牛奶

從夜市入口走入，走不到幾步，就可以看到長長的人龍，他們全都是為了這杯木瓜牛奶而來。

招牌上密密麻麻的明星簽名，可看出他的高人氣。攤位週遭擺滿新鮮水果，絕對是真材實料。香濃順口的口感，可以聞到奶香味，但不會太甜，邊逛街邊飲用最適合了。

▼招牌上滿滿的明星簽名，可以看出他的受歡迎程度。

▼木瓜牛奶：用在地食材打造，口感濃郁，很適合當作逛夜市的飲品。

三、六合夜市美食｜莊記海產粥

走一趟六合夜市，一定會被滿滿的「海」味給吸引，攤位上擺滿製作海產粥的食材：蟹肉腳、蚵仔、蛤蜊、小卷及甜蝦。層次分明的色澤，成了另類看板。

略經攪拌，湯頭融入海鮮精華，爽口鮮甜，更重要是食材新鮮，讓人吃完意猶未盡！

四、六合夜市美食｜烤肉之家

生意最夯的排隊美食，不遠處就可以瞧見烤肉之家的白底紅字招牌，不論哪個時間去購買，都是排滿人。

將新鮮食材經過炭火烘烤，刷上獨家烤肉醬，香氣四溢！必點的雞翅、雞腿，肉質軟嫩，外皮帶點焦亮油光，一吃就上癮，讓人想要多點好幾盤。

▼走進夜市，就能聞到迷人的烤肉香，來自於這個排隊美食，就算是簡單的烤青椒、烤香菇，都是美味到讓人流口水。

五、六合夜市美食｜方記水餃

攤位位在六合夜市的前半段，上方分別寫上水餃、酸辣湯以及價格，中間則是小小的方記Logo。

水餃是現包現煮， 水餃現包現煮，手工現擀的水餃皮，口感Q嫩到讓人驚豔。內餡是韭黃跟豬肉去調製，豬肉不柴，滋味鮮甜，沾一下醬油跟香油混搭的醬料，味道很美

完整食記：【高雄】方記水餃｜六合夜市美食，水餃現包現煮，皮Q內餡豐富，酸辣湯酸味夠

營業地址：高雄市新興區六合二路23號
營業時間：17：30~凌晨02：00
營業電話：0936423850
粉絲頁：六合夜市 方記手工水餃

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