春節走春到和平島，賞美麗海景，還有機會享用美味燒烤跟飲品？！和平島公園於春節期間(初一~初十五)推出珊瑚漫食燒烤〝快閃〞，攤位設於遊客服務中心2樓(203)，由樂多吐司美女闆娘統籌規劃，集合基隆在地青年，包括社區規劃師王詩茹(LuLu)，一起替到訪遊客創造難得的美味回憶。
袁彬在年前從和平島公園粉絲頁得知訊息(草莓牛肉捲太誘人了！)，特地騎車前往，想要品嘗卻撲了空，才得知他是初一(2/5)才開始營運，特地把春節走春第一站選定此處。
▼在春節期間，和平島公園除了新開珊瑚漫食，還有2個專賣潛艇堡跟炸物的胖卡進駐。
▼珊瑚漫食所在位置就在和平島公園遊客服務中心2樓(紅色框框處)
▼照片左側就是樂多吐司老闆娘，年輕又親切，跟LuLu同樣是外木山鄉親喔。
更多文章連結：【基隆】樂多吐司│充滿家庭溫暖的早午餐店，巷子內好味道，最推拉絲菇菇培根蛋
▼負責燒烤料理的廚師，也是基隆青年，在台北開店，手藝超好！(基隆需要你回來)
▼照片左側就是社區規劃師王詩茹(LuLu)，原本是一位設計師，成為社規師後，發揮自己在設計的專業，改造七堵瑪陵休閒農業園區遊客中心，並且打造委託行創生中心。從熱鬧的東岸開始，透過自身的影響力，讓故鄉外木山所在的西岸也能跟著發展。
▼(下面2張圖)除了提供燒烤(每樣100元)，也有茶類、汽水跟啤酒，值得一提的是，茶類選用的是基隆瑪陵農場的產品喔。
▼珊瑚漫食的套餐組合，100元燒烤搭配40元冷飲，只需120元！CP值超高~
▼除了珊瑚漫食跟雷達站cafe的裝潢布置，和平島公園遊客服務中心1樓的聖誕節漂流木裝置藝術，也是王詩茹(LuLu)的作品喔
一、外觀
一早入園，馬上直衝遊客中心2樓，木製攤位跟烤肉架就擺於大門右側，室內用餐區空間不大，正面往外看，是一片無敵海景，可以眺望和平島2019守護岩─豬頭岩。室內環境經過LuLu的巧手規劃，以自己收藏的老件跟帶有海洋意象的物件，創造懷舊舒適的氣氛。
像是用餐區中間的大桌，以百年樟木製作而成，就是LuLu從劉銘傳路延平街一間傳統棉被店購買而來，過去是用來彈棉被，桌面還有彈棉被留下的痕跡，支柱則成了攤位區的座椅。窗邊浮球、玻璃瓶也是她在外木山撿來的收藏，除了珊瑚漫食，LuLu也曾替和平島公園雷達站cafe作布置。她也跟袁彬透露之後將替和平島公園製作一系列的漂流木藝術，最新一件作品就位在和平島遊客服務中心1樓。
▼位於203門外的木製攤位，很有居酒屋吃燒烤的味道。
▼(下方2張圖)單人座位區可以欣賞到寬闊無邊的美麗海景，眺望和平島2019守護岩─豬頭岩，景色超好！
▼百年樟木製成的大桌，原本是棉被店用來彈棉被，上頭還有彈棉被形成的痕跡。
▼支撐大桌的柱子，成了攤位前的座椅，老件有了其他的用途。
▼(下方2張圖)帶有海洋意象的物件，有波浪花紋的盤子後來也被袁彬借去拍攝燒烤成品的背景。
▼漂流木，玻璃瓶跟浮球經過LuLu的巧手，變成美麗的裝飾。
▼牆上的裝飾物也很有特色，值得細細品味。
▼LuLu特別贈送給袁彬的手繪明信片，上面畫的可是國道一號(台灣第一條國道)的華道紀念碑，超好看！
二、料理
除了LuLu，負責燒烤的廚師本身也是基隆青年，在台北開燒烤店，特地跨刀相助，功夫一流，菜單還獲得台北《出一張嘴》燒肉老闆協助設計，在木製攤位旁吃燒烤，邊看著外頭海景，吹著海風，讓人有來到日本沖繩的錯覺！
▼(下方2張圖)為了拍出好看的照片，LuLu還特地借給袁彬帶有波浪花紋的盤子，除了小卷之外，其他燒烤品項都在這一盤。
(一)紫蘇草莓跟番茄牛肉串(100元)
選用口感滑嫩多汁的澳洲牛五花，刷上特製醬汁進行燒烤，包裹當令甜美的草莓或是番茄，最後撒上紫蘇鹽調味，香氣濃郁。一口咬下，酸甜滋味更能凸顯牛肉的鮮美！
▼(下方2張圖)紫蘇番茄牛肉串，番茄的酸更能襯托牛肉的鮮美。
▼紫蘇草莓牛肉串。
(二)青龍牛肉串燒(100元)
青龍指的就是蔥段，以牛五花包裹蔥段，一口咬下，蔥段的微辣完美襯托牛肉的滑嫩，再加一杯啤酒就更完美了！
(三)蒜味海鹽無骨雞腿排(100元)
去骨雞腿肉，外皮烤的金黃誘人，口感香嫩美味，撒上蒜味海鹽，香味濃郁，微微的辣，讓人想要多吃好幾盤。
(四)小卷佐阿里山芥末椒鹽(100元)
採用基隆八斗子特產─新鮮小卷，撒上阿里山芥末椒鹽進行燒烤，光看就要流口水了。上桌後，以洋蔥跟蔥花襯托，更能帶出小卷鮮甜嫩的口感。
(五)特種清華桂補氣茶(100元)
一般人吃燒烤都習慣配啤酒或汽水，雖然珊瑚漫食也有準備，但袁彬強烈建議，與其配汽水，不如配特種清華桂補氣茶，更有另一番滋味。選用基隆瑪陵蔚象山農場以自然農法種植的特種清華桂，比一般肉桂更香、更濃，搭配沖繩黑糖熬製，喝起來味道香濃，滿滿暖意。
LuLu透露在珊瑚漫食快閃店之後，未來203將重新裝潢，未來計畫成為一家可以推廣基隆特產，不定期舉辦手作課程的餐廳。除了在料理加入更多基隆特產，像是山藥等，還會因和平島過去與日本沖繩關係密切，推出沖繩美食，聽到這些，大家是否像袁彬一樣感到期待呢?
▼珊瑚漫食的用料給的很大方，就連在新北瑞芳盛產的椴木香菇也被用來當作食料，猜猜這是哪位美女的手?
▼LuLu特地招待袁彬一盤烤香菇，香氣迷人，口感滑嫩，越吃越過癮！
【珊瑚漫食】
地址：和平島公園遊客服務中心2樓(203)
營業日期：初一到初十五
營業時間：10：30~18：00
官方粉絲頁：珊瑚漫食
延伸閱讀
一、和平島、正濱漁港推薦美食
二、基隆推薦美食
【基隆】湯之城海鮮涮涮鍋仁二店│價格親民，肉嫩湯頭好，還有冰沙喝到飽
【基隆】忘憂居│八斗子必遊咕咾石紅磚老厝，必吃飛魚卵香腸燉飯
三、基隆推薦景點
【基隆】海大三創基地初訪(上)｜金蓬萊社區小旅行，歐洲影展場場精彩，不看可惜！
喜歡袁彬寫的文章嗎?歡迎持續【關注】並【分享】給更多朋友。
~對基隆美食旅遊感興趣?歡迎關注下列社群，隨時找袁彬聊天~
>精彩內容定期在官方粉絲頁公布
#謝謝您的讚，讓袁彬在寫作之路更有勇氣繼續下去
>官方Line@好友募集，加好友不定期抽優惠好康
或搜尋Line ID=@yks1375s
Line@：http://bit.ly/2QLnonv
>官方Instagram(ID=peter19911991)+Youtube
 |
 |
留言列表
袁彬的其他平台 
