袁彬的美食旅遊筆記

駁船咖啡，基隆6月新開幕的職人咖啡店，值得推薦的中正路咖啡店，鄰近基隆正濱舊漁會大樓旁，開幕期間正逢2022基隆城市博覽會，吸引不少遊客前去品飲，老闆夫妻服務親切熱情，咖啡甜點都有職人水準，google評論獲得5.0的高分。

駁船咖啡的美食Youtube：

老闆過去是在大陸作航運相關工作，因為常喝咖啡，對煮咖啡有極大的興趣，返台後開始經營咖啡店，曾加入連鎖咖啡店品牌，並在台北咖啡一級戰區開過店，後來搬來基隆，也選擇在基隆正濱舊漁會大樓旁開店。

▼駁船咖啡的菜單。

一、駁船咖啡的環境

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ABV閣樓餐酒館基隆皇冠店，位於皇冠大樓6樓，可以俯瞰田寮河河畔，鄰近廟口夜市，是值得推薦的基隆美食，裝潢擺設充滿復古英倫風，除了豐盛的餐點，還有300多種世界精釀啤酒，也是一間值得推薦的基隆餐酒館。

袁彬最愛ABV閣樓餐酒館基隆皇冠店的義大利麵料理，麵條是大尺寸的，不論貝殼麵或是水管麵，都是標榜大！有濃厚的麥香，最愛起司鮮蝦大貝殼，麵條口感Q彈，蝦子肉質鮮甜，醬汁充分帶出餐點的好滋味，加入沙丁魚、海鮮拌炒的大水管麵也很有味道。

【目錄】

一、ABV閣樓餐酒館基隆皇冠店的菜單
二、ABV閣樓餐酒館基隆皇冠店的環境

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母湯Mom's Soup，基隆正濱漁港私廚餐廳推薦，採預約制，用餐空間位於GONG YU三樓，視野超好，可以俯瞰正濱漁港色彩屋，用餐空間擺滿各種繪畫創作、老件收藏，很適合做為家庭聚餐、慶生之用。

母湯Mom's Soup找來在地媽媽當廚師，以頂級食材烹煮家常料理，除了鍋物，也有套餐的選擇，老闆希望透過這個基隆私廚品牌媒合對料理感興趣的媽媽們，為客人製作具媽媽味的家常料理，讓長者找到自己的價值，創造樂活共育的環境。

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▼袁彬用餐的當天，媽媽主廚正是阿里棒棒創辦人–王小芳，一個充滿魅力跟影響力的漁村媽媽。

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525酒食館，正濱漁港色彩屋超人氣特色餐廳，以打造八尺門特色料理為目標，裝潢擺設富有巧思，菜色豐富精彩。袁彬已經是二度造訪525酒食館，相較於第一次造訪，多了許多變化，一樓滿滿的簽名，更能展現它的高人氣。

迎接夏季的到來，525酒食館將營業時間提早，並推出最新的優惠活動，HAPPY HOUR，下午2點到5點，點2杯現壓桶裝啤酒跟1道下酒菜，只需380元。
▼525酒食館的HAPPY HOUR宣傳DM。

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林桑壽司，祥豐市場超人氣美食，鄰近熱門景點–要塞司令部，走進市場後方左側，就可以瞧見林桑壽司的黃色招牌，左側牆上有一個玻璃櫃，擺放各種魚料以及日式小菜，總能看到主廚忙著切料，烹煮料理。點一份握壽司來品嘗，魚料厚實新鮮，上面刷上醬油膏調味，微鹹的滋味更能襯托壽司飯的緊實Q彈，吃起來很過癮。

▼林桑壽司的菜單。

一、林桑壽司的環境

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每次騎車經過蔡家知高飯，看到招牌的知高飯，總不曉得他是怎樣的料理，上網查了一下，才知道知高是豬後腿偏上方的肉，台語叫豬哥飯，因為不雅，才取用豬哥的諧音，知高飯。

作為三沙灣人氣美食，蔡家知高飯主打招牌知高飯，知高(豬蹄膀)厚實一大塊，皮Q彈肉細嫩，滷的入味，充滿醬香味，搭配筍絲、酸菜、滷蛋及豆干，美味又澎拜。除了知高飯，還有販售滷肉飯、乾麵、排骨酥湯、苦瓜排骨湯及香菇雞湯等料理。

▼蔡家知高飯的菜單，推薦買知高飯一定要加滷蛋。

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語水工作室，位於正豐街上，基隆隱藏版咖啡甜點店（聽說還賣披薩？），隱身在冷氣行2樓，也是在地人的私藏名單。若不是有高人引導，一般人很難找到，袁彬也是看了【克拉克的基隆小旅行】精彩的介紹，才知道店面所在位置，這天跟朋友相約，前來拜訪。

▼(下面4張圖)語水工作室的菜單。

一、語水工作室的環境

語水工作室所在位置就在中正區區公所後方，元鈦冷氣行2樓，機車停在區公所後方的停車場，抬頭就能瞧見他的大窗戶。

入口處是一個棕色大門，位在整棟建築物的邊邊，只有玻璃門的語水二字，沒有明顯招牌，常常沒注意就會騎過去，除非有熟人介紹或推薦，才會知道這裡有一個隱藏版咖啡甜點店。

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一提到基隆吃到飽餐廳，第一個會先想到長榮桂冠酒店(基隆)的18樓咖啡廳自助餐，海景百匯自助餐，除了擁有寬敞的空間，可以容納180個座椅，還有極佳的視野，可以俯瞰美麗港灣，非常適合親友聚會以及工商聚餐。

18樓咖啡廳自助餐，每隔一段時間，都會推出一個主題，配合節日，不定期推出各項優惠活動，在2022年5月母親節前夕，袁彬特地帶著母親前去品嘗。

▼因應疫情，長榮桂冠酒店(基隆)還推出外帶合菜組合。

▼點下方連結訂位有優惠：

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隆香茶室 LOONG HEON，基隆新開的馬來西亞美食小吃店，由海洋大學馬來僑生開設，店面位於海洋大學祥豐校門口對面，寫有隆香茶室的招牌，店名取用「隆情盛意，香飄十里」這兩段文的第一個字，牆面塗色帶有復古懷舊風，提供口味道地的馬來西亞餐點。

▼隆香茶室 LOONG HEON的菜單。

一、隆香茶室 LOONG HEON的環境
 

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河豚很多，正濱漁港超人氣義大利麵餐廳，曾被食尚玩家報導跟推薦，本身是一間防山洞餐廳，身處在防山洞內，品嘗在地新鮮海產製成的義大利麵，濃郁醬汁跟Q彈麵條相互襯托，超讚的！原本只有一樓的用餐空間，後來經過整修，開放2樓跟3樓的空間，變得更有人氣，每到周末假日都聚集用餐的觀光客。

▼(下方4張圖)河豚很多的菜單。

▼河豚很多經過整修，增加2~3樓的用餐空間。

一、河豚很多的環境

作為一間防空洞餐廳，河豚很多最大賣點就是一樓料理區後方的用餐空間，是一處防空洞，粗曠的岩壁紋路搭配幾張木桌跟鐵椅，就成了最有味道的用餐空間。現在還掛上燈具跟木板，用餐氣氛更好了。

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晉好食飯麵屋，隱身在義二路6號的巷子口，由一對年輕夫妻經營，老公掌廚，老婆結帳，開業至今4年。過去在海洋大學丐幫滷味旁開店，提供大份量加上起司的牛肉炒飯，豐富的滋味，深受海大學生的喜愛。後來改在義二路6號巷子重新開業後，仍吸引許多老顧客前去品嘗。
▼(下方2張圖)晉好食飯麵屋的菜單。

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袁彬又發現一家隱身在八斗子巷弄內的職人咖啡店，Ko桑精品咖啡館，位在度天宮旁的斜坡上，剛開始聽店名會誤以為是日本人開的店，後來跟老闆(本身姓黃)聊天才知道，之所以稱為Ko桑，是來自於黃先生的日文發音。過去是在調和市場烘製咖啡豆，有6年資歷，現在回老家，開工作室烘咖啡豆，另外也在2樓開了小型咖啡館，提供多款職人手沖咖啡，讓愛喝精品咖啡的朋友可以品飲。

▼Ko桑精品咖啡館的咖啡品項。

▼Ko桑精品咖啡館的甜點品項。

▼(下方2張圖)Ko桑精品咖啡館的咖啡豆介紹。

一、Ko桑精品咖啡館的環境

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