寒冬就是要吃鍋！現在不用等人約，一個人也可以吃鍋！21金小火鍋臭臭鍋，位於仁二路跟愛五路的交叉口，鄰近基隆夜市，以21種配方熬煮的湯頭，口感濃郁、層次豐富，再加上特製醬料，每到用餐時間，總是擠滿用餐的客人。
一、外觀
店面兩層樓，開放式廚房，可以清楚看到店員烹煮小火鍋的過程，不論是海報、看板或是內部布置，顏色都偏黃，給人溫暖、舒適的氣氛。1樓多為四人位，2樓則有兩人座的位置，就算獨自一人，也可以安心享用。醬料採自助式設計，還提供素食者需要用的醬料，相當貼心！
▼身為一個美食部落客，其實很少拍餐廳的Menu，總覺得要替餐廳預留一些空間及驚喜，只是21金的火鍋種類豐富，忍不住還是想跟大家分享一下。
▼寬敞的工作台，讓人可以一覽火鍋的加熱過程，隨著香味陣陣傳來，袁彬的胃也開始叫了。
▼二樓樓梯轉角，一整面黃色牆壁，寫上這段文案，還特地引用古典詩句，相當有意思。
▼牆上列著21金小火鍋所擁有的鍋物種類，快來瞧瞧，你喜歡哪一個?
▼醬料區，這裡的沙茶還有分素食跟葷食的，吃素的朋友就別擔心了！
二、料理
以多種配方熬煮出來的黃金湯頭，口感層次豐富，濃郁好喝，搭配小火鍋常見的食材，最適合在寒冷的冬天大快朵頤一番。
▼21金火鍋、麻辣、藥膳及素食湯頭所使用的食材及調味料，相當豐富，店家也大方秀給顧客看。
▼義式番茄鍋上桌了！食材算是一般，豆皮、少少的肉片、火鍋料、高麗菜、冬粉、青江菜及豆腐等。
▼沙茶羊肉鍋。
▼色澤通紅的羊肉，依然是袁彬的最愛。
▼從滾燙的熱湯中舀一匙，只見番茄在裡面滾動，義式番茄鍋湯頭微酸微甜，是因加入打成泥的番茄，好喝！
▼附上一顆生雞蛋，過去吃火鍋父親總習慣將他跟醬料攪拌在一起，增加濃稠度‧
【21金小火鍋基隆店】
地址：基隆市仁愛區仁二路170號
電話：(02)2425-0021
開放時間：11:00~22:00
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