袁彬的美食旅遊筆記

在這篇報導之後，袁彬曾多次到朱比特咖啡喝咖啡、吃甜點，發掘出更多有趣的地方。

二訪記錄點這：【基隆】朱比特咖啡二訪｜基隆咖啡廳推薦，喝杯咖啡聽首好歌

BBC說台北是世界最好的咖啡城市，也是每個咖啡控必須朝聖之地，但是身為基隆人的袁彬一定要大聲抗議，因為在1980年，基隆可是最先領起喝咖啡瘋的縣市啊。

而且市區內也有許多值得推薦的咖啡館，除了孝二路是有名的咖啡街，基隆千葉火鍋旁，愛六路上，也是咖啡廳林立。每逢假日，每間咖啡館總是擠滿人(到底基隆人是多愛喝咖啡啊？)

最近新開設的朱比特咖啡館，以藝術家親手打造的裝潢擺設跟店主人的拿手單品，引起一番熱烈討論。故事要從兩位大男孩的夢想說起：

↑咖啡館整體布置擺設以二手物件拼湊而成的，帶著夏威夷陽光居家風格。

↑高掛於牆壁上的腳踏車，於一格格的櫥櫃內放置的咖啡杯、酒瓶，成了強烈的對比。

一、不假他人，自己的店自己打造

特色咖啡館很多家，為何朱比特如此有話題性？！因為他正是藝術家解淵超親手打造，整體裝潢不經他手，偏日式設計，加入木造跟漆器元素，才能完整表達他心中的藝術藍圖。

從門口向店內望去，衝浪板、救生圈、水藍色的天花板，讓人有一種在島嶼度假的舒適跟放鬆，門外一格格擺放盤子、咖啡跟酒瓶的櫃子，跟沙發椅互為襯托，配合暖色色調，創造讓人放鬆的溫暖。不說你一定不知道，靠近門口一列高掛的英國工業老燈，可是1950年出版的老東西，是解淵超辛苦搜集到的，帶著濃濃的滄桑感。牆上的壁貼以波浪方式像是磚塊般的堆疊，帶著海洋的韻味。

走近一看，咦，衝浪板竟成了燈罩？！救生圈成了一個鏡子？！黑膠唱片成了樓梯轉角的裝置藝術?！電風扇竟成了電燈？！讓人嘖嘖稱奇的創意，正是藝術家想表達的「手創」精神，透過雙手跟創意，讓原本該淘汰的二手物件，也能不一樣！

↑以廢棄郵箱做成布告欄，很有鄉村感。

↑以漆上顏色，廢棄的黑膠唱片當作樓梯轉角的裝置藝術，很有特色！

↑電風扇變燈罩，彷彿替黃色燈泡繫上一個裙子，意外合適。

↑戶外掛滿名片、活動DM的鐵架，原來也可以這樣做！讓人不禁佩服解淵超的創意

↑連收銀機都是採用這種舊款的，符合手創精神，只是也苦了收銀小姐。

↑造型復古懷舊的二手收音機，很有英倫風。

↑正在溫熱中的茶壺，光只是作擺設，也很有味道。

↑救生圈也可以變成鏡子的外框?更妙的是若從門口向鏡子處望去，透過反射將海洋的意象延伸出去。

↑高掛牆面的各種證照，波浪般呈現的壁貼將其環繞。

↑只有在沙灘上才有機會看到的衝浪板，登上岸後，來到朱比特咖啡館，被高掛於天花板，變成燈罩，是不是很有夏威夷的味道

二、充分信任，成就他人也完成夢想

『只是想打造一個可以喝杯好咖啡的地方。』

淨白的牆壁上，唯一的裝飾，是一個人坐在椅子上看書的倒影。而當店主人跟我說起之所以建立朱比特的理由，不禁讓我聯想到這個倒影布置，真的相當貼切。

他跟友人一起買下這個店面，同時為了支持文創，找來解淵超設計整個店面的裝潢。只是當藝術家的浪漫遇到創業的成本壓力時，雙方不免有所衝突，經過多次磨合，店主人選擇繼續支持，更一起發想出店的名字─朱比特。

朱比特，像是愛神邱比特手上的那支弓箭，將一個愛藝術的心，跟一個愛咖啡的心串連，拿起桌上的卡布奇諾，喝上一口，濃醇咖啡味，帶著醇厚奶味，心情顯得輕鬆愜意。

↑帶著漸層的咖啡，純白的牛奶跟咖啡壁壘分明，像是藝術品，真的不想攪和在一起！，

↑看書的倒影，帶出讓人想喝杯好咖啡，讀本好書的意境。

【朱比特咖啡】

地址：基隆市仁愛區愛六路13號

電話：(02)2425-2052