2017台灣美食展除了有好吃的,還有好看的?!

是的,參觀美食展,除了可享口腹之慾,眼睛福利也不少喔。袁彬指的不是辣妹,而是一道道美到令人驚艷的料理。

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因為現在料理不只要美味,更講求美觀,在《繽紛台灣》《花漾台中》兩個展區,飯店大廚紛紛展現手藝,將一桌桌料理變成藝術品。若口袋深度夠,還有機會品嘗到這些藝術品。

現在就隨著袁彬的鏡頭去回味一下!

 

一、廚藝比賽

今年美食展的廚藝比賽,因國軍伙房兵的組隊參加,而成了展覽焦點。

不同於過往的動線設計,這次廚藝比賽是將參賽隊伍分成兩邊,中間開放讓民眾近距離觀賞廚師高超手藝。

只見廚師們眼神專注,用心烹煮手上的菜餚,全力表現。

觀眾們則是雙眼直瞪,口水直流....喔,不是,跟朋友討論熱烈。

 

▼國軍伙房兵的參賽!意外讓2017台灣美食展廚藝大賽成了新聞話題。

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▼觀眾跟加油群專注地看著廚師在烹調。

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▼肅殺的氣氛,廚師在這戰場展現烹飪功夫。

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二、花漾台中館

為了行銷2018台中花博,台中市府找來24位主廚分別以台中在地食材、花卉及糕餅等,打造出含早、中、晚及下午茶的美食佳餚,呈現「台中一天的生活」,造型之精緻,彷彿藝術品一般!

▼精緻的擺盤,更能凸顯台中華麗的飲食文化~

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▼2018年台中花博有啥好玩的?這面牆有精彩的重點整理。

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▼展覽成品

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▼(下面兩張圖)將台中特產「蔴薏」打碎混入吐司內,搭配另一個特產地瓜,製作出來的蔴薏吐司,不但美味也很有創意。

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▼芋頭是台中大甲名產,也被當作這次「花博饗宴」的食材。

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三、繽紛台灣

在美食展想看飯店主廚展現真功夫,繽紛台灣館一定要逛一遍,2015年以螃蟹殼拼湊而成的鍾馗,讓袁彬到現在都忘不了,而今年的展覽除了造型精緻,可掃描QrCord了解每道菜所用到的食材,展覽作品還可以在主廚所在的飯店或餐廳吃的到!真的是佛心來的~

▼(下面兩張圖)繽紛台灣展區的室內布置,大手筆利用蔬菜、水果及乾燥花,打造出一道「叢林牆」,畫面相當壯觀!

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▼每件作品都有一位身穿藍色上衣的導覽人員,針對民眾的問題進行回復或是協助。

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▼精緻漂亮,繽紛華麗的糖雕作品,美食料理也可以這樣呈現。

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▼每件作品的餐桌上都有QrCord,讓民眾掃描。

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▼美食展展覽期間,繽紛台灣每天都有不同的大廚前來上菜。

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▼讓人口水直流的展覽作品,在大廚所在的飯店或餐廳也可以吃的到。

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四、原民薈館

原民風味美食齊聚,在這裡除了可以品嘗到以甲酸漿葉包覆著的阿拜以及小米粽,還有高雄市原住民故事館研發,口味獨特,人氣超夯的原民便當。

不貴!才150元而已。

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五、飯店/西拉雅/食來運轉遊台灣

雖然各大飯店在美食展常推出優惠餐券,但袁彬口袋不深,對優惠活動只能翻翻、看看。

不過為了吸引吃貨的目光,飯店也會在攤位展出餐廳的料理,精緻的擺盤、豐富的食材,繽紛的色彩,也是相當誘人!

除了飯店,包括西拉雅風景區等機關攤位也展出各種美食菜色。

《食來運轉遊台灣》主題館,將旅遊跟美食作結合,由台灣觀巴規劃出生態旅遊及人文古蹟兩條旅遊路線。

搭配81家在地特色餐廳,形成《綠色觀光-生態旅遊》+《綠色美食-在地食材》的旅遊行程

81家餐廳在展館內大秀它們的招牌菜色,光用看的就飽了!

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▼鄰近西門町的打狗霸,擺出驚人陣仗,強力宣傳他的優惠餐券。色彩鮮艷的美照、豐富的食材,袁彬一看到就想掏錢買了。

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▼直播正夯!在美食展現場,打狗霸員工開啟直播,跟粉絲互動,賣起餐券~(喔,上班時間偷上臉書~)

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▼其他飯店的主菜及甜點也相當誘人。

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▼圓山牛排館的套餐組合。

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▼(下面五張圖)以嘉義曾文水庫常釣到的大頭鰱作食材,製作的精緻料理,光看這個砂鍋魚頭,滿滿的肉,讓袁彬好心動 

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▼(下面三張圖)海霸王在美食展展出的菜色,挖,口水停不下來了!

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▼《食來運轉遊台灣》的展示料理~袁彬餓了!

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上集>>【台北】2017台灣美食展「繽紛食代」;在地小吃齊聚(上)

 

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