袁彬的美食旅遊筆記

駁船咖啡，基隆6月新開幕的職人咖啡店，值得推薦的中正路咖啡店，鄰近基隆正濱舊漁會大樓旁，開幕期間正逢2022基隆城市博覽會，吸引不少遊客前去品飲，老闆夫妻服務親切熱情，咖啡甜點都有職人水準，google評論獲得5.0的高分。

駁船咖啡的美食Youtube：

老闆過去是在大陸作航運相關工作，因為常喝咖啡，對煮咖啡有極大的興趣，返台後開始經營咖啡店，曾加入連鎖咖啡店品牌，並在台北咖啡一級戰區開過店，後來搬來基隆，也選擇在基隆正濱舊漁會大樓旁開店。

▼駁船咖啡的菜單。

一、駁船咖啡的環境

店面鄰近基隆正濱舊漁會大樓旁，有一個大大的招牌，上面寫著駁船咖啡四個大字。

一樓只有一個用餐的桌椅，大部分的空間，則是老闆跟老闆娘工作的區域，玻璃櫃內擺滿原味乳酪、千層蛋糕等各式甜點。

工作區域還有一台小型烘咖啡豆機，一樓的櫃子也有販售自己烘培的咖啡豆。

主要用餐區在2樓，沿著一旁略陡的階梯走上2樓，樓梯轉角處可以看到精美照片，來到2樓，右側白色牆面，以多張精美照片打造成一面打卡牆。

中間有一幅大張的基隆港工作照，拍攝基隆港內工作的船隻，彩色主角跟背後的黑白基隆港，形成極大的對比。

左側的單人座位區，有多張高腳椅，視野極好，除了可以看到窗外的招牌，還可以近距離欣賞正濱舊漁會大樓跟正濱漁港的懷舊風情

二、駁船咖啡的料理

(一)西西里咖啡

採訪當天，正逢夏天，氣候炎熱，最適合來上一杯西西里咖啡。

加了檸檬皮屑、檸檬汁，與espresso咖啡的天然香氣跟酸度作了完美結合。喝一口，可以感受到酸甜清爽的滋味，好喝到讓人驚豔。

(二) 蜂蜜肉桂拿鐵

蜂蜜滋味香甜順口，帶了一些肉桂淡淡的香氣。

咖啡喝起來味道醇厚，底韻悠長，三者混搭，可以感受到咖啡的層次感。

(三)OREO生乳酪蛋糕

上面一層是巧克力粉，中間夾著乳酪糊跟OREO餅乾，下層則是脆脆的餅乾。刀子一切，黑白相間的剖面，看起來相當誘人。

用湯匙一挖，可以感受到乳酪糊的濃稠跟綿密，夾著餅乾一起吃，很有層次感。

(四)巴斯克乳酪蛋糕

巴斯克乳酪蛋糕外表烤的金黃焦香，色澤誘人，內餡鬆軟綿密。

湯匙一挖，奶油乳酪滋味香濃綿密，厚實的味道，很適合搭配咖啡一起品嘗。

(五)咖啡手工餅乾

老闆娘新開發的手工餅乾，咖啡豆造型，口感厚實，因為加了espresso，所以帶有濃厚咖啡香，非常好吃。

【駁船咖啡】

營業地址：基隆市中正區中正路393巷2號
營業時間：11：00~17：00
公休日：週一、週二
粉絲頁：駁船咖啡 Feeder Coffee

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