因為鄰近北台灣最大的漁港,基隆八斗子熱門伴手禮或是美食多以海鮮為食材,像是食之飴的化石燒、飛魚卵蘿蔔糕等,常常不到一天就銷售一空,袁彬曾連跑3趟都撲空。但您知道嗎?食之飴除了這兩樣東西,2018年9月還推出鮮美度破表的海鮮麵。
以八斗子在地漁船上的漁貨–黃金蟹、小卷作食材,現點現煮,食材鮮美,麵條Q彈,湯頭醇厚,還附贈招牌飛魚卵蘿蔔糕、決明子茶。這樣一組海鮮套餐,卻只需200元,太超值了!
▼(下方2張圖)菜單,價格以現場實際售價為主。
一、外觀
食之飴,全名為食之飴商行,取《十隻魚》之諧音,代表豐收,種類豐富之意。其店面位於海科館後方,八斗街街口,水藍色外牆,大大的食之飴,黑字白框,相當明顯,再加上紅底白字,寫有新鮮漁獲,創意新美食的小標。
入口處位於店的中央。一走進店內,就可以看到右側的結帳台跟廚房,在結帳台掛著則是做好的化石燒。左側一整排冷凍櫃內是新鮮漁獲,由漁船直送而來,牆上則掛有各種海洋文創商品,包括外型仿照蝦子的頸枕,造型秋刀魚袋,皆與八斗子相關,往後走,三排長桌就是用餐區。
▼(下方2張圖)結帳桌上的品牌介紹跟證書,以及門邊相關憑證證明。
▼門口的漁船模型。
▼冷凍櫃內都是已包裝好的漁獲,等待客人購買。
▼(下方2張圖)店面牆壁、展示台呈列與海洋相關的文創商品,蝦子頸枕造型相當逼真。
▼(下方2張圖)化石燒,食之飴的招牌商品,就是用第一張圖的燒餅機製作出來的,食材新鮮是賣點。
▼用餐區,一到用餐時間,三張長桌常常坐滿。
▼地板上的彩繪裝飾,很有漁村的感覺。
二、料理
(一)海鮮麵
Q彈的麵條,搭配蛋餃,蟹肉棒及魚板,襯托出主角–黃金蟹、小卷的鮮美,食材可是八斗子漁港的漁船直送而來。
喝一口湯,以新鮮漁獲熬煮的湯頭鮮美甘甜,這碗海鮮麵充滿海洋的好味道。
(二)飛魚卵蘿蔔糕
老闆夫妻的心血結晶,將八斗子特有的飛魚卵及小卷,跟蘿蔔糕作結合。
為了測試出最美味的口感,老闆夫妻不惜成本,一再測試,失敗的成品則戴去餵魚,現在吃到的就是最精華的一面。
金黃色澤,口感軟嫩,一口咬下,飛魚卵的Q彈讓人驚艷,小卷的甜脆讓人著迷,不沾醬也很美味。
(三)決明子茶
喝起來味道類似麥茶,卻帶有清新感,解膩效果極好,還以燈泡造型的杯具裝盛。
(四)特調石花凍─海女之戀
黃澄澄的石花凍,以柑橘熬製,滋味酸甜,也減少原有的海味,更加好喝!
【食之飴-海科店】
地址:基隆市中正區八斗街37號
電話: (02)2469-5855
營業時間:09:30~18:30(星期二~日)
公休日:星期一
粉絲頁:食之飴
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