袁彬的美食旅遊筆記

因為鄰近北台灣最大的漁港，基隆八斗子熱門伴手禮或是美食多以海鮮為食材，像是食之飴的化石燒、飛魚卵蘿蔔糕等，常常不到一天就銷售一空，袁彬曾連跑3趟都撲空。但您知道嗎?食之飴除了這兩樣東西，2018年9月還推出鮮美度破表的海鮮麵。

以八斗子在地漁船上的漁貨–黃金蟹、小卷作食材，現點現煮，食材鮮美，麵條Q彈，湯頭醇厚，還附贈招牌飛魚卵蘿蔔糕、決明子茶。這樣一組海鮮套餐，卻只需200元，太超值了！

▼(下方2張圖)菜單，價格以現場實際售價為主。

一、外觀

食之飴，全名為食之飴商行，取《十隻魚》之諧音，代表豐收，種類豐富之意。其店面位於海科館後方，八斗街街口，水藍色外牆，大大的食之飴，黑字白框，相當明顯，再加上紅底白字，寫有新鮮漁獲，創意新美食的小標。

入口處位於店的中央。一走進店內，就可以看到右側的結帳台跟廚房，在結帳台掛著則是做好的化石燒。左側一整排冷凍櫃內是新鮮漁獲，由漁船直送而來，牆上則掛有各種海洋文創商品，包括外型仿照蝦子的頸枕，造型秋刀魚袋，皆與八斗子相關，往後走，三排長桌就是用餐區。

▼(下方2張圖)結帳桌上的品牌介紹跟證書，以及門邊相關憑證證明。

▼門口的漁船模型。

▼冷凍櫃內都是已包裝好的漁獲，等待客人購買。

▼(下方2張圖)店面牆壁、展示台呈列與海洋相關的文創商品，蝦子頸枕造型相當逼真。

▼(下方2張圖)化石燒，食之飴的招牌商品，就是用第一張圖的燒餅機製作出來的，食材新鮮是賣點。

▼用餐區，一到用餐時間，三張長桌常常坐滿。

▼地板上的彩繪裝飾，很有漁村的感覺。

二、料理

(一)海鮮麵

Q彈的麵條，搭配蛋餃，蟹肉棒及魚板，襯托出主角–黃金蟹、小卷的鮮美，食材可是八斗子漁港的漁船直送而來。

喝一口湯，以新鮮漁獲熬煮的湯頭鮮美甘甜，這碗海鮮麵充滿海洋的好味道。

(二)飛魚卵蘿蔔糕

老闆夫妻的心血結晶，將八斗子特有的飛魚卵及小卷，跟蘿蔔糕作結合。

為了測試出最美味的口感，老闆夫妻不惜成本，一再測試，失敗的成品則戴去餵魚，現在吃到的就是最精華的一面。

金黃色澤，口感軟嫩，一口咬下，飛魚卵的Q彈讓人驚艷，小卷的甜脆讓人著迷，不沾醬也很美味。

(三)決明子茶

喝起來味道類似麥茶，卻帶有清新感，解膩效果極好，還以燈泡造型的杯具裝盛。

(四)特調石花凍─海女之戀

黃澄澄的石花凍，以柑橘熬製，滋味酸甜，也減少原有的海味，更加好喝！

【食之飴-海科店】

地址：基隆市中正區八斗街37號

電話： (02)2469-5855

營業時間：09：30~18：30(星期二~日)

公休日：星期一

粉絲頁：食之飴

延伸閱讀

一、基隆周邊景點推薦

【基隆】八斗子潮境公園│哈利波特飛天掃帚必拍，擁有無邊海景，可欣賞日出日落

【基隆】容軒步道│八斗子車站│攝影迷必訪兩大景點

【基隆】八斗漁咕情｜跟著雞籠卡米諾深度探訪漁村文化

二、基隆周邊美食推薦

【基隆】忘憂居│八斗子必遊咕咾石紅磚老厝，必吃飛魚卵香腸燉飯

【基隆】貓町咖啡｜食尚玩家推薦，吉古拉熱狗堡，充滿基隆在地特色的鹹食點心

喜歡袁彬寫的文章嗎?歡迎持續【關注】並【分享】給更多朋友。

~對基隆美食旅遊感興趣?歡迎關注下列社群，隨時找袁彬聊天~

>精彩內容定期在官方粉絲頁公布

#謝謝您的讚，讓袁彬在寫作之路更有勇氣繼續下去

>官方Line@好友募集，加好友不定期抽優惠好康

  或搜尋Line ID=@yks1375s

Line@：http://bit.ly/2QLnonv

>官方Instagram(ID=peter19911991)+Youtube