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因為鄰近北台灣最大的漁港,基隆八斗子熱門伴手禮或是美食多以海鮮為食材,像是食之飴的化石燒、飛魚卵蘿蔔糕等,常常不到一天就銷售一空,袁彬曾連跑3趟都撲空。但您知道嗎?食之飴除了這兩樣東西,2018年9月還推出鮮美度破表的海鮮麵。

以八斗子在地漁船上的漁貨–黃金蟹小卷作食材,現點現煮,食材鮮美,麵條Q彈,湯頭醇厚,還附贈招牌飛魚卵蘿蔔糕、決明子茶。這樣一組海鮮套餐,卻只需200元,太超值了!

 

▼(下方2張圖)菜單,價格以現場實際售價為主。

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一、外觀

食之飴,全名為食之飴商行,取《十隻魚》之諧音,代表豐收,種類豐富之意。其店面位於海科館後方,八斗街街口,水藍色外牆,大大的食之飴,黑字白框,相當明顯,再加上紅底白字,寫有新鮮漁獲,創意新美食的小標。

入口處位於店的中央。一走進店內,就可以看到右側的結帳台跟廚房,在結帳台掛著則是做好的化石燒。左側一整排冷凍櫃內是新鮮漁獲,由漁船直送而來,牆上則掛有各種海洋文創商品,包括外型仿照蝦子的頸枕,造型秋刀魚袋,皆與八斗子相關,往後走,三排長桌就是用餐區。

 

▼(下方2張圖)結帳桌上的品牌介紹跟證書,以及門邊相關憑證證明。

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▼門口的漁船模型。

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▼冷凍櫃內都是已包裝好的漁獲,等待客人購買。

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▼(下方2張圖)店面牆壁、展示台呈列與海洋相關的文創商品,蝦子頸枕造型相當逼真。

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▼(下方2張圖)化石燒,食之飴的招牌商品,就是用第一張圖的燒餅機製作出來的,食材新鮮是賣點。

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▼用餐區,一到用餐時間,三張長桌常常坐滿。

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▼地板上的彩繪裝飾,很有漁村的感覺。

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二、料理

(一)海鮮麵

Q彈的麵條,搭配蛋餃,蟹肉棒及魚板,襯托出主角–黃金蟹、小卷的鮮美,食材可是八斗子漁港的漁船直送而來。

喝一口湯,以新鮮漁獲熬煮的湯頭鮮美甘甜,這碗海鮮麵充滿海洋的好味道。

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(二)飛魚卵蘿蔔糕

老闆夫妻的心血結晶,將八斗子特有的飛魚卵及小卷,跟蘿蔔糕作結合。

為了測試出最美味的口感,老闆夫妻不惜成本,一再測試,失敗的成品則戴去餵魚,現在吃到的就是最精華的一面。

金黃色澤,口感軟嫩,一口咬下,飛魚卵的Q彈讓人驚艷,小卷的甜脆讓人著迷,不沾醬也很美味。

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(三)決明子茶

喝起來味道類似麥茶,卻帶有清新感,解膩效果極好,還以燈泡造型的杯具裝盛。

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(四)特調石花凍─海女之戀

黃澄澄的石花凍,以柑橘熬製,滋味酸甜,也減少原有的海味,更加好喝!

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【食之飴-海科店】

地址:基隆市中正區八斗街37號

電話: (02)2469-5855

營業時間:09:30~18:30(星期二~日)

公休日:星期一

粉絲頁:食之飴

 

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