袁彬的美食旅遊筆記

因新冠肺炎疫情肆虐，為求健康，避免群聚感染，人們從出外吃大餐改成在家煮，將食材事前整理好，做成料理包的宅配商品相當受歡迎。

而阿里棒棒與八斗邀日前就推出嚴選龍宮寶盒，提供在家煮的民眾基隆最新鮮、最在地的食材，包括飛魚卵水餃、魚卵湯包、原船凍小卷、飛魚卵香腸及當令時魚，可以用最簡便的家電，像是炒菜鍋或是瓦斯爐進行烹煮。

▼每道食材上面的包裝都貼有八斗邀的Logo。

朋友特地買了一盒送給袁彬，今天就為大家進行開箱料理！根據龍宮寶盒內的食材，袁彬準備分兩天做四道開箱料理。

1、魚卵湯包煮湯。
2、南洋小卷義大利麵。
3、煎飛魚卵香腸、煎當令時魚( 竹莢魚 )。
4、煮飛魚卵水餃。

一、開箱料理｜退冰

因為八斗邀食材都是新鮮直送，所以只需在烹調前放進溫水內退冰30分鐘，就可以下廚料理了。

二、開箱料理｜事前準備

先準備一個鍋子煮湯，在水滾之後，放入魚卵湯包跟切好的芹菜，加點鹽跟味精。等再次滾起，湯就煮好了！

再將原船凍小卷跟飛魚卵香腸進行水煮，略熟就撈起。

最後就是煮義大利麵，袁彬選的是3分鐘快煮義大利麵，在滾水中撒上鹽，將義大利麵以扇子方式擺進滾水中進行烹煮。

二、開箱料理｜料理方便又快速

飛魚卵水餃，袁彬選的是高麗菜口味，裡頭金黃顆粒就是飛魚卵，吃起來會有啵啵口感。按照一般水餃的烹煮方式，加3碗水進行烹煮。

再將煮熟的飛魚卵香腸，放進油鍋煎，讓他上色。

煎時令煎魚，現在是竹莢魚​​​​​​​，在產季時，特別做成一夜干。放進油鍋內油煎，魚身周圍是滋滋作響，

最後就是烹調義大利麵，先下小卷，再加上南洋醬汁，等醬汁逐漸濃稠後，加入煮好的義大利麵，等麵條都沾上醬汁之後，再以芹菜葉點綴。

▼完成品，很家常的料理組合。

整個料理過程方便又快速，也不需要用到烤箱等設備，很適合單身族在家進行自煮管理時食用。

【八斗邀嚴選龍宮寶盒】

一、原售價1040元，安心售價888元(含運費)

二、訂購方式：至八斗邀粉絲頁訂購，粉絲頁：八斗邀友善餐廳

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