花蓮的好山好水，豐富的人文風景，一直是袁彬想去深度探訪的地方。
這次應與花東縱谷國家風景區管理處合作的Jobus揪巴士邀約，參與《風吹草動見牛羊》踩線團。
到瑞穗牧場體驗餵養乳牛跟鴕鳥，到織羅部落品嘗風味餐，製作米彩繪，到明里搭鐵牛體驗農村生活，到羅山親手DIY製作泥火山豆腐。
▼前一次造訪瑞穗牧場，沒有機會體驗餵牛，趁著這次參加踩線團彌補上次的遺憾。
▼米彩繪將織羅部落的三寶─舞米化身成藝術品，不僅可以吃還可以當裝飾品。
▼泥火山豆腐DIY初體驗，在煮滾豆漿時，須以鍋鏟從中央畫半圓進行攪拌，避免煮焦了。(我鏟~我鏟~)
在採訪過程中，認識許多朋友，聽到許多精彩的在地故事，花蓮的美真的需要深度探訪，透過實際體驗、在地人導覽，才能發現他的不一樣。
這趟行程每個點都值得各寫一篇來分享，袁彬先以這篇文章跟大家作開頭。
▼這趟旅行採包車方式，搭乘這輛車身繪有龍貓公車的無障礙計程車，車內空間寬敞。駕駛是一位客家大姊，個性幽默，包車旅遊經驗豐富，在體驗過程中，還會從旁協助拍照。想去花蓮旅遊，但行動不便的朋友，可做參考，以下是聯絡方式：
皇冠大車隊，台號：7844，江紫妍服務專員，電話：0981136747(2018/10/04)
一、瑞穗牧場
寬敞的綠地，襯托著綿延山勢，除了美景、餵乳牛跟鴕鳥是來瑞穗牧場的重頭戲，前次拜訪，沒有機會體驗餵養的樂趣，這次當然是不容錯過啦，一下車直奔餐飲部，購買餵養的牧草，一把只需20元。
初次造訪遊記：【花蓮】瑞穗牧場初訪│與鴕鳥近距離Say Hello~
再次造訪遊記：【花蓮】瑞穗牧場二訪│原來鴕鳥愛吃這一味?！
▼瑞穗農場入口
拿著牧草到乳牛區，看著牛兒懶洋洋吃著草，試著將牧草伸到他的面前，只見長長的牛舌吐出，手上牧草一經拉扯就送進牛嘴內，初次看到這個畫面，大人小孩都是一臉興奮。
▼正在被餵食的小乳牛，超可愛的~
▼每隻乳牛耳邊都有一個號碼，以方便農場進行管理~
這時袁彬卻對一件事感到好奇，為何一定要用台畜2號牧草?詢問後才知道這款牧草是由芒草改良而來，色澤較深，牛跟鴕鳥也比較愛吃。只是當袁彬拿著牧草興沖沖想去餵鴕鳥時，卻撲了空，是他被餵飽了嗎?不是！是因為他移情別戀，愛上鮮奶小饅頭！
▼遊客：快來吃啊，您最愛吃的牧草在這喔。(鴕鳥：您還是不懂我……)
▼遊客：來來來，您最愛的小饅頭來了。(鴕鳥(脖子伸了過去)：還是您最懂我……)
▼這隻鴕鳥可是瑞穗牧場的明星，大人小孩都愛跟他玩。
這次也享用上次未吃到的鮮奶冰淇淋，濃郁奶味讓口感更顯綿密，只是跟鮮奶小饅頭相比，袁彬還是最愛小饅頭！
▼在紀念品銷售中心門口旁，走馬燈下方，寫著瑞穗鳥瞰四字的鐵板，透過細緻的雕刻，呈現瑞穗農場周遭的風景。
▼以黑白相間的乳牛作為手提袋的裝飾。
▼(下方兩張圖)遊客服務中心提供各種以鮮奶做成的點心及飲料，陳列在透明櫥櫃，下圖就是遊客服務中心的菜單。
地址： 花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村6鄰157號
電話： (03)887-6611
二、織羅風味餐、米彩繪、情人袋
哇~~走進位於織羅部落的多功能活動中心時，就被眼前豐盛的美味給驚嚇到，以鳳梨、瓶裝米彩繪作裝飾，豐盛的料理除了織羅三寶─香脆帶點苦味的金多兒筍、以葛鬱金製成的果凍、以舞米烹煮的竹筒飯，還有脆脆的牧草心、好吃到要加購的南瓜蛋、美味烤雞、麵包果湯(經國湯)以及在地小農種的地瓜跟新鮮蔬果。
▼好豐盛的一餐，猜猜是幾人份?
▼這盤南瓜蛋，口感厚實，滿滿的南瓜味，曾有客人吃了以後現場還要加點，之所以推出這道菜，卻是因為南瓜過剩，為了要幫忙瓜農才特別設計。
▼金多兒筍，口感香脆，與九層塔、肉片一起拌炒，很下飯。
▼用葛鬱金粉作的果凍，口感Q彈，天然無負擔。
來到織羅部落，除了品嘗美食，還進行米彩繪跟情人袋DIY，織羅米86的原住民大哥彷彿變魔術一般，將桌上的白米、糙米、紅米、紫糯米及小米混合成一幅畫，大家也發揮創意，設計出專屬於自己的米彩繪。
▼哇！是台灣黑熊，色彩鮮艷的米彩繪作品，以真空包裝，放好幾年都不會壞。
▼除了最大杯的白米，4個小杯分別裝上糙米、紅米、小米及紫糯米。
情人袋DIY則是由自稱花蓮林志玲的春日禮辦供處黃總幹事親自介紹，傳承自奶奶的編織手藝，透過創意跟巧思，賦予更多意義。風趣幽默的講解，不時穿插自身跟部落夥伴的小故事，讓人聽得津津有味。在體驗過程中，還有部落小朋友為我們表演豐年祭舞蹈，氣氛歡樂有趣。
▼將奶奶的編織技藝整理再創新，這六種編織技術，各有其含意。
▼今年若有朋友參加織羅部落的豐年祭，就可以拿到這個以竹筒製成的酒杯，以編織的繩子作握把，超有特色。(好想參加啊！)
▼這次踩線團豐盛的DIY成果─情人袋加米彩繪。(竹筒酒杯是拿來裝飾用的)
三、春日社區導覽
春日社區除了有全台最美的縣道─193縣道貫穿其中，更是齊柏林導演在《看見台灣》一片中大腳印稻田的所在。
▼《看見台灣》這一幕就是在春日社區拍攝的，從不同角度俯瞰，都相當驚人。
▼稻田一片片與海岸山脈相互襯托，美啊！
▼耕耘機所在的稻田仍保留大腳印的痕跡！(早知道該準備一台空拍機~)
徒步從客家人的五穀宮出發，先來到全台第一間有驛站功能的警局，透過黃總幹事的導覽，才了解到警局上方的標誌，正好代表阿美族的太陽之意，而警局旁的祈禱樹，正是紀念前不久才過世的齊柏林導演。
▼春日社區除了原住民、閩南人，還有少數客家人，而五穀宮就是客家人的信仰中心。
▼春日派出所頭上的標誌代表原住民的太陽，而門前的標線則代表著北回歸線。
▼春日派出所就在193縣道上，常有鐵馬客在派出所前停留、補水，所以才延伸出鐵馬驛站的功能。
▼黃總幹事肩上揹著情人袋，替踩線團的大家作導覽，透過故事的引導，讓人更加了解這個地方。
▼位於派出所旁的大樹，因為齊柏林導演在拍片時常跟農民聚在此處討論內容，在他過世後，居民將其改名為齊導樹(祈禱樹)。
派出所前一條不同顏色的標線，代表北回歸線，也是大部分鐵馬客喜歡合影拍照的地方，往遠方的稻田處走去，被眼前美景深深吸引，也難怪齊柏林導演會選擇在此處拍攝大腳印稻田，真的是美翻了！
織羅部落集會所，是全台灣第一間鋼筋水泥集會所，周圍布置充滿原民氣息，沿著小巷一路走回五榖宮。民宅牆壁上精緻的壁畫(超適合網美拍照的)，述說著客家人、原住民及閩南人各自的文化，最後回到五榖宮，還偶遇98歲阿嬤，真的是太幸運了！
▼部落集會所的表演台旁，佈滿各種原民元素的裝飾。
▼有加蓋的部落集會所，擴音效果很好，但是仍要用麥克風。
▼水泥牆上的壁畫，分別呈現春日社區不同族群的生活。
單位：春日禮辦供處
地址： 花蓮縣玉里鎮春日里泰林95-1號
聯絡人：黃郁惠
粉絲頁：Alida/米86 在織羅部落
四、明里13號驢行/鄉村民宿
『一定要吃完喔！』這是第N次聽到這句話了，不論是第一天的晚餐，還是第二天的早午餐。
民宿女老闆的媽媽總把這句話掛在嘴邊，彷彿是擔心我們會餓著，吃不飽。
第一天走進餐廳，澎拜豐盛的農家菜料理，讓人眼睛為之一亮。以在地小農種植的蔬果作食材，搭配台灣鯛、泥火山豆腐，可口美味。
民宿空間寬敞，設施完善，袁彬住的那間房，還是電視劇《玫瑰玫瑰我愛您》的拍攝場景，天花板仍保留當時的海報布景。以菸樓改建的餐廳，展示過去農民種植菸葉、烘菸葉時的道具及相關記錄。
第二天中午仍在民宿用餐，招牌豆漿風味鍋，將纖維質、維生素補好補滿，湯頭以在地有機黃豆多次熬煮，口感醇厚，食材除了泥火山豆腐、在地放山雞跟魚肉外，還選用在地小農種植，當季的野菜蔬果，包括過貓、皇宮菜、南瓜等，好吃！
▼(下方兩張圖)以菸樓改建的餐廳，在田野之中特別醒目，白天跟晚上都各有自己的味道。
▼(下方兩張圖)袁彬住的房間，天花板貼了一張美國海報，看似突兀，原來是電視劇《玫瑰玫瑰我愛您》的場景道具，下圖為《玫瑰玫瑰我愛您》的截圖。
▼民宿改建時的過程，讓人敬佩女老闆的用心。
▼在菸樓改建的餐廳內，擺放有舊時菸葉栽培、烘製的道具，下圖為舊式菸夾，將菸葉烘乾。
▼烘乾的菸葉，會以報紙包成一綑，賣給菸酒公賣局。
▼(下面兩張圖)第一天晚上吃的農家菜，最推薦泥火山豆腐跟炒米粉，至於還吃了哪些好料，袁彬會再寫一篇食記跟大家分享。
▼第二天中午吃的豆漿風味鍋，滿滿的野菜，纖維質補好補滿。
▼想聯絡民宿的，這邊有電話xd
地址： 花蓮縣富里鄉明里村1 鄰 13 號
電話： 0916831589
五、明里社區導覽
第二天一早，由活力十足的84歲阿伯駕著戲稱為賓士車的鐵牛，載著踩線團一行人賞田野風光，大家頭戴斗笠，開心出遊，姿勢開心擺，照片拍好拍滿。
▼超有活力的阿伯，開著鐵牛載大家趴趴走，說話中氣十足。
▼出發了！美景、微風，心情愉快，開心的放聲大笑。
明里金城武樹，座落於田野之間，與海岸山脈相互襯托，在他面前有處小水溝，緩緩溪水，相當清澈，行走在田埂上，赤腳踩在溪水中，好舒適，好快意。可惜袁彬太急了，走田埂時，一個不注意，跌了一跤。
▼美麗的明里金城武樹，座落於田野之間，景色不比池上差，而且不只這一棵！
幸好跟隨其後的社區總幹事從旁協助，袁彬才能順利到達小水溝，跟其他夥伴一起合影。
▼從小水溝仰拍金城武樹，這張還滿適合放IG的~
▼何其幸運，首次花東踩線，就有機會認識這群最棒的旅伴。不論是揪巴士的靖雅，縱管處的榆絜，還是兩個同行的帥氣部落客~其中一位年紀還比袁彬大，天啊！所展現的親和力跟高度學習力，都讓袁彬自嘆不如，謝謝您們。
總幹事外型帥氣，待人熱情，採訪過程中，還幫大家準備茶水。是個黃金單身漢喔，有都市的女孩想認識一下嗎?
▼(下面兩張照片)外型帥氣的總幹事，待人親切，熱情有活力，採訪過程中，還準備蝶豆花加蜂蜜檸檬茶，請踩線團的每個人喝，解熱又解渴。旁邊身穿黃衣的可愛女生，則是來自桃園的大學生，來明里社區進行農事體驗，想認識?請排在袁彬後面(喂！)
▼鐵皮加蓋的土地公廟，是明里村主要的宗教信仰中心，裡面的土地公還有娶老婆喔。
最後來到另一棟保存良好的菸樓參觀，為了讓踩線團能忠實呈現菸樓烘製菸葉的情景，還特地在前一日將菸葉摘下，模擬出日治時代菸樓烘菸葉的畫面。
而在菸樓80多歲女主人的導覽過程中，附近鄰居也過來幫忙，協助解答疑問，現場彷彿開了好幾場導覽，讓人深刻感受到鄉村鄰里間的好感情。
▼明里村的菸樓是屬於大阪式菸樓，現在大部分菸樓都被改建成倉庫，或是直接被拆除成停車場，所以周邊會有一些雜物。
▼菸樓的排氣口。
▼那一排吊好的菸葉是為了讓踩線團方便拍照，特別摘下來吊上去的，在過去菸業巔峰時期，這棟菸樓每層都會掛滿菸葉，怎麼上去?找瘦小的男生爬上去！(若是袁彬爬上去，會將整層樓拆了)
▼全台少數僅存的三株菸葉，是為了觀光推廣之用。
六、羅山泥火山、大魚池巡禮
車子先開到羅山遊客中心，接導覽上車，一路上導覽除了分享羅山的地理環境，更實際下車帶我們俯瞰花東〝縱谷〞美景，在兩座山脈間，是一座座城市，美景美色讓人著迷。最後來到大魚池，遠眺山上的羅山瀑布美景。
▼大魚池。
▼用長鏡頭拍下的羅山瀑布。
與池上大波池相同，大魚池也是斷層帶湧水及泥漿堰塞而成的湖泊，沿著池邊小路繞大魚池及泥火山散步，導覽化身成生物老師，詳細介紹泥火山及大魚池附近的動植物，包括常常〝自己殺了自己〞的鬯蕨，還有冬青菊跟飄拂草。
▼彷彿煮滾熱水，氣泡不斷冒出的泥火山。
▼鬯蕨，屬於珍稀植物，在台灣較少見，主要生長在墾丁佳樂水及羅山泥火山，因為不容易分解，一落地，會影響枝幹主體的營養吸收，容易自己殺自己，需要人去維護。
七、泥火山豆腐DIY
泥火山的泥漿是連著瓦斯一起噴出，所以花蓮最早使用天然氣的地區就在羅山，泥漿經沉澱過濾後，剩下的鹵水成了製作豆腐的天然凝結劑，行程最後來到羅山大自然體驗農家，體驗泥火山豆腐DIY。
▼(下方兩張圖)大自然體驗農家，以自家生產的有機黃豆進行泥火山豆腐DIY體驗，門前除了自家生產的豆腐乳，還有各種製作豆腐的模具。
選用自家栽種的有機黃豆，不加水敖磨成漿，親自手工DIY，才能感受到豆漿的細膩，老闆專業的解說，讓袁彬懂得分辨有機跟一般豆腐的差別。
▼老闆正在介紹將泥漿沉澱而成的鹵水，水瓶底下一圈就是沉澱下來的泥漿，還需經過過濾，才能加入豆腐內。
▼DIY體驗第一關就是以石磨磨豆漿，要磨出顆粒細緻的豆漿，可是需要技巧的。
▼利用重力將豆腐腦壓成豆腐，只是經過袁彬百公斤體重一壓，豆腐都要變成豆腐乾了啊。
親手製成的泥火山豆腐，外表不起眼，但味道極佳，不論是沾醬油或沾芥末，都很好吃。最後老闆還贈送踩線團的每一個人一罐豆腐乳，香辣的口感，超適合配稀飯。
▼(下方兩張圖)豆漿配豆腐，袁彬邊吃邊膽戰心驚，幸好吃的是有機黃豆，豆漿濃郁，口感醇厚。豆腐Q彈，口感好，沾醬油膏跟芥末都很有味道。
▼店家超大方，贈送踩線團的每個人一罐美味豆腐乳。
地址： 花蓮縣富里鄉羅山村12鄰58號
電話： (03) 882 1352
粉絲頁：羅山大自然體驗農家
來看看Jobus的介紹：https://jobus.tw/product/來去縱谷住一晚風吹草低見牛羊/
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