身為麵食族一份子,總認為吃麵一定要碗公裝才過癮,用杯子裝顯得太寒酸(除了消夜吃泡麵)。
但海蒂杯麵卻讓袁彬大幅改觀,富有深度的杯裝設計,微酸的南歐濃湯,Q彈有勁的天使細麵,白嫩嫩的雞肉片,讓人吃的很過癮。
鄰近基隆夜市,沿著仁二路直走,就可以看到它的粉紅色招牌,落地透明窗,用餐環境明亮透光,牆壁上各種抽象畫裝飾,充滿濃厚的義式風格。
稍微瞄一眼其他客人,桌上都放著一個白色大杯子,顯然是裝麵的器皿,比一般泡麵還要高。
翻開他的菜單,光湯頭就讓袁彬很感興趣了。
▼有經過設計的菜單,將料理重點充分凸顯。
(一)波蘭祖母風味薏仁蔬菜湯
(二)布紐爾番茄蔬菜湯
(三)小華咖哩蔬菜湯
袁彬觀察到,義式料理常以蔬菜、番茄作湯,酸酸的湯頭,卻是甜美可口,再來看看麵條,菜單是這樣寫的:
使用歐洲進口的AGNESI Spaghetti細長麵,以都蘭小麥作原料,富有口感跟咬勁,配任何醬料跟湯汁都合適。
袁彬常吃炒的、拌的義大利麵,卻未吃過湯的義大利麵,這次當然要點來嘗嘗。採用1+2的點餐方式,先點湯頭,再點肉。看選擇哪種肉類來算價格,袁彬選的是水嫩嫩雞胸肉,搭配蕃茄蔬菜湯,用筷子夾起麵條,送入嘴中,口感微硬,很有咬勁,充滿濃郁麥香,燙過的雞胸肉,不會感到很柴,喝口湯,滿滿的蕃茄,微微的酸。套餐是甜點+飲料,飲料可選冷飲喝到爽或是英式進口茶類 ,帶點果香,或許下次來喝喝看。
很獨特的麵食吃法,愛嘗鮮的朋友可以試試看。
▼天使細麵一般是用來作義大利麵料理,但在海蒂杯麵,則是跟充滿義式風情的濃湯組成杯麵,以筷子夾起,口感Q彈,帶出濃郁麥香,彷彿沉浸在金色的麥海中。
▼從側面看器皿的高度,比一般泡麵還要高,高容量可滿足大胃王的需求(可以免費加湯加麵喔!)
▼海蒂杯麵的DM,下次一定要嘗嘗咖哩口味的!感覺湯頭應該不錯喝。
▼冷飲無限喝到飽,在悶熱的夏天還滿吸引人,袁彬試過將最左邊的氣泡水,加上一點檸檬,還不錯喝。
▼放這張照片的重點其實是在那串香蕉,不論是裝飾還是朋友寄來的賀禮,擺香蕉其實還滿特別的。
▼習慣喝熱茶的朋友,也有從英國進口的各式茶類可以品嘗。
▼(下面兩張圖)整體裝潢擺設,充滿粉紅色的少女情懷,不論是大門的粉紅告示,或是結帳台上三角形的裝飾品,都是「粉」味十足。
▼除了粉紅色的裝飾,也有許多抽象畫等藝術品,充滿濃厚的義式風格。
▼附上店家名片
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