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基隆港海產樓,在基隆的婚宴餐廳中,算是規模最大的一間,長長的紅色地毯,寬闊的宴會大廳,夢幻般的螺旋樓梯,唯一的缺點,就是沒有電梯!怒!

記憶中,曾參加過的婚禮喜宴,十之八九都在這裡舉辦。這家餐廳跟家裡還有另一層關係,小舅舅(袁彬母親最小的弟弟)曾在這裡當學徒,母親每次來這吃喜酒,總會跟小舅舅聊一下天。只可惜後來他離開這個職務,讓母親跟袁彬沒機會品嘗他烹煮的料理。

這次隨著母親來參加喜宴,也跟大家分享這裡的美味料理,以下看圖:

那麼大的餐廳,卻沒有電梯,扣分!

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每次來海港樓吃喜酒,看到的餐點好像都千篇一律,沒啥改變。

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一、料理

1、紅燒海參

美味的紅燒海參,煮的Q彈好入口,在海港城市吃海鮮有一個好處,就是食材夠鮮!

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2、魚翅盅

來海港樓必點的魚翅盅,內含豐富鮮美的食材,湯頭也是順滑好入口,雖然是一小盅,但是卻能讓人回味無窮。還有~還有~別忘了,一定要加紅酒醋,才能更入味,喝完還想搶別人的來喝。

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3、鮮蟹併金元寶

份量剛剛好的金元寶(就是一般的筒仔米糕),糯米Q彈,不像一般米糕那麼硬,難入口,裡面包上香菇、蝦米等材料。另一碗搭配美味鮮蟹的糯米飯,則是吸收鮮蟹的鮮甜,呈現不同的美味口感

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4、琉璃嫩翡翠

色彩鮮豔誘人,河粉Q彈好吃,南瓜也含有豐富的纖維質,能調節餐宴過程中的大魚大肉。

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5、滑仁百菇湯

滿滿的香菇!熬煮出清淡順口的湯頭,撒上一些蔥花,搭配口感脆脆的蝦仁,不但好喝順口,也很養生。

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6、紅豆奶酪

來海港樓必點的紅豆奶酪,奶酪口感滑嫩,像是豆花,搭配煮的軟嫩的紅豆,很適合做一餐的結尾。

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【基隆港海產樓】

地址:基隆市信義區信二路181號

電話:0224278026

營業時間:10:00~21:00(一~日)


 

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