莊家蔥油餅 ‧ 韭菜盒，景美在地私藏好味道，攤位原本在景美愛買旁，現在則改到景後街便利商店前，每到下午營業時間，攤位前總是排滿人潮，包括豐橋美語的家長跟學生，也常以這裡的蔥油餅或韭菜盒當點心。
每個人在求學階段總有一兩道美食被深刻在記憶裡，或許不是料理本身好吃，而是當下所處的氛圍，特別讓人懷念。在高中求學階段，校門口那攤蔥油餅，就特別讓袁彬記憶深刻。
加入許多蔥花的麵團，經過老闆巧手桿製，進平底鍋油煎，切成6分之1，搭上一顆蛋，當晚餐CP值高。高三那年，晚上都要留下晚自習，蔥油餅成了我們的慰藉，在品嘗美食的同時，同學之間還會互相打鬧嬉戲，那是一段難忘的青春。
每當袁彬看到豐橋的學生喜孜孜拿著蔥油餅走進辦公室，就不禁想起那段日子。
一、外觀
攤位空間不大，上頭是紅底白字的招牌，一個平底煎鍋，倒上滿滿的油，一大一小的鐵板，小的鐵板上擺滿已煎好的蔥油餅跟韭菜盒，大鐵盤是桿麵團的地
方，以塑膠袋套著，老闆會將冰桶內的麵團放進塑膠袋內，用雙「手」桿平。每當客人大排長龍，總會看到老闆忙著桿餅，油煎，老闆娘忙著裝袋。
▼小鐵盤上面已擺好一列已煎好的韭菜盒。
二、料理
(一)蔥油餅(派)
外表有明顯螺旋狀，餅皮不薄，有厚度，內餡是滿滿的蔥花，相較於一般蔥油餅，油放得比較多，屬於煎炸的作法，外酥內軟，一口咬下，蔥香飄散開來。
富有層次的口感，像是千層派一層層，所以又被稱作蔥油派。老闆娘說這是台灣傳統的蔥油派作法，搭配一顆蛋，刷上辣椒醬，味道相當棒！
▼以煎炸的方式，將餅皮弄得焦香酥脆，內餡柔軟，蔥香濃郁。
▼螺旋狀的外表，口感像千層派一樣有層次，嚼勁十足。
(二)韭菜盒
帶著麵粉香的餅皮，又酥又薄，內餡是滿滿的韭菜、豆乾跟冬粉，還帶點胡椒香，加上一顆蛋，是袁彬最愛的吃法。
▼酥薄的餅皮，加上一顆煎蛋，刷上辣椒醬，味道濃郁，好吃程度不輸給蔥油派。
▼韭菜、豆乾跟冬粉，滿滿的內餡，每一口都是幸福滿滿。
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