袁彬的美食旅遊筆記

袁彬是來到景美工作後，才知道越式料理裡還有米線這東西，越南小吃，位於景美夜市人氣小吃─曾家麻油雞旁，他的涼拌烤肉米線，其美味讓常吃越式料理的袁彬感到驚艷！外焦內嫩的烤肉、生菜、米線及花生粉，再淋上醬汁之後，爽口開胃。

相較於酸辣的越式河粉，涼拌米線最適合夏天品嘗，除了涼拌米線，越南小吃還有越式河粉、豬腳通心麵等料理，選擇豐富。

一、外觀

用餐空間狹窄，以兩條長桌併列，後方是瓦斯爐跟炒菜鍋，製作炒麵、炒飯等料理。

在攤位上掛著紅底白字，寫著越南小吃的布條，在隔板上，則貼滿料理的照片，色澤鮮豔的美食，總能吸引路人的眼光。

二、料理

(一)涼拌烤肉米線

富有嚼勁的烤肉，外焦內嫩，切成片狀後，跟米線及生菜疊在一塊，倒進酸甜醬汁，略為攪拌，冰冰涼涼，爽口開胃！袁彬跟補習班同事一致讚賞！

(二)泰式米線

酸辣的湯頭，肉質鮮美的蝦子跟花枝，搭配彈性十足的米線，在嘴裡交錯出精彩的樂曲。在冷冷的冬天，想點熱湯，可以選這一味！

(三)牛肉河粉

牛肉口感略硬，河粉的湯頭一般，沒有讓人感到驚豔之處。

(四)豬腳通心麵

豬腳是以白灼方式呈現，搭配通心麵，是一個很獨特的組合，很適合吃清淡的朋友。

地址： 台北市文山區景美街9-11號

電話：0966036656

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