袁彬的美食旅遊筆記

袁彬在碧砂漁港發現一個巨型雞蛋！還有小雞從蛋殼裡探出頭來~哈，別慌張。

巨型雞蛋其實是咕巨雞蛋糕的造型餐臺，萌萌可愛的外型，擺在一堆餐車中，相當吸睛！

之所以知道這個巨型雞蛋，是因為前幾日在粉專分享一部介紹基隆要塞的影片，意外被咕巨雞粉絲專頁分享，才升起對這家雞蛋糕的好奇。

▼除了原味，還有鹽味起士跟巧克力口味，想吃鹹的或甜的，都可以做選擇。

▼在餐檯旁的黑色招牌，以50元硬幣呈現一份雞蛋糕需要的價格。

一、外觀

賣的是雞蛋糕，要讓客人眼睛一亮，就在餐檯上發揮創意，規劃設計成巨型雞蛋造型。

Q版的可愛雞蛋造型，不論大人小孩都喜愛。蛋糕造型除了Hello kitty，還有喬巴等知名卡通角色，很受小孩子的喜愛。

▼特別規劃設計的巨型雞蛋餐檯，看起來是不是萌萌呆呆的呢?

▼年輕帥氣的老闆，製作雞蛋糕的過程相當細心，還用溫度槍確認烤盤的溫度。

二、料理

除了餐車造型有創意，兩位年輕老闆在食材上也相當用心。選用完整雞蛋(不是蛋液喔)，搭配日本進口雞蛋糕粉以及福樂一番鮮牛奶，混合調製出完美比例，雞蛋糕外皮酥脆，口感柔軟好入口，蛋香濃郁，原味的一份6個。

若像袁彬一樣，選的是巧克力或是鹽味起士口味，則是一份4個，以原味糕體包裹著融化的巧克力或起士，滋味豐富，讓人想要多點一份。

▼做好的雞蛋糕會先放在這個盤子內放涼，再裝袋！

▼雞蛋糕外酥內嫩，若是加了巧克力跟起士，要小心融化後會燙嘴。

▼影片介紹

【咕巨雞蛋糕】

電話：0916186840

粉絲專頁：咕巨雞蛋糕

官方Line@：@ywj37601

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