大腸圈，是來基隆旅遊必嘗的美食小吃，有名的像是孝三路孝三及菊姐大腸圈，以及安樂區的阿雲大腸圈，曾被食尚玩家等媒體採訪報導。除了這幾間大家熟悉的名店，其實也有許多小攤位值得品嘗。像袁彬這次要介紹的水產無名大腸圈，位在中正區，正濱舊漁會大樓後方的巷子內，中正郵局斜對面。可是連在地人都可能不知道的隱藏版美食，2019年年底開店，沒有店名，但當地人都叫他古早味大腸圈。
▼水產無名大腸圈的菜單。
一、水產無名大腸圈的環境
正濱舊漁會大樓，在日治時代又稱水產館，鄰近正濱漁港，作為日治時期台灣最大、最齊全的漁業基地，在巔峰時期，漁會大樓附設的正濱漁市場相當熱鬧，運載漁獲的車輛進出頻繁，為了餵飽龐大的漁民、船東，大樓後方的巷子成了美食街，有美食小吃，飲品，甚至還開了一間居酒屋。
▼正濱舊漁會大樓因「 大基隆歷史場景再現」計畫正在重建，施工外牆，畫有正濱舊漁會大樓的原始面貌。
▼(下方2張圖)越過藍色外牆就是曾經熱鬧的正濱魚市場，沿著圍牆往後走，曾經是一條美食街，美食小吃林立。
▼水產無名大腸圈斜對面就是中正郵局。
時至今日，漁業衰退，人潮退去，這條街道蓋起一間間的鐵皮屋，但只剩姨媽的鹹粥、水產米苔目(現在則移到中正路)較有人氣。水產無名大腸圈位於姨媽的鹹粥攤位前方，離正濱漁港圍牆、中正郵局不遠，鐵皮屋的空間不大，沒有室內用餐空間，戶外座位也不多，只有兩張方桌跟鐵椅。
▼擺在鐵皮屋下的攤位，空間不大。
▼攤位後方可以見到老闆娘手工製作大腸圈的過程。
▼用餐桌上調味料相當齊全，推薦一定要沾一點最右邊玻璃罐的辣椒醬。
二、水產無名大腸圈的料理
(一)大腸圈
純手工製作的大腸圈，比起其他家的大腸圈，size顯得有點大，糯米餡塞滿滿，皮薄內餡相當厚實，吃完會有滿足感。
(二)豬血湯
豬血口感鮮嫩，量給的很大方，滿滿一大碗，湯頭甘甜順口，豬腸脆口Q彈，加點韭菜，再撒上胡椒粉，增添香氣，味道更好喝！
(三)甜不辣貢丸湯
以基隆特產-甜不辣跟小貢丸做主角，湯頭甘甜、加點韭菜跟油蔥，增添層次感。
(四)豬皮
豬皮毛拔的很乾淨，口感脆而Q彈，沾點甜辣醬也很美味。
【水產無名大腸圈】
營業時間：早上6點到下午3點
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