基隆人氣韓式料理–金鍋聚搬家了！搬到狀元紅火鍋的後方，採雲端廚房的經營概念，提供外帶外送餐點跟餐盒，改名為金鍋聚韓定食餐盒料理，另外也在仁愛市場2樓愛媽咖啡開設新據點，提供少量餐點。口味從多國風味變成偏韓風，就連大受歡迎的九宮格便當，也調整成套餐組合的九宮格冷菜，讓套餐的內容更加豐富美味。
一、金鍋聚 韓定食餐盒料理的環境
金鍋聚新地點就在狀元紅火鍋的後方，店門口貼上一個寫有金鍋聚金字的紅紙，擺上菜單，另外在仁愛市場的愛媽咖啡設有一個據點，提供少量餐點，主要提供外帶外送餐點。如果訂購數量達4人份，就會準備一個保暖袋，讓消費者好攜帶，送完為止。
打開保暖袋，餐盒整齊排列，每一組套餐還附贈一套餐具，套餐除了米飯、主食、湯品、紅茶，竟然還有九宮格冷菜?！也太豐盛了吧，原本九宮格便當的九宮格小菜變成偏韓風的九宮格冷菜，套餐內容更顯豐富美味。
二、金鍋聚 韓定食餐盒料理的料理
(一)牛小排以及無骨雞腿韓定食
牛小排韓定食，經炭火烤過的牛小排，切成小塊，吃起來外焦香內鮮嫩，搭配花椰菜跟彩椒，帶有胡椒香，單吃就很美味，也可以沾一點韓式辣醬，微辣帶出牛肉的鮮甜。米飯用的是韓國芝麻香油飯，帶有濕潤感。
無骨雞腿韓定食，搭配著是白米飯，雞腿肉刷上醬汁，稍微烤過，吃起來肉Q肉嫩，滋味香甜，主食配菜一樣是綠花椰菜跟彩椒，單吃味道就很好，若能沾一點韓式辣醬，味道會更加豐富，袁彬超愛。
不論是牛小排韓定食，還是無骨雞腿韓定食，米飯上面都會配一片薑黃蘿蔔，色澤金黃，吃起來口感甜脆，可以消解油膩。
搭配的湯品則是韓式海帶芽湯，湯頭鮮，配料除了滑嫩的海帶芽，還有肉片跟蛤蠣，蛤蠣肉很鮮甜飽滿。
九宮格涼菜才是套餐的亮點啊！金鍋聚的九宮格便當之前曾引起網路討論，換地址之後，也將帶有異國味的豪華配菜改成偏韓風的冷菜，外帶套餐也可以吃的很歐吧！
袁彬當天吃的冷菜包括麻藥雞蛋、韓式泡菜、韓式螺肉、韓式豆腐、柚香蓮藕、芒果寒天、馬鈴薯沙拉、漬小黃瓜及涼拌毛豆。冷菜內容每天都會改變，不一定會公布在粉專上，有時還會創造出驚喜感。
▼(下方2張圖)韓式螺肉跟芒果寒天，加了洋蔥絲，爽口開胃。
▼(下面2張圖)馬鈴薯沙拉跟韓式泡菜
▼(下面2張圖)麻藥雞蛋
▼(下面2張圖)芒果寒天跟柚香蓮藕
▼韓式豆腐，口感香甜開胃。
(二)海鮮豆腐煲套餐
湯頭濃郁醇厚，加了自己手工炒製的辣醬，湯色通紅，微微的香，喝一口，馬上帶來一陣暖意。
除了豆腐、雞蛋、泡菜，還有年糕、鮮蝦，蛤蠣，蚵，軟足類及肉片等食材，內容豐盛，往內挖常能挖出驚喜，海鮮食材可以吃到他的鮮脆。點套餐，還會配一份九宮格冷菜，讓人吃的很滿足。
營業地點：基隆市仁愛區仁一路293巷3號
營業電話：0224213888
營業時間：11：00~14：00、16：30~19：30
外送費用計費：1.5公里內(免費)、3公里內(50元)、5公里內(70元)、7公里內(100元)
粉絲頁：金鍋聚 韓定食餐盒料理
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