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基隆人氣韓式料理–金鍋聚搬家了!搬到狀元紅火鍋的後方,採雲端廚房的經營概念,提供外帶外送餐點跟餐盒,改名為金鍋聚韓定食餐盒料理,另外也在仁愛市場2樓愛媽咖啡開設新據點,提供少量餐點。口味從多國風味變成偏韓風,就連大受歡迎的九宮格便當,也調整成套餐組合的九宮格冷菜,讓套餐的內容更加豐富美味。
 
金鍋聚新地點就在狀元紅火鍋的後方,店門口貼上一個寫有金鍋聚金字的紅紙,擺上菜單,另外在仁愛市場的愛媽咖啡設有一個據點,提供少量餐點,主要提供外帶外送餐點。如果訂購數量達4人份,就會準備一個保暖袋,讓消費者好攜帶,送完為止。

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打開保暖袋,餐盒整齊排列,每一組套餐還附贈一套餐具,套餐除了米飯、主食、湯品、紅茶,竟然還有九宮格冷菜?!也太豐盛了吧,原本九宮格便當的九宮格小菜變成偏韓風的九宮格冷菜,套餐內容更顯豐富美味。

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(一)牛小排以及無骨雞腿韓定食
牛小排韓定食,經炭火烤過的牛小排,切成小塊,吃起來外焦香內鮮嫩,搭配花椰菜跟彩椒,帶有胡椒香,單吃就很美味,也可以沾一點韓式辣醬,微辣帶出牛肉的鮮甜。米飯用的是韓國芝麻香油飯,帶有濕潤感。

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無骨雞腿韓定食,搭配著是白米飯,雞腿肉刷上醬汁,稍微烤過,吃起來肉Q肉嫩,滋味香甜,主食配菜一樣是綠花椰菜跟彩椒,單吃味道就很好,若能沾一點韓式辣醬,味道會更加豐富,袁彬超愛。

 

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不論是牛小排韓定食,還是無骨雞腿韓定食,米飯上面都會配一片薑黃蘿蔔,色澤金黃,吃起來口感甜脆,可以消解油膩。

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搭配的湯品則是韓式海帶芽湯,湯頭鮮,配料除了滑嫩的海帶芽,還有肉片跟蛤蠣,蛤蠣肉很鮮甜飽滿。

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九宮格涼菜才是套餐的亮點啊!金鍋聚的九宮格便當之前曾引起網路討論,換地址之後,也將帶有異國味的豪華配菜改成偏韓風的冷菜,外帶套餐也可以吃的很歐吧!
袁彬當天吃的冷菜包括麻藥雞蛋、韓式泡菜、韓式螺肉、韓式豆腐、柚香蓮藕、芒果寒天、馬鈴薯沙拉、漬小黃瓜及涼拌毛豆。冷菜內容每天都會改變,不一定會公布在粉專上,有時還會創造出驚喜感。

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▼(下方2張圖)韓式螺肉跟芒果寒天,加了洋蔥絲,爽口開胃。

 

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▼(下面2張圖)馬鈴薯沙拉跟韓式泡菜

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▼(下面2張圖)麻藥雞蛋

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▼(下面2張圖)芒果寒天跟柚香蓮藕

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▼韓式豆腐,口感香甜開胃。

 

 

 

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(二)海鮮豆腐煲套餐
湯頭濃郁醇厚,加了自己手工炒製的辣醬,湯色通紅,微微的香,喝一口,馬上帶來一陣暖意。

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除了豆腐、雞蛋、泡菜,還有年糕、鮮蝦,蛤蠣,蚵,軟足類及肉片等食材,內容豐盛,往內挖常能挖出驚喜,海鮮食材可以吃到他的鮮脆。點套餐,還會配一份九宮格冷菜,讓人吃的很滿足。

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營業地點:基隆市仁愛區仁一路293巷3號
營業電話:0224213888
營業時間:11:00~14:00、16:30~19:30
外送費用計費:1.5公里內(免費)、3公里內(50元)、5公里內(70元)、7公里內(100元)
 

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