袁彬的美食旅遊筆記

佬地方牛排館，海洋大學吃到飽牛排店，營運至今20年，是許多海洋大學畢業生的回憶，原本因前老闆想要退休，只開到9月底，後來新老闆接手後，店面跟食材整個大改變，廚房空間變乾淨、用餐空間寬敞舒適，再加上原有高CP值的排餐跟自助吧檯，重新開幕就吸引許多饕客前去品嘗。

▼(下方3張圖)佬地方牛排館的菜單。

一、佬地方牛排館的環境

店面位於中正路上，對面就是正濱路入口，兩塊紅底白字的招牌，分別寫上佬地方牛排，250元吃到飽。250元吃到飽的牛排館，在北部很少見，之前超火熱的我家牛排中和店，都需要299元。

店面左側的牆面做了綠化，擺放多個植栽，走進店內，門口右側是結帳台，會有人帶位，遞上充滿歷史感的菜單，店內後方右側是用餐區，左側則是自助吧檯。

廚房經過一番整修，貼了新磚，還加了排水坡度，環境變得非常乾淨。

除了生菜沙拉、水果、冰品、湯品、咖啡及飲料，還有炸物及熱炒料理，袁彬12點用完餐，一共端出9道菜，讓人吃好吃飽。

二、佬地方牛排館的料理

(一)自助吧檯

1、生菜沙拉跟水果區

除了小黃瓜片、蓮藕片、玉米，還有生菜絲、紅蘿蔔絲等食材，配的是千島沙拉醬，後方的水果區除了芭樂、火龍果、香瓜，還有柚子以及兩盤芭蕉。以250元的價格，這樣的份量已經很豐富了！

2、剉冰區

非常古早味的剉冰，配料除了仙草凍、愛玉，還有綠豆跟花生等，夏天吃完牛排再吃冰，一定很過癮。

3、湯品區

共有玉米濃湯、人蔘雞湯兩種，玉米濃湯質地濃稠，帶有淡淡的奶油香氣，舀起品嘗，喝起來很順口，人蔘雞湯味道淡淡的，料也不多。袁彬比較推薦玉米濃湯，跟加了黑胡椒醬的牛排很搭。

4、炸物及熱炒區

這一區超熱門，店家一共送上9道菜，除了必點的炸雞脖子、還有煎蘿蔔糕、豬血糕、炸薯條、炸甜不辣，炸豆腐及豬肝等料理。

炸雞脖子吃起來皮Q肉嫰骨頭脆，幾乎每個人都裝一大盤，煎蘿蔔糕，外焦香內軟嫩。

炸豆腐色澤金黃，外香內嫩，豬肝味道也很讚，銀絲卷富有嚼勁，可以沾牛排的黑胡椒醬來品嘗。

(二)沙朗牛排

黑胡椒醬是老闆自己炒的，味道鹹香濃郁，沙朗牛排肉質細嫩不柴，與黑胡椒醬相互襯托，單吃也可以吃到牛排滿滿的肉汁，搭配鐵板麵跟荷包蛋，簡單的組合，卻有滿滿的好味道。

【佬地方牛排館】

營業地址：基隆市中正區中正路768號
營業時間：11：00~21：30
 

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