一提到基隆湯圓,大家會想到哪一家?大部分人會先想到全家福或是大觀園鹹湯圓,但其實仁愛市場1樓還有一間湯圓店─雙連鹹湯圓(基隆店),是台北寧夏夜市知名湯圓店的分店(老闆的大哥所開),一碗50元的鹹湯圓,薄薄的外皮,吃起來相當Q彈,還包裹著鮮美內餡,搭配大骨熬煮的湯頭,吃上一碗暖身又暖胃。
▼雙連鹹湯圓(基隆店)的菜單,也可以購買冷凍湯圓回家煮,價格很親民。
一、雙連鹹湯圓(基隆店)的環境
店面較靠近愛二路,走道上掛著白底紅字的招牌,與遠處的大觀園鹹湯圓招牌相互映襯,座位區除了料理區前方,還有後方的空間,座位不多。有兩個大鍋,一個燙茼蒿,另一個鍋子則是高湯,裡面擺放Q彈的鹹湯圓。
在料理區的左側,店家還販售自家親戚自產自銷的雙溪土雞蛋,每顆雞蛋看起來色澤都相當晶亮。
二、雙連鹹湯圓(基隆店)的料理
(一)鹹湯圓
圓滾滾的雪白湯圓,外薄內鮮,咬一口,可以吃到皮的Q彈以及餡料的鮮美。
清甜的湯頭,加了冬菜、油蔥跟芹菜,充滿誘人的香氣。上桌之前,再燙一把茼蒿,甜脆多汁的滋味,替整碗湯圓更加分。
營業電話:0932173397
營業地址:基隆市仁愛區仁四路33號
營業時間:09:00-18:00
公休日:週二
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