亞典蛋糕密碼館,亞典果子工廠在宜蘭開設的觀光工廠,宜蘭超人氣旅遊景點,有著寬敞的停車場,不論團客或是自由行旅客,都會來這停靠,喝一杯咖啡,買一份年輪蛋糕當伴手禮。
館內空間不大,共有蜂蜜蛋糕文化展示區、文化導覽簡報區、DIY區以及現場蛋糕烘培展示區,五個展區,多為展售蛋糕伴手禮、飲料的空間,並在牆上以繪圖跟照片混合的方式進行導覽解說。
一、亞典蛋糕密碼館的環境
沿著梅州2路直走,就可以瞧見亞典果子工廠(亞典蛋糕密碼館)的招牌,相當明顯。
從停車場走進館內,隨著排隊人群拿了一杯咖啡,側邊桌上可以瞧見許多伴手禮商品,牆上一個個車輪,剛好呼應館內的人氣商品:年輪蛋糕,往裡面走,右側是蛋糕製作廠房,採用無塵式隔間,透過透明玻璃,往內瞧去,可以瞧見穿著無塵衣的員工,忙著製作年輪蛋糕。
▼年輪蛋糕的製作過程。
廠房另一頭是亞典冰淇淋販售區,穿著制服的女員工,正幫客人挖起冰淇淋裝盛,一球85元,價格有點高,搭配館內販售的銅鑼燒跟蛋糕,可以變成餅杯豬、餅杯鴨跟紙杯豬三種造型,相當有趣。
牆上的導覽解說相當專業跟精彩,袁彬拍下其中幾張跟大家分享。
▼亞典蜂蜜蛋糕的製作流程,展現對細節的用心。
▼(下面3張圖)製作蛋糕的原料。
▼(下面3張圖)繽紛亮麗的蛋糕,其亮麗的外觀原來有那麼多的學問。
▼蛋糕麵糊裡的科學。
▼(下面2張圖)各種跟蛋糕有關的冷知識,看完真的長知識了。
▼《蛋糕與西點》ㄧ書,將蛋糕 依據麵糊的攪拌方式分成3類,其中2種是蛋沫類蛋糕跟戚風蛋糕。
二、亞典蛋糕密碼館必吃必買好物
(一)亞典冰淇淋
造型超可愛的餅杯鴨冰淇淋,用的是巧克力口味的冰淇淋(詳細口味忘了),切半的銅鑼燒擺在冰淇淋球兩側,以巧克力球當眼睛,餅乾當嘴,吃起來很爽口,紅豆銅鑼燒有點綴的效果。
(二)年輪蛋糕
以桶子裝盛的年輪蛋糕,側切後,可以看到明顯的年輪(從第二張圖就可以看的出來),吃起來口感鬆軟,富有層次感,帶有滿滿的麵粉香,超好吃的!現在想到都流口水了。
【亞典蛋糕密碼館】
營業地址:宜蘭縣宜蘭市梅州二路122號
電話:(03)928-6777
營業時間:09:30~18:00
交通方式:
(1)開車走北宜高速公路,從宜蘭交流道下來,接192縣道轉行梅州二路即可
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