袁彬的美食旅遊筆記

一提到基隆吃到飽餐廳，第一個會先想到長榮桂冠酒店(基隆)的18樓咖啡廳自助餐，海景百匯自助餐，除了擁有寬敞的空間，可以容納180個座椅，還有極佳的視野，可以俯瞰美麗港灣，非常適合親友聚會以及工商聚餐。

18樓咖啡廳自助餐，每隔一段時間，都會推出一個主題，配合節日，不定期推出各項優惠活動，在2022年5月母親節前夕，袁彬特地帶著母親前去品嘗。

▼因應疫情，長榮桂冠酒店(基隆)還推出外帶合菜組合。

▼點下方連結訂位有優惠：

★ 一~五：優惠價 1人860元 (原價946元)。
★ 六~日：優惠價 1人980元(原價1078元)。

一、18樓咖啡廳自助餐的價格(需加一成服務費)
 

(一)平日跟假日的早餐費用(限房客)
1、12歲(含)以上的成人：520元
2、7歲~11歲的兒童：390元
3、5歲~6歲的幼童：200元
4、4歲以下的幼兒：不收費

(二)平日的午晚餐費用
1、12歲以上的成人：860元
2、7歲~11歲的兒童：580元
3、5歲~6歲的幼童：260元
4、4歲以下的幼兒：不收費

(三)假日的午晚餐費用
1、12歲以上的成人：980元
2、7歲~11歲的兒童：680元
3、5歲~6歲的幼童：300元
4、4歲以下的幼兒：不收費

二、18樓咖啡廳自助餐的環境
 

18樓咖啡廳自助餐採用帶位的方式，要先到電梯入口處報到，做好消毒、量體溫，才由服務人員協助帶位。

用餐空間位在兩側，袁彬跟母親被安排在靠窗的座位，座位上放有基隆漫活，海天之旅的旅遊地圖，詳細標示飯店、熱門景點的所在位置。座椅坐起來相當舒服，透過玻璃窗，還可以向下眺望基隆港，視野超好。

自助餐吧台共分冷食、熱食、水果、甜點、飲料冰淇淋區(右)及現煮區(左)，吧台還設計成潛水艇的模樣，相當有趣，料理品項豐盛，因為這一季主打泰式料理，所以可以吃到多款經典的泰式菜色，包括月亮蝦餅、糖醋海鮮沙拉等。

三、18樓咖啡廳自助餐的吧檯區

(一)冷食區

中間吧台是18樓咖啡廳自助餐的冷食區，中間圓環處準備了多道超人氣的泰式料理，像是泰式木瓜酥肉、醉香豬蹄及橙香鴨肉等料理，袁彬最愛泰式木瓜酥肉，木瓜的甜更能襯托酥肉的鮮美。

在圓環處兩側，有多道海鮮冷盤，右側是生魚片區，共有旗魚、鮪魚、鮭魚及黃金鯡魚等6種生魚片，芥末、醬油及蘿蔔絲都備齊。

左側是其他海鮮，包括小章魚、辣味雪螺、照燒魚腹排、貽貝及白蝦，有泰式酸辣醬、五味醬可搭配食用。袁彬愛吃海鮮，前幾次來18樓咖啡廳自助餐用餐，都會狂夾生魚片、貽貝及白蝦來品嘗，生魚片厚實肥美，因為鄰近崁仔頂漁市、多處漁港，食材超新鮮。

(二)熱食區

圍著中間吧台的三個長方形吧台，是熱食區，提供炸物、熱炒及清蒸的熱食料理，先從靠入口處的吧台介紹起，提供的是炸物料理，包括炸蔬菜拼盤、月亮蝦餅、XO醬田雞腿及橙汁雞腿。

淋上沾醬的月亮蝦餅，吃起來滋味脆甜，非常美味。XO醬田雞腿，肉質細嫩，經過XO醬拌炒，鹹香下飯，讓人很想搭一杯啤酒來品嘗。

18樓咖啡廳自助餐，也有提供啤酒機，剛好就在袁彬的座位旁。

熱炒料理，則提供蜜汁羊肩排、紅燒牛臉頰肉、蹄筋燴烏參以及極具泰式風味的芭蕉海鮮，味道都很不錯。

清蒸料理，則以海鮮為主，除了清蒸螃蟹、蝦子，還有鮮魚，這一區一定受海鮮控的喜愛！

(三)水果跟生菜沙拉

在清蒸料理後方，玻璃櫥櫃內擺放切好的水果跟生菜沙拉，色彩繽紛誘人。

(四)炒飯、海鮮南瓜濃湯、季節時蔬跟杏仁茶

炒飯是蝦仁櫻花蝦炒飯，吃起來滋味乾爽，蝦仁肉質緊實，味道豐富。

季節時蔬是燙絲瓜，絲瓜軟綿入味，口感超好，海鮮南瓜濃湯，濃郁順口。

友人特地向袁彬推薦18樓咖啡廳自助餐的杏仁茶，味道濃厚香醇有層次，配上油條一起食用，超讚的！其美味程度不輸給高雄左營的杏福巷子杏仁茶，可喝到大廚的用心。

(五)糕餅跟甜點

在杏仁茶旁的吧台，放了兩盤金黃色的咖哩餅，造型像火山的正是由主廚特製的基隆嶼菠蘿蛋黃酥，另一盤則是長榮特製咖哩餅，讓初訪基隆的房客可以品嘗在地特色美食。

甜點會分兩梯次上架，繽紛的色澤，讓人口水直流，吃起來味道也很豐富。

(六)飲料跟冰淇淋區

飲料除了咖啡、茶飲、汽水，還有香檳跟荔枝沙瓦，袁彬比較推薦日式煎茶，可以解膩。

冰淇淋是哈根達斯，分別有濃脆花生醬、覆盆子雪酪、藍莓等口味。

(七)現煮區

18樓咖啡廳自助餐新增一個吧台–現煮區，除了可以吃到握壽司、花捲及手卷。

還有爐烤牛排、現切火腿，搭配各種沾醬，除了豬腳跟里肌肉是用加拿大，培根則是用荷蘭，吃起來油脂豐富，配蜜汁水果醬，超讚。

哇！有現煮牛肉湯，能夠在基隆吃到台南特產牛肉湯，超開心！除了牛肉湯，也有現煮燙青菜，可以吃到爽脆的青菜。

袁彬還注意到竟然有兩個竹籃，上面分別寫上現烤鮮魚跟天使紅蝦，需要用桌上的桌號夾投放在籃子內，新鮮現做，做完就會有服務生送上桌。

▼現烤天使紅蝦，肉質緊實甜美，口感超好。

▼現烤鮮魚。

除了現烤天使紅蝦跟鮮魚，現煮海鮮湯跟海鮮粉絲煲也很有特色，袁彬超愛現煮海鮮湯，海鮮帶出湯頭清甜的滋味，會讓人想要多喝幾碗。

【18樓咖啡廳自助餐–長榮桂冠酒店(基隆)】

營業地址：基隆市中正區中正路62-1號18樓

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【懶人包】基隆燒烤店推薦│燒肉店、串燒店總整理，中秋節烤肉聚餐美食地圖(整理於2022/01/10)

【懶人包】基隆美食吃到飽推薦│火鍋店、燒烤店，牛排店、自助餐Buffet總整理(整理於2022/1/11)

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