一提到基隆吃到飽餐廳,第一個會先想到長榮桂冠酒店(基隆)的18樓咖啡廳自助餐,海景百匯自助餐,除了擁有寬敞的空間,可以容納180個座椅,還有極佳的視野,可以俯瞰美麗港灣,非常適合親友聚會以及工商聚餐。
18樓咖啡廳自助餐,每隔一段時間,都會推出一個主題,配合節日,不定期推出各項優惠活動,在2022年5月母親節前夕,袁彬特地帶著母親前去品嘗。
▼因應疫情,長榮桂冠酒店(基隆)還推出外帶合菜組合。
▼點下方連結訂位有優惠:
★ 一~五:優惠價 1人860元 (原價946元)。
★ 六~日:優惠價 1人980元(原價1078元)。
一、18樓咖啡廳自助餐的價格(需加一成服務費)
(一)平日跟假日的早餐費用(限房客)
1、12歲(含)以上的成人:520元
2、7歲~11歲的兒童:390元
3、5歲~6歲的幼童:200元
4、4歲以下的幼兒:不收費
(二)平日的午晚餐費用
1、12歲以上的成人:860元
2、7歲~11歲的兒童:580元
3、5歲~6歲的幼童:260元
4、4歲以下的幼兒:不收費
(三)假日的午晚餐費用
1、12歲以上的成人:980元
2、7歲~11歲的兒童:680元
3、5歲~6歲的幼童:300元
4、4歲以下的幼兒:不收費
二、18樓咖啡廳自助餐的環境
18樓咖啡廳自助餐採用帶位的方式,要先到電梯入口處報到,做好消毒、量體溫,才由服務人員協助帶位。
用餐空間位在兩側,袁彬跟母親被安排在靠窗的座位,座位上放有基隆漫活,海天之旅的旅遊地圖,詳細標示飯店、熱門景點的所在位置。座椅坐起來相當舒服,透過玻璃窗,還可以向下眺望基隆港,視野超好。
自助餐吧台共分冷食、熱食、水果、甜點、飲料冰淇淋區(右)及現煮區(左),吧台還設計成潛水艇的模樣,相當有趣,料理品項豐盛,因為這一季主打泰式料理,所以可以吃到多款經典的泰式菜色,包括月亮蝦餅、糖醋海鮮沙拉等。
三、18樓咖啡廳自助餐的吧檯區
(一)冷食區
中間吧台是18樓咖啡廳自助餐的冷食區,中間圓環處準備了多道超人氣的泰式料理,像是泰式木瓜酥肉、醉香豬蹄及橙香鴨肉等料理,袁彬最愛泰式木瓜酥肉,木瓜的甜更能襯托酥肉的鮮美。
在圓環處兩側,有多道海鮮冷盤,右側是生魚片區,共有旗魚、鮪魚、鮭魚及黃金鯡魚等6種生魚片,芥末、醬油及蘿蔔絲都備齊。
左側是其他海鮮,包括小章魚、辣味雪螺、照燒魚腹排、貽貝及白蝦,有泰式酸辣醬、五味醬可搭配食用。袁彬愛吃海鮮,前幾次來18樓咖啡廳自助餐用餐,都會狂夾生魚片、貽貝及白蝦來品嘗,生魚片厚實肥美,因為鄰近崁仔頂漁市、多處漁港,食材超新鮮。
(二)熱食區
圍著中間吧台的三個長方形吧台,是熱食區,提供炸物、熱炒及清蒸的熱食料理,先從靠入口處的吧台介紹起,提供的是炸物料理,包括炸蔬菜拼盤、月亮蝦餅、XO醬田雞腿及橙汁雞腿。
淋上沾醬的月亮蝦餅,吃起來滋味脆甜,非常美味。XO醬田雞腿,肉質細嫩,經過XO醬拌炒,鹹香下飯,讓人很想搭一杯啤酒來品嘗。
18樓咖啡廳自助餐,也有提供啤酒機,剛好就在袁彬的座位旁。
熱炒料理,則提供蜜汁羊肩排、紅燒牛臉頰肉、蹄筋燴烏參以及極具泰式風味的芭蕉海鮮,味道都很不錯。
清蒸料理,則以海鮮為主,除了清蒸螃蟹、蝦子,還有鮮魚,這一區一定受海鮮控的喜愛!
(三)水果跟生菜沙拉
在清蒸料理後方,玻璃櫥櫃內擺放切好的水果跟生菜沙拉,色彩繽紛誘人。
(四)炒飯、海鮮南瓜濃湯、季節時蔬跟杏仁茶
炒飯是蝦仁櫻花蝦炒飯,吃起來滋味乾爽,蝦仁肉質緊實,味道豐富。
季節時蔬是燙絲瓜,絲瓜軟綿入味,口感超好,海鮮南瓜濃湯,濃郁順口。
友人特地向袁彬推薦18樓咖啡廳自助餐的杏仁茶,味道濃厚香醇有層次,配上油條一起食用,超讚的!其美味程度不輸給高雄左營的杏福巷子杏仁茶,可喝到大廚的用心。
(五)糕餅跟甜點
在杏仁茶旁的吧台,放了兩盤金黃色的咖哩餅,造型像火山的正是由主廚特製的基隆嶼菠蘿蛋黃酥,另一盤則是長榮特製咖哩餅,讓初訪基隆的房客可以品嘗在地特色美食。
甜點會分兩梯次上架,繽紛的色澤,讓人口水直流,吃起來味道也很豐富。
(六)飲料跟冰淇淋區
飲料除了咖啡、茶飲、汽水,還有香檳跟荔枝沙瓦,袁彬比較推薦日式煎茶,可以解膩。
冰淇淋是哈根達斯,分別有濃脆花生醬、覆盆子雪酪、藍莓等口味。
(七)現煮區
18樓咖啡廳自助餐新增一個吧台–現煮區,除了可以吃到握壽司、花捲及手卷。
還有爐烤牛排、現切火腿,搭配各種沾醬,除了豬腳跟里肌肉是用加拿大,培根則是用荷蘭,吃起來油脂豐富,配蜜汁水果醬,超讚。
哇!有現煮牛肉湯,能夠在基隆吃到台南特產牛肉湯,超開心!除了牛肉湯,也有現煮燙青菜,可以吃到爽脆的青菜。
袁彬還注意到竟然有兩個竹籃,上面分別寫上現烤鮮魚跟天使紅蝦,需要用桌上的桌號夾投放在籃子內,新鮮現做,做完就會有服務生送上桌。
▼現烤天使紅蝦,肉質緊實甜美,口感超好。
▼現烤鮮魚。
除了現烤天使紅蝦跟鮮魚,現煮海鮮湯跟海鮮粉絲煲也很有特色,袁彬超愛現煮海鮮湯,海鮮帶出湯頭清甜的滋味,會讓人想要多喝幾碗。
【18樓咖啡廳自助餐–長榮桂冠酒店(基隆)】
營業地址:基隆市中正區中正路62-1號18樓
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