袁彬的美食旅遊筆記

蘭庭農莊花園餐廳，苗栗公館聚餐好所在，遊覽車、旅行團必訪的美食餐廳，華麗的庭園布景，魚群在建築物前的水池悠遊，也是熱門的婚宴舉辦場所。有著如別墅般的華麗建築，提供精緻豐盛的在地美食，袁彬最愛他的爆漿芝麻包，香濃芝麻從包子內流出，味道超香的！

▼蘭庭農莊的單點菜單。

▼蘭庭農莊的合菜菜單。(袁彬吃的是左邊的菜單)

一、蘭庭農莊的環境

從新東大橋開入，越過公館鄉尖山社區活動中心，沿著苗27線、苗25-1線一路開，就會看到蘭庭農莊的招牌以及外觀華麗的建築物。

蘭庭農莊的停車場，位於蘭庭甜點鋪的旁邊，空間寬敞，可以停放多輛遊覽車。蘭庭甜點鋪作為蘭庭農莊的擴展產業，專賣甜點、奶凍捲以及伴手禮。建築物前方是美麗的庭院，經規劃設計過的水池及植栽，藝術品點綴其中，整個環境超美。

走進建築物內，數十個10人座的圓桌，坐滿遊覽車帶來的觀光客。燈具高掛，牆壁上還有美麗的畫作。

二、蘭庭農莊的料理

(一)客家風味黃金雞

金黃的外皮，色澤誘人，吃起來口感Q彈，雞肉肉質鮮嫩，夾一塊沾一下醬油，超下飯的。

(二)麻油飄香豚里肌

選用里肌肉，四季豆跟切條狀的杏鮑菇，醬汁有加入麻油進行拌炒，香氣濃厚，吃起來很下飯。

(三)客家筍干香爌肉

爌肉肥瘦均勻，肥肉柔軟綿密、瘦肉肉質厚實，滷汁下飯，筍塊大塊，吃起來很脆甜。加了蒜苗點綴，味道清香，更凸顯美味。

很配飯，餐廳提供的一大鍋飯，一下子就被盛光。

(四)爆漿芝麻包

店裡的招牌點心，也是餐廳的特色伴手禮。

芝麻包外皮軟Q綿密，剖開來品嘗，芝麻從剖開處流出，吃起來口感濃稠，香氣誘人，味道很讚。

(五)葉香韭菜芋絲糕

店裡的招牌菜，也是苗栗公館常見的宴客菜，芋頭，苗栗公館的在地食材，蒸熟做成泥，並混入炒好的配料，等芋絲糕冷卻後，再鋪上炒好的韭菜、滷肉跟香菇。

韭菜的濃厚香氣，滷肉香菇的鹹香，襯托芋絲糕的綿密，吃起來富有層次感，滋味豐富美味。

(六)清蒸海上鮮

加了蔥絲及紅蘿蔔絲進行清蒸，魚肉肉質綿密細嫩，湯汁鹹香，很適合配飯一起食用。

(七)御膳羊奶頭燉雞湯

羊奶頭，苗栗客家人對台灣天仙果、牛奶埔的別稱，袁彬也曾採訪過種植牛奶埔的小農，前瑪陵休閒農業區總幹事林飛海，對這個植物有過一定程度的理解。

這次實際品嘗以羊奶頭做食材燉煮的雞湯，雞肉口感細嫩肥美，湯頭清香溫潤，喝起來非常順口。

(八)紅棗藥膳鮮味蝦

一尾有10隻蝦，蝦子超大一尾，加入紅棗、中藥材進行蒸煮，肉質厚實鮮甜，送入嘴中，口感超讚。

(九)季節時令鮮嫩時蔬、柳丁

清炒的小白菜，吃起來很爽脆。

切片的柳丁，味道很香甜。

【蘭庭農莊花園餐廳】
營業地址：苗栗縣公館鄉尖山302-6號
營業時間：11：30~13：30、17：00~20：30(平日)
                 11：30~14：00、17：00~21：00(假日)
營業電話：(03)7226595
公休日：週三
粉絲頁：蘭庭農莊花園餐廳

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