玉山號小吃店,基隆在地人隱藏版美食,義二路懷舊美食小吃店,高掛的黑松招牌,中間寫上玉山號三個字,帶有濃濃的復古懷舊感。

過去因為不曉得他的厲害,常常是走過路過沒有進去吃過,直到看到社團友人的分享,一時起了興趣,特別找一天跑去品嘗。點了一盤排骨炒飯,排骨先切裹粉再炸,吃起來外酥內嫩,肉汁滿滿,袁彬大推。


玉山號小吃店的菜單。

 

一、玉山號小吃店的位置

 

玉山號小吃店的店面,就在富貴市場對面,周圍聚集多間美食餐廳,包括阿良飯麵館、基隆智光乾拌麵,還有良作居食屋,都值得一嘗。


店面上方的黑松招牌,充滿復古懷舊感,右側是料理區,左側的玻璃櫃擺滿豬頭皮、滷蛋及豆干等切料。有一個鐵製大灶台,每到用餐時間,總能看到老闆娘起火快炒,除了炒飯,菜單上面也有多項熱炒料理。

 

除了騎樓有兩個方桌,料理區後方也有5個方桌。

 

二、玉山號小吃店的料理
 

(一)招牌排骨炒飯

作為玉山號的招牌料理,幾乎每個前來用餐的客人都要點上一盤。

 

排骨是先切塊再裹粉去酥炸,吃起來外層酥脆,內嫩,肉汁滿滿不會柴,滋味類似於宜蘭卜肉。

 

炒飯是一般的醬油蛋炒飯,店家還加入小白菜,非常家常的料理,米飯吃起來粒粒分明,相當爽口,非常好吃。

 

(二)餛飩湯

湯頭醇厚甘甜,喝起來很順口。餛飩皮薄肉鮮,吃起來很讚,加點芹菜,帶出淡淡香氣,很好喝。

 

(三)豬頭皮

豬頭皮口感很脆,帶有煙燻的香氣,份量相當大一塊,沾一點醬油膏很美味。

 

玉山號
營業地址:基隆市中正區義二路200號
營業時間:10:30~20:00
公休日:週三、週日
營業電話:(02)24236250

 

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