袁彬的美食旅遊筆記

炙熱的夏天，胃口大減，Q彈爽口的涼麵，再搭配一晚湯頭濃郁料豐富的雞湯，是不少人的最愛，趁著到台北萬華華西街夜市採訪體驗，晚餐到訪台北萬華車站旁的媽寶涼麵。雞湯。滴雞精，吃一盤招牌涼麵，麵條Q彈，酸辣開胃，搭配一碗香菇雞湯，湯頭濃郁甘甜，這一餐讓人很滿足。

▼媽寶涼麵。雞湯。滴雞精的菜單。

一、媽寶涼麵。雞湯。滴雞精的環境

之所以取名為媽寶，是因為希望每位來店用餐的客人都像是吃到媽媽用心烹煮的料理，其店面位在萬華車站斜對面，看板上的媽寶二字相當明顯，側面有一個方形的招牌。

作業區旁有大大的菜單，除了煮麵的區域，還有蒸籠跟玻璃櫃，蒸籠擺放各種美味湯品，玻璃櫃內則有絲瓜、木耳及玉米筍及秋葵等蔬菜，用來製作川燙現拌小菜。

用餐區在騎樓下，有2個4人座的方桌。

二、媽寶涼麵。雞湯。滴雞精的料理

(一)招牌涼麵

麵條，醬汁及配料是涼麵的美味三要素，招牌涼麵的麵條是細麵，吃起來口感Q彈，除了常見的黃瓜絲，還加了白蘿蔔絲。

加了麻醬以及微酸的醬汁，讓涼麵吃起來相當爽口開胃。

(二)香菇雞湯

一般涼麵都會配味噌湯，但在媽寶涼麵。雞湯。滴雞精，配的湯品卻是雞湯，袁彬點的是香菇雞湯。

雞肉吃起來鮮嫩多汁，皮Q彈，湯頭清澈，喝起來濃郁甘甜，香菇肉質飽滿，吸附湯汁，味道極好。

【媽寶涼麵。雞湯。滴雞精】
營業地址：台北市萬華區艋舺大道170號
營業電話：0939116013
營業時間：11:30～21:00(日~五)
公休日：週六
粉絲頁：媽寶涼麵。雞湯。滴雞精

更多台北萬華美食：

【台北】你鮮吃雞湯魚湯專賣店｜龍山寺周邊美食推薦，華西街夜市必吃雞湯

【台北】川業肉圓｜萬華美食推薦，百年肉圓老店，鄰近剝皮寮歷史街區

喜歡袁彬寫的文章嗎?歡迎持續【關注】並【分享】給更多朋友。

~對基隆美食旅遊感興趣?歡迎關注下列社群，隨時找袁彬聊天~

>精彩內容定期在官方粉絲頁公布

#謝謝您的讚，讓袁彬在寫作之路更有勇氣繼續下去

>官方Line@好友募集，加好友不定期抽優惠好康

  或搜尋Line ID=@yks1375s

Line@：http://bit.ly/2QLnonv

>官方Instagram(ID=peter19911991)+Youtube

>歡迎加入北北基大小事，聊聊北北基的任何事