因東岸商圈開幕，多家知名連鎖餐飲品牌進駐，像是石二鍋、基隆港食堂或是這次要介紹的すき家(sukiya)，專賣美味丼飯，在台北跟桃園就有23家分店。除了牛丼、鰻魚丼，還有各種變化版、食材豐富的牛丼美食。
袁彬最愛3種起司牛丼，起司味濃郁，充分襯托出牛肉的鮮美，洋蔥的香甜，蓋在Q彈的白飯上，好吃到讓人想再來一碗！
▼走進門口，第一眼先看到這幅看板，上面寫著すき家(sukiya)命名的由來。
▼透過精美照片及文字敘述，讓人看到すき家(sukiya)的用心。
▼菜單
▼從菜單上的這個小細節可看出すき家(sukiya)的用心，根據每個人的食量及喜好，在牛丼部分，分設有迷你碗、中碗、超值碗(肉量1.3倍)、超大碗(肉量1.6倍)的選項，咖哩飯則設有迷你碗、中碗及大碗的選項。
一、外觀
すき家(sukiya)基隆店位於東岸商圈一樓，入口處位於NET旗艦店後方，走進店內，先是品牌的介紹，沿著斜坡(無障礙設施)或樓梯走上去，就來到用餐區，除了四人用餐區，像袁彬這樣習慣獨來獨往的食客(沒朋友~難過！)，也有馬蹄形用餐區，可盡情品嘗，不用跟別人併桌。
店內空間明亮，牆壁上掛著書寫品牌故事的照片，桌上除了有牙籤、生薑、五味粉，還有可樂餅醬，能替外表酥脆的可樂餅增添一些味道。
▼除了筷子、湯匙之外，還有生薑、七味粉等調味品，前方有一個插槽可以放置菜單，右下角則有一個呼喊服務生的按鈴。
▼位於按鈴旁，類似筆筒的工具，是讓顧客置放帳單用的。
二、料理
(一)3種起司牛丼
3種起司指著是白色起司片、黃色起司片以及起司粉，起司片因白飯的熱氣融化，稍微攪拌，連著起司粉與原本的美味牛丼融合，用湯匙舀起，還會一直牽絲，濃郁的口感跟香氣，讓人口水直流。
▼三種起司牛丼+可樂餅套餐。
(二)牛肉咖哩
牛肉鮮嫩，洋蔥帶甜，與微甜的咖哩不衝突，反而替咖哩飯增添更多層次及口感。
(三)櫻花蝦高麗菜
口感清脆的高麗菜，味道甜美，營養價值高，搭配酥脆的櫻花蝦，健康與美味兼顧。
(四)可樂餅
外表酥脆的可樂餅，內餡層次豐富，不沾醬就很好吃，沾了可樂餅醬，酸甜滋味，超開胃！
▼未淋上可樂餅醬前，外酥脆內柔嫩，口感極佳。
▼淋上可樂餅醬前，酥脆的外皮有部分浸泡在醬汁內，口感柔嫩，味道酸甜，好吃！
【すき家(sukiya)基隆店】
地址 : 基隆市仁愛區仁二路236號1F
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