44616.jpg

身為基隆在地人,一定有份廟口美食清單,而袁彬這份清單中,不推觀光客常吃的奶油螃蟹、天婦羅,因為與羊妹妹羊肉魯飯相比,太一般了!

除了首創以羊肉作肉燥,製成全台唯一、CP值高的羊肉魯飯。筍絲加好加滿的羊肉焿更是袁彬的最愛!包括愛玩客、美鳳有約、非凡大探索等美食節目都有特地來採訪。

 

一、外觀

攤位鄰近吳家鼎邊趖旁,就在奠濟宮廟門前,編號是27-1號,空間狹長,座位只有料理區周圍的長桌,座位不多。料理區有兩個大鍋,一個下麵、一個淋湯,中間是羊肉肉燥跟羊肉片,湯鍋旁放著準備川燙的青菜。

▼狹長的料理區,在白色看板上,除了菜單,還可以看到有多家料理節目前來採訪。

44613.jpg

▼經老滷汁熬製的羊肉,口感細嫩,富有嚼勁,是焿湯好喝的另一個關鍵。

44611.jpg

二、料理

(一)羊肉魯飯

在粒粒分明的白飯上,淋上以羊肉碎片熬煮而成的肉燥,帶點沙茶香,上頭以芹菜末點綴,鮮綠般的色澤,增添賣相。略一攪拌,可以吃到羊肉的細嫩,肉燥的豐腴,卻沒有一般滷肉飯的油膩,相當清爽。價格親民,一碗只需30元!有人最高紀錄是吃到9碗,只差一碗,就可以被店家免費招待了~

20170416_174552.jpg

(二)羊肉焿湯、羊肉焿麵

經老滷汁熬製的羊肉片,口感嫩,嚼勁足,湯頭可口鮮美,撒上蛋花跟九層塔,加好加滿的筍絲,是袁彬愛喝的原因,加上一大匙沙茶,好喝!

不論是油麵或米粉,搭配這樣美味的湯頭,都很好吃!

▼羊肉焿湯,以白碗裝盛。

20170416_174628.jpg

▼羊肉焿湯麵,以紅碗裝盛,滿滿的筍絲,讓袁彬感到心動。

44614.jpg

【羊妹妹羊肉魯飯】

地址:200基隆市仁愛區仁三路27之1號

電話:(02) 2424 6781

 

延伸閱讀:

一、基隆廟口推薦這幾家

【基隆廟口】強哥一品羊肉爐│原八斗子夜市熱門美食,羊肉嫩醬料香辣 

【基隆廟口】金茶壺八寶冬粉│跟爺爺的美味回憶,湯清甜料豐富

【基隆廟口】鹹菜雞肉絲麵│湯頭清甜可口,麵條Q彈有勁,父親的最愛

【基隆廟口】鹽水雞~小芬鹽水雞,中藥滷製鹹香好味道

【基隆廟口】加熱滷味~許阿溢三杯熱炒滷味,香氣濃味道醇厚

【基隆】正老牌咖哩麵與阿華炒麵的瑜亮之爭

二、基隆推薦景點

【基隆】海大三創基地初訪(上)|金蓬萊社區小旅行,歐洲影展場場精彩,不看可惜!

【基隆】東北角一日遊│搭玉龍捌號出海遊玩,盡賞海岸美景

【基隆】八斗漁咕情|跟著雞籠卡米諾深度探訪漁村文化

【基隆】東岸廣場(商場)~美食餐廳林立,基隆旅遊新景點

【基隆】容軒步道│八斗子車站│攝影迷必訪兩大景點

二、基隆推薦美食

【基隆】咕巨雞蛋糕│巨型雞蛋餐檯超吸睛,雞蛋糕皮脆口感佳

【基隆】朱比特咖啡二訪|基隆咖啡廳推薦,喝杯咖啡聽首好歌

【基隆】老富樂台式涮涮鍋仁二店│以白甘蔗熬煮湯頭,甘甜不燥熱食材又新鮮

【基隆】郭記酸辣粉|食尚玩家推薦,湯頭好,四川粉條口感Q嚼勁佳

【基隆】三德沙茶牛羊肉店|麵Q彈、醬香濃、肉細嫩

【基隆】煮火鍋│超猛四人海陸套餐,驚喜萬聖節限定,加贈鮮肉大拼盤

【基隆】一碗飄香~川式酸辣粉,來自基隆義二路的神秘香味

【基隆】越南姊妹美食店│酸酸辣辣,在雨港吃越式好料最對味

【基隆】陞豪火鍋二訪│這次不點飛魚卵泡菜,小卷新鮮湯頭好

 

袁彬的相關社群:

(1)官方粉絲頁

(2)官方Line@,ID=@yks1375s(>>點我)

(3)更多美照都在官方instagram(>>點我)

 

 

袁彬的相關社群:

(1)官方粉絲頁

(2)官方Line@,ID=@yks1375s(>>點我)

(3)更多美照都在官方instagram(>>點我)


arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 袁彬 的頭像
    袁彬

    袁彬的美食旅遊筆記

    袁彬 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()