相較於美食餐廳林立的東區,商業大樓聚集的南京東路,也有不少平價美食,像是這次袁彬要介紹的蘭陽土鵝肉大王,鄰近南京三民捷運站,菜色豐富,食材新鮮。每到中午用餐時間,總是聚集許多上班族前來用餐。
▼蘭陽土鵝肉大王的店面。
▼(下面2張圖)蘭陽土鵝肉大王的菜單。
一、蘭陽土鵝肉大王的環境
蘭陽土鵝肉大王 位於南京東路中華開發金控大樓對面,大大的紅色招牌,紅底白字,店面左側是料理區,從左側進入是用餐空間,牆面一整排菜單。
數張方桌及鐵椅,空間還算寬敞。
料理區一側玻璃櫃擺放切料跟土鵝,油亮帶點光澤的外皮,讓人很想切上一盤來嘗嘗。
玻璃櫃末端則是燙青菜用的蔬菜,會依菜單所寫而有所不同(袁彬採訪當天是菠菜跟大陸妹)。
第一次到蘭陽土鵝肉大王品嘗,身上帶的錢還不夠切一盤白斬鵝肉,所以只能看看菜單,嘆一口氣。袁彬最後點了鵝肉粿仔、幾道小菜,先來嘗嘗它的好味道。
一、蘭陽土鵝肉大王的環境
(一)招牌土鵝肉
土鵝肉口感軟嫩,多汁不柴,骨頭不多,夾著薑絲沾上甜辣醬,好吃!
(二)鵝肉粿仔
鵝肉粿仔,清甜的湯頭,可以嘗到鵝肉的鮮味,以豆芽菜、芹菜、韭菜加酸菜點綴,起到襯托的效果。鵝肉軟嫩不柴,沾點桌上的辣椒醬,香辣順口!
(三)小黃瓜
小黃瓜口感脆,加點辣椒跟蒜頭,微辣開胃。
(四)滷肉飯加鵝腸湯
米粒軟Q,淋上鹹香的肉燥,濕潤的口感,相當美味~
鵝腸口感脆,搭配甘甜的湯頭,以蔥花、薑絲點綴,好喝。
(五)辣炒小魚干
店裡的招牌─辣炒小魚干,香辣下飯,店家還有罐裝可以買回家,相當適合嗜辣族。但對於愛嘗鮮的袁彬而言,量有點少,而且單純只有小魚干,口感太單調了!
(六)米血湯
將米血做成湯的一種,是第一次見到的創意料理,清甜的湯頭可以襯托米血軟嫩的口感,只是米血也切的太薄了吧!
【蘭陽土鵝肉大王】
地址:台北市松山區南京東路五段72號1樓
電話:(02)2762-5941
營業時間;11:00~21:00(一~六)
公休日:週日
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