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鄰近新店碧潭的光明街,是在地知名的美食街,美食小吃林立,遊完碧潭,欣賞完精彩的水舞秀,推薦一定要走一趟光明街吃美食。光明街美食最著名的就屬北鴨鴨肉羹,曾在2010年獲得台北縣(當時未升格成直轄市)美食票選第二名,曾多次被食尚玩家等媒體報導。

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袁彬最愛鴨肉羹,鴨肉吃起來有嚼勁,加上滿滿的筍絲,淋上烏醋,味道更讚。

 

▼北鴨鴨肉羹的菜單方格內讓顧客畫創意畫的小鴨頭,也就是他們的Logo。

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一、北鴨鴨肉羹的外觀

 

從新店區公所捷運站走出,過馬路沿著光明街商圈入口,一路走到底,很快就可以看到它在路上的立牌,店內座位不多,每到用餐時間總是客滿。

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▼光明街路上的招牌。

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若是從北新路一段向光明街望去,也可以看到北鴨鴨肉羹的大型看板,相當明顯

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牆壁上貼滿客人的創意〝小鴨頭〞繪圖,成了FB、IG打卡的另類背景。

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料理區以紅磚堆疊而成,搭配後方牆壁上的竹簍,懷古復舊風濃郁,廚房是在2樓,會將做好的鴨肉羹,透過連著大鍋的鋼管,將鴨肉羹從2樓直送下來。

 

▼作業區一角,後方牆壁上掛著竹簍,搭配堆疊的紅磚以及長長的鋼管,復古味濃郁。

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二、北鴨鴨肉羹的料理

 

(一)鴨肉飯

 

必點招牌,選用75~85天的台灣土番鴨,鴨肉軟嫩不柴,加入油蔥酥拌炒,香氣濃郁。攪拌均勻後,送入嘴中,滋味甜香,好吃!

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(二)鴨肉羹

 

大火炒過的鴨肉口感軟嫩量多,還加上清脆的筍絲,口感豐富又富有層次。加了天然醋,些許蒜頭,湯頭可口。

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推薦一定要加一匙辣椒粉,味道更升級

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【新店北鴨鴨肉羹

地址:新北市新店區光明街169號
電話:02 2910 4565
營業時間:11:00~20:30
公休日:週三
粉絲頁:新店北鴨鴨肉羹

 

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