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在基隆吃素的朋友,除了自助餐,現在還有美式速食可品嘗!2018年1月開幕的Choose One 潛艇堡,是素食版Subway,除了提供多種口味的長棍麵包,還以素肉、蔬果及調味醬組成多種套餐。菜單上沒有任何素食的用語,不經意一看,會誤以為走進葷食的Subway。除了潛艇堡,還提供泰式奶茶、可可等飲品,滋味冰涼香甜。

 

▼(下面2張圖)Choose One 潛艇堡入口處是一整面玻璃,可以清楚看到餐廳內部狀況。

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▼菜單(以官方粉絲頁的為主)。

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Choose One 潛艇堡同租一個店面的艸木川蔬食滷味,是一家素食熱滷味,裝潢具有特色,以獨門滷湯搭配各種蔬菜及素料,在濕冷的雨天,帶來滿滿暖意。

 

▼艸木川蔬食滷味的招牌。

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一、外觀

地點位在貓町咖啡前,空間寬敞,樸素的牆面,裸露的管線,呈現工業風的簡約布置,搭配可愛的卡通玩偶,形成強烈對比。一走進去,就是玻璃櫥櫃,一格格放著是醬料、蔬菜及素料,而在玻璃櫥櫃後方則是飲料區。先點選自己想要的餐點組合,付了錢,再等老闆叫號領取。

 

▼寬敞舒適的用餐空間。

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▼(下方2張圖)知名的扭蛋玩具-戽斗星球,老闆娘的可愛收藏。

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▼(下方2張圖)可愛的龍貓玩偶,不論用餐區的布置還是警示標語,都是充滿趣味感。

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▼玻璃櫥櫃內擺滿各種蔬果及素料,不仔細一看,會以為自己走進Subway。

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而在滷味這一邊,入口處是一整面蔬菜牆,高麗菜、空心菜插在木製牆面上,形成一個有趣的裝飾。往後走,玻璃櫃內,木耳、素料及蔬菜等食材,以不同顏色的碟子相疊在一起,最後在結帳桌前,再從木櫃內抽出自己想要的主食。

 

▼用蔬菜築成一座牆,除了大陸妹,還有高麗菜。

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▼不同的價格,不同的碟子。

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▼(下方2張圖)滿滿的素料,像是香菇、木耳等。

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▼從櫃子的底層抽出想要搭配熱滷味的主食。

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▼除了自己挑選想要的滷味食材,也可以選擇店家提供的套餐或新品組合,CP值都很高。

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二、料理

(一)潛艇堡

跟Subway一樣,Choose One 潛艇堡依麵包、主食、配料(4個草),最後是醬料的順序挑選所需食材,主食口味包含牛肉、羊肉、雞肉、魚肉及中卷,全都是素料,透過調味,呈現不輸給葷食的口感。像袁彬點的是孜然羊肉、軟式法國麵包、蔬菜及醬料,麵包豐富的嚼勁,搭配蔬菜甜脆的口感,襯托主食豐富的味道,醬料點綴其中,豐富有層次,而且對身體健康!

 

▼孜然羊肉+軟式法國麵包的組合,與泰式奶茶做搭配。

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▼麵包內的料相當豐富,從切面來看,色彩繽紛相當誘人。

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▼泰式奶茶。

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▼(下面2張圖)點一份以雜糧麵包做的潛艇堡,搭配美式咖啡,很悠閒的一餐。

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(二)素食滷味

吃青菜吃到爽,滿滿的蔬菜搭配各種素料,以獨門的熱滷湯汁,帶出食材原本的自然味道,在濕冷的雨天,更能帶來滿滿暖意。

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Choose One 潛艇堡 X 艸木川蔬食滷味】

地址:基隆市仁愛區愛二路54巷11號

電話:02 2422 9092

營業時間:07:00~17:00

粉絲頁:Choose One 潛艇堡

 

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二、基隆美食懶人包

 

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