因附近有潮境公園、國立海洋科技博物館等熱門景點，八斗子每到假日總是擠滿觀光客，但鄰近這些景點的長潭里仍是一個傳統的小漁村，經濟未因觀光客的到訪而有所改變。為了促進望海巷海灣經濟發展，由基隆市政府產業發展處主辦，財團法人中衛發展中心執行，找來長潭里土生土長的吳坤達船長，規劃了「與斜槓漁夫共遊海上生態」八斗子一日遊行程，袁彬應邀參加了第一場踩線團。
以斜槓漁夫帶路為話題，品嘗美味小卷料理，品飲創意石花凍，親手製作小卷干，搭船出遊，由海上觀看象鼻岩全景，在潮間帶踩踏，留下愉快的旅行回憶。不時還會穿插講師跟里民間的趣味互動，可以感受到滿滿的人情味。
▼來八斗子必吃這一味─小卷，新鮮吃得見。
吳坤達船長，人稱黑皮船長，過去是知名電子規劃師，幾年前回流創業，買船自營釣遊策畫，所經營的微風釣遊，相當有知名度。因為從小在長潭漁村長大，熟悉在地傳統文化，附近的海岸跟海中生態。
▼黑皮船長吳坤達，不但會開船、導覽，還會調製飲品，製作美食，堪稱斜槓漁夫。
透過他的深度導覽跟解說，可以讓遊客更加了解這個地方。除了袁彬體驗的小卷干DIY、創意石花凍、搭船出遊以及潮間帶導覽，行程可以客製化，加入崁仔頂導覽、漁村風味餐等內容。
▼誰說公務人員只會待在辦公室內，基隆市政府海洋事務科蔡科長，隨著踩線團搭船出海，大風大浪不畏懼，在潮間帶行走自在，真的是太厲害了。
▼想知道基隆有哪些漁產?這個手提袋上的圖案給了解答，這個可是基隆市政府送給踩線團每個人的禮物。
一、八斗子一日遊｜曬小卷干
在過去漁產豐盛的年代，走進長潭里，就會看到家家門外都會曬起小卷干，因為長潭漁民最常去的彭佳嶼海域，因潮流交會，是著名的漁場，盛產小卷，也是新北跟基隆漁民捕小卷最常去的地方，產量之多，若一個人發一根釣竿來夜釣，一次最少可以釣兩支。
▼(下方2張圖)提供給踩線團成員DIY體驗的冷凍小卷，個個碩大肥美。
但近年來小卷則是供不應求，曬小卷干也較少見，這次在集合地點─長潭活動中心前，吳坤達船長先找來長潭里里長跟漁村媽媽們一起製作小卷干，在竹竿上，小卷干由淺至深擺放著，曬的時間從一個月至四個月，之所以有此差異，是因為含水量多寡的關係。
▼(下方2張圖)踩線團當天示範的小卷干，由左而右，分別是曬一個月及數個月的成果，顏色由淺而深，代表含水量，顏色越深，含水量越深。
▼(下方2張圖)在黑皮船長前方就是長潭里鍾里長，個性熱情，除了協助製作展示的小卷干，當天也幫忙烘烤，因為太熱情，在黑皮船長分享及教學的過程中不時會補上幾句，這是踩線團吸引袁彬的地方，可以感受在地人的濃厚情誼。
彭佳嶼海域產的小卷，體積小，但口感好，做成小卷干，烘烤來吃，充滿海洋的豐富滋味。與之相比，市面常見的小卷干，來自於阿根廷，體積雖大，但烘烤過後，卻咬之無味。
▼市面常見的小卷干，其材料都是來自阿根廷。
▼小卷干若還不夠平，可用寶特瓶滾動，烘烤出來的結果更好。
除了品嘗小卷干，還有機會親手DIY，在黑皮船長示範後，袁彬也跟著解剖小卷，只是狀況慘不忍睹。幸好有一位組員，手藝高超，不到幾分鐘，就將桌上的小卷解剖完成，並另外挖出小魚跟小蝦，接著在工作人員的協助下，將小卷平舖在竹簍，拿到外頭曬。
▼黑皮船長正在示範如何解剖小卷。
▼(下方2張圖)專注的眼神，完美的姿勢，大家猜猜袁彬解剖了幾隻小卷。
▼小卷解剖完成，一一排列放在外頭曬太陽。
二、八斗子一日遊｜品嘗創意石花凍
石花凍是來八斗子旅遊必喝飲品，它的來源─石花菜，又被稱作寒天，喝慣一般口味的石花凍，當來到集合地點，看到桌上一盆盆口味各異的創意石花凍，不禁讓人驚呼，黑皮船長的手藝根本是飯店主廚的等級啊！首先是活動一開始的石花凍加鳳梨醬，滋味酸酸甜甜，搭配新鮮小卷跟大餅包小卷，真的是讓人一口接一口，吃不停、喝不停。
▼(下方2張圖)黑皮船長的獨家料理─大餅包小卷，除了有小卷、小黃瓜等食材，還添加了獨家醬料，好吃！
▼(下方3張圖)加了鳳梨醬的石花凍，酸酸甜甜，口感軟Q，最適合搭配大餅包小卷！因為實在太好喝了，所以大家是舀不停。
而在分享的過程中，黑皮船長也介紹起有十幾年採石花經驗的阿珍姐，一講起石花，阿珍姐可是有滿滿的故事。長潭里里長不時還會呼應，還幫黑皮船長做補充，彷彿在聽兩個講師在導覽，相當有趣。
除了石花凍加鳳梨醬，黑皮船長最後還陸續搬出石花凍加蜂蜜，石花凍、咖啡凍跟牛奶混合的創意口味，不虧是斜槓漁夫，手藝之好可以開專賣店了，袁彬一連喝了數十杯。
▼石花凍加咖啡凍，口感軟Q，味道富有層次。
▼(下方2張圖)現場除了展示石花菜，還教大家如何製作美味的石花凍。
三、八斗子一日遊｜搭船出遊，海上看象鼻岩
搭上黑皮船長的船，正式從長潭漁港出航，從平浪橋的橋下穿過，先來到望海巷漁港，從海上遠眺八斗子車站以及熱門的Rail Bike深澳鐵道自行車，不同的角度，不一樣的視覺感受。接著船隻航向酋長岩跟象鼻岩，航行過程中，黑皮船長不時分享這片海域的點點滴滴，提醒大家海上有獨特的景觀，像是烏龜探頭等，可惜一片大海，很難瞧見那一瞬間的奇景。
▼(下方2張圖)難得的視野，從船上望向平浪橋，潮間帶上的白色標示。
▼從海上望去，除了看到熟悉的白色建築─白舍愛琴海，還可以瞧見最夯的Rail Bike深澳鐵道自行車。
天空一片晴朗，可以遠眺九份山城，漸漸地，酋長岩近在眼前，隨著船頭一擺，酋長側面臉型清晰可見，最後來到一頭巨象前，正是熱門的旅遊景點–象鼻岩，岩上群眾傳來一陣呼喊，跟船上的大家打招呼，踩線團的眾人也跟著回應，形成有趣的互動。回程則欣賞美麗的潮境公園，跟海面上的潛水客打招呼。
▼酋長岩。
▼(下方2張圖)象鼻岩。
▼感謝蔡科長，袁彬也有機會可以跟象鼻岩合影。
▼從另一個角度，與象鼻岩合影，在袁彬前方的是部落格《雪波愛分享:健康好時光》格主，不但照片拍得好文字也相當精彩，值得一看。別人在認真拍照做紀錄，袁彬卻顧著自拍(誤)
▼船頭的鏢旗魚踏板，成了大家跟象鼻岩合影的最佳舞台。
▼象鼻岩上的民眾看到我們的船隻，主動跟船上的踩線團成員打招呼，成員們也跟著回應，形成有趣的畫面。
▼從海上看象鼻岩，在象嘴裡的民眾，黑皮船長說他有牙齒，袁彬卻一直找不到。
▼從海上看潮境公園的飛天掃帚，一根根立在岸邊，畫面很特別。
▼潮境公園的潛水客正在跟船上的夥伴打招呼。
四、八斗子一日遊｜造訪潮間帶玩水去
望海巷潮間帶，一直是熱門的戲水景點，過去袁彬因為怕滑，所以一直不敢走下去，這次在黑皮船長的帶領下，首次走下平浪橋，因為烈陽高照，所以石頭相當乾燥不滑，袁彬走起來四平八穩。透過黑皮船長的分享，認識了潮間帶的豐富生態，感受了海水的冰涼，隨著長潭漁港內的漁船紛紛出航捕魚，袁彬也完成了這次的踩線體驗。
▼踩線團站在平浪橋上，聽著黑皮船長導覽，在潮間帶的倒影，讓人聯想到一個經典動漫。
▼在潮間帶望向平浪橋，地勢相當平坦，景色也相當特別。
▼(下方2張圖)黑皮船長還親自下海，為大家抓寄居蟹，他穿的是超滑的拖鞋，真的是在地的，在海邊長大的。
【微風釣遊】
客製化預約窗口：吳坤達(黑皮船長)
官方粉絲團：微風釣遊
電話：0988-305559
延伸閱讀
一、八斗子相關景點及行程
【基隆】忘憂谷，101高地│八斗子IG打卡熱門景點，通往夢幻的美麗山谷、無邊大海
【基隆】八斗子潮境公園│哈利波特飛天掃帚必拍，擁有無邊海景，可欣賞日出日落
二、八斗子美食
【懶人包】2019基隆八斗子必吃美食小吃、餐廳推薦│燉飯、海鮮麵、水餃(20190513補充)
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