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台中春水堂,結合茶飲跟餐點,在品嘗美食之餘,還可以喝到好喝的珍珠奶茶,是相當熱門的美食餐廳。基隆中正區新開一間─UTEA友茶義二店,以作為基隆版春水堂為目標,將70年3層樓老屋進行改建,在義美火鍋店對面,原本為婚紗店的一樓,改為餐飲跟茶飲的料理區,用餐區在二三樓,空間寬敞,仍保留老屋的樑柱,並以舊照片作點綴。

 

UTEA友茶義二店,一樓原本是婚紗店,載滿許多老基隆人的回憶。

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UTEA友茶義二店的菜單─餐飲項目

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UTEA友茶義二店的菜單─茶飲項目

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一、老宅、老照片,被復古懷舊風點綴的輕工業布置
 

UTEA友茶義二店位於義美火鍋前,是一樓3層樓的70年老宅,一樓原本是婚紗店,現在改建成料理區,右邊是茶飲、左側是餐飲,提供外帶服務,內用需要穿過鐵網,走上2樓。

 

▼UTEA友茶義二店的一樓,原本是婚紗店,現在則改為茶飲跟餐飲的料理區,提供外帶服務。

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▼一樓前往樓梯的通道,兩側以鐵網與料理區作區分。

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▼前往二樓的樓梯,牆上掛有老照片。

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用餐區除了窗戶邊的沙發區,右側單人座位,大部分是四人座,座位可輕易移動,3樓空間不開放,主要提供團體包場、舉辦會議使用,提供投影機等設備。現代化輕工業風的布置跟擺設,仍藏有復古懷舊的氛圍,灰色外牆掛著基隆的懷舊老照片,左側窗戶旁的樑柱,仍保留70年老宅的紅磚,更顯復古懷舊,

 

▼二樓牆面,牆上掛有基隆的懷舊老照片,除了百年防空洞,還有護國城隍廟的黑白照,以及基隆舊車站的老照片。

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▼這些老照片都是店家經過徵詢同意後才下載拿來作布置。

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▼灰色外牆,露出的管線,2樓寬敞的用餐空間,採輕工業風的布置擺設。

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▼靠近窗戶的沙發椅區,對面就是義美火鍋店。

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▼仍保留70年老宅紅磚外觀的樑柱,掛上老照片,特別有味道。

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▼帥氣的老闆,員工制服還有品牌的專屬Logo。

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▼3樓的用餐空間,主要提供公司團體聚餐、開會使用,還有投影設備。

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二、清燉牛肉麵,湯頭甘甜不躁;創意茶飲,層次豐富口感佳

 

(一)起司奶蓋紅茶

作為基隆的春水堂,創意茶飲是UTEA友茶義二店的強項,店家有2年多的實務經驗,袁彬點的是起司奶蓋芋圓紅茶,底層的芋圓口感有彈性,芋頭香氣濃郁,紅茶選用栗香紅茶,喝起來不澀,相當順口,最上層則是起司奶蓋,撒上蕎麥香鬆跟抹茶粉,原本是白白一層,現在則是多種顏色點綴其中,喝起來味道富有層次,好喝到讓人驚豔。

 

▼在白色的起司奶蓋上,除了抹茶粉的綠色,還有蕎麥香鬆的黃金色,顏色相當繽紛。

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▼擺在底層的芋圓,口感Q彈,對第二層的栗香紅茶有點綴的效果。

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(二)清燉半筋半肉麵、蒜泥拌黃瓜

湯頭是以中藥、蔬菜及牛骨熬煮而成,湯色淡黃,味道甘甜順口不燥。麵條Q彈好吃,牛筋牛肉燉著軟嫩入口,不論任何年齡都可以輕鬆咀嚼,可以嘗到滿滿的肉汁。吃完牛肉麵,再喝一杯手搖飲,完美的餐飲組合。

 

▼清燉半筋半肉麵,水準不輸給一般的牛肉麵店。

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▼牛肉麵的湯頭甘甜不燥。

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▼經燉煮過後的牛筋,口感軟Q,味道充分入味。

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▼麵條口感Q彈好吃。

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蒜泥拌黃瓜,切條的小黃瓜,嘗起來滋味爽脆,帶有滿滿的蒜香,非常開胃。

 

▼口感爽脆的小黃瓜。

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(三)基隆豆干包湯

豆干包是基隆常見的美食小吃,口感醇厚的美味湯頭,搭配包裹內餡的豆干包、魚丸,加上口感相當脆的魷魚羹,滿滿的在地好味道,濕冷的雨天,喝上一碗最舒服。

 

▼非常在地的豆包湯,湯頭清甜。

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▼豆干包,豆皮包裹著滿滿的內餡。

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▼魚丸,魚漿包裹相當扎實,口感很好。

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▼口感甜脆的魷魚羹。

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(四)滷肉飯

肉燥肥瘦分布均勻,醬汁入味,份量相當多,一碗25元,CP值高。可以加一點店家特製辣椒粉,用11種辣粉調配,香氣濃郁,微辣開胃。

 

▼肉燥加滿滿的滷肉飯。

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▼袁彬相當推薦的辣椒粉,香氣濃郁,微微的辣,無論沾怎麼都很適合。

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UTEA友茶義二店

營業地址:基隆市中正區信二路288號
營業時間:11:00~00:30
訂購專線:(02)2425-2669
試營運期間:2/8~2/20
粉絲頁:U TEA友茶
優惠活動:

1、紅燒、清燉牛腱肉麵,原價159元,加1元多一份小菜(限內用)
2、手搖飲料同品項第2杯半價,全部品項買5送1(限外帶)

 

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