袁彬的美食旅遊筆記

烈陽高照的夏天，袁彬最愛到和平島喝一杯石花凍，冰涼退火，石花菜是石花凍的原料，是紅藻的一種，生長在溫帶海洋裡，需要海女下潛採集，而在和平島、北海岸石門等靠海吃海的地方，從琉球傳承過來，有一群海女專門下海進行採集，時至今日，海女採集產業卻陷入了瓶頸。

▼以海女採集的歷史為背景，所製作的浮世繪插畫，在海女的周圍則是石花凍的原料─鳳尾種石花菜。

為了將日治時代海女的採集產業延續，岑品事業開發一款以石花菜為原料，即開即食的伴手禮商品，AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍，在和平島公園遊客服務中心一樓進行販售，2019年成功入選基隆十大伴手禮，現今則是和平島公園伴手禮推薦選擇之一。

▼和平島公園遊客服務中心1樓，擺放AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍的區塊。

一、頂級食材、多道工序，這個石花凍很不一樣！

一般石花凍是用喝的，他是用吃的！是一款即拆即食的美味伴手禮，作為和平島公園伴手禮推薦的熱門選項，使用石花菜最頂級的鳳尾種石花菜，費心經過「六泡六曬」的複雜工序，當鮮豔的紫紅色變成淡黃色後，才可以拿來熬煮做石花凍。

▼鳳尾種石花菜原始的模樣，顏色是紫紅色。

▼曝曬過後的石花菜，變成淡黃色了。

AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍所使用的石花菜，還經過SGS食品檢驗及設有水產品履歷，是食品界首創，食用相當安全。

▼和平島伴手禮─AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍，包裝上貼有品牌的符號，是將鳳尾兩字拆解筆畫，重新組合而成。

商品本身不加人工調味，石花菜汁含量高，並加上梅子調味，鹹甜的滋味，讓人一吃就上癮，湯匙舀不停，袁彬推薦大家買回來後，可以放進冰箱冰凍，冰過後更好吃！

▼結冰的AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍，和平島公園一樓也有在賣。

▼AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍冰棒，鹹甜的滋味，在夏天可帶來滿滿涼意。

二、以海女採集文化做行銷，禮盒包裝簡約大方

AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍共有4種包裝，分別是兩入、六入跟三入玻璃瓶禮盒裝，另外還有罐裝，經過「六泡六曬」的石花菜。

兩入裝，是以漁網束袋裝著，以紅色夾子夾住束袋，紅色夾子連著紙袋，裡頭放著是湯匙，設計有巧思，替伴手禮增添更多漁村風情。

▼AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍兩入裝，以魚網束袋懸掛在銷售區。

▼擺放湯匙的紙袋，上頭的夾子可以夾住漁網束袋。

▼罐裝的石花菜原料

禮盒放的是6入玻璃瓶裝石花凍，以及日本海女浮世繪的插畫簡介。高貴典雅的包裝，搭配石花凍的健康、無熱量，作為贈送長輩的伴手禮，再適合不過。

▼AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍6入禮盒

▼玻璃瓶裝的石花凍

和平島公園伴手禮購買地點：基隆市中正區平一路360號(和平島公園遊客服務中心1樓)
官方網站：https://www.tsenping.com/
 

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