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袁彬的美食旅遊筆記

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我是袁彬，號稱基隆元彬，分享私藏美食、美拍秘境以及人氣伴手禮，最愛火鍋跟乾拌麵。2020年曾擔任基隆漁夫鍋競賽評審、擔任圈圈計畫基隆地區特派員區長。 合作信箱：peter1991199185@gmail.com，或加LineID=@yks1375s

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  • 11月 10 週四 202201:03

  • 【基隆伴手禮】啵啵魚捲｜飛魚卵加虱目魚，阿里棒棒2022創新商品，基隆好物的精采推薦

啵啵魚捲 (1).jpg

 
作為基隆超人氣伴手禮品牌，以飛魚卵的創意家自居的阿里棒棒，又有新商品推出啦，啵啵魚捲，將基隆飛魚卵跟台南虱目魚肉作結合，咬一口魚捲，除了可以吃到飛魚卵啵啵口感，更有虱目魚肉特有的嚼勁，獨特的香甜醬汁，讓虱目魚肉吃起來不會柴，非常涮嘴。身為阿里棒棒的鐵粉，袁彬當然馬上買一包來嚐嚐。
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  • 7月 13 週三 202221:56

  • 【基隆】劉家庄食品工坊｜七堵必買伴手禮，專業廚師手作醬菜，融合閩南跟客家飲食特色

劉家庄醬菜 (1).jpg

劉家庄食品工坊，基隆人氣伴手禮，由專業廚師手作的醬菜品牌，融入對爺爺的想念，每罐醬菜都帶有濃濃的古早味。
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  • 4月 22 週五 202222:58

  • 【基隆】米爾力工坊│無麩質手作甜點推薦，找到幸福咖啡店主打伴手禮，低糖低過敏原，好吃又健康

米爾力工坊A (1).jpg

 
米爾力工坊，正濱漁港知名咖啡廳–找到幸福咖啡店的第二品牌，主打手作烘培，其品牌名衍生自穀倉的英文名mill，米爾力，目標是透過烘培讓小農農產品加工加值。找到幸福咖啡店老闆娘本身是原住民，除了店內有提供馬告咖啡，還透過米爾力工坊這個品牌研發了楓泰雅系列商品，將原住民香料–馬告運用在鹽巴、熱紅酒，還成功上架至誠品網路商城進行販售。
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  • 11月 21 週日 202117:14

  • 【基隆】仙喝茶-天仙果飲│台灣風土在地精釀2021新飲品，以牛奶埔及多種藥材萃取而成，清涼退火保健效果好

仙喝茶-天仙果飲 (1).jpg

仙喝茶-天仙果飲，台灣風土在地精釀於2021年推出的新飲品，使用來自於七堵瑪陵坑小農契作，別稱為天仙果的牛奶埔去萃取而成，有分成原味跟桂圓寒天兩種口味，使用多種藥材，分段式慢火熬煮， 相較於原味，袁彬比較推薦桂圓寒天口味的仙喝茶-天仙果飲，加了軟Q的寒天，超好喝！
一、仙喝茶-天仙果飲的成分介紹
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  • 2月 23 週二 202119:57

  • 【基隆】AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍│和平島公園伴手禮推薦，將海女採集文化延續的美味好物

和平島公園伴手禮│AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍 (2).jpg

 
烈陽高照的夏天，袁彬最愛到和平島喝一杯石花凍，冰涼退火，石花菜是石花凍的原料，是紅藻的一種，生長在溫帶海洋裡，需要海女下潛採集，而在和平島、北海岸石門等靠海吃海的地方，從琉球傳承過來，有一群海女專門下海進行採集，時至今日，海女採集產業卻陷入了瓶頸。
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  • 2月 16 週二 202110:52

  • 【基隆】阿里棒棒啵啵肉乾│海味伴手禮推薦，八斗子飛魚卵與美味台灣豬肉的完美結合

阿里棒棒啵啵肉乾 (1).jpg

 
每逢5月至7月是飛魚卵的產季，基隆八斗子漁港，常常見到插上識別旗子的漁船，載著收集飛魚卵用的草蓆出海撿拾，飛魚卵，又有海上黃金之稱，是基隆漁民重要的收入來源，產量是全台灣的第一名，主要外銷至日本為主，因此也延伸出多款飛魚卵商品。阿里棒棒是達悟族語的飛魚之意，也是天神的魚，而大方合展旗下品牌《阿里棒棒》，以飛魚卵創意家自居，除了飛魚卵香腸，還研發了飛魚卵水餃、阿里棒棒啵啵肉乾等商品，
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