袁彬的美食旅遊筆記

米爾力工坊，正濱漁港知名咖啡廳–找到幸福咖啡店的第二品牌，主打手作烘培，其品牌名衍生自穀倉的英文名mill，米爾力，目標是透過烘培讓小農農產品加工加值。找到幸福咖啡店老闆娘本身是原住民，除了店內有提供馬告咖啡，還透過米爾力工坊這個品牌研發了楓泰雅系列商品，將原住民香料–馬告運用在鹽巴、熱紅酒，還成功上架至誠品網路商城進行販售。

米爾力工坊的外帶包裝，上面的彩繪很有原住民特色。在楓泰雅系列之後，現在主推米蛋糕及米餅乾，100%使用純米製作，用的是檢出壽司米，低過敏原低糖，是一款無麩質烘培產品。吃起來口感綿密，不甜膩，配咖啡剛剛好 。

米餅乾味道都很不錯，很適合買回家存放，當作下午茶點心。

袁彬相當幸運，因為前去採訪找到幸福咖啡店要塞門市，才有機會品嘗米爾力工坊的米蛋糕跟米餅乾。

米爾力工坊的美味推薦

(一)布朗尼

布朗尼幾乎是咖啡店常見的甜點，只是找到幸福咖啡店的布朗尼就是不一樣，因為是用米做的。加上純可可，吃起來甜而不膩，濕潤之中帶有濃郁的香氣，吃一口布朗尼，喝一口咖啡，就是好吃！

(二)米蛋糕

金黃外表的蛋糕體，光看就流口水了，吃起來不甜膩，口感鬆軟。袁彬第一次在門市品嘗時，整個眼睛一亮，內餡是宜蘭有機小農種植的蘭陽金柑，吃起來滋味脆甜，用料大方，滿滿的金柑，味道極讚。

後來帶了一個回家品嘗，裡面包著是不同的內餡，糕體跟內餡相互襯托，很美味，袁彬要再吃的時候，就被母親吃光了。

(二)米餅乾

1、楓泰雅系列馬告起司米餅乾

加了杏仁、起司粉跟無鹽奶油，與原住民的香料–馬告混搭，吃起來帶有淡淡的檸檬香氣，除了配咖啡，也可以捏碎加入沙拉，做法多元。

2、薄荷橘香米餅乾

萬壽菊、薄荷是使用跟陽明山福田園農場合作使用的有機香草，製作出來的米餅乾，不論是配咖啡還是配茶，都很搭。
薄荷橘香米餅乾，入口會先有柑橘的香甜味，最後才帶出薄荷的清香，非常好吃！

3、萬壽菊米餅乾

帶有淡淡的果香，很適合配手沖咖啡，能夠替咖啡更加分。

【找到幸福咖啡店】

營業地址：基隆市中正區中正路559號(正濱漁港店)、基隆市中正路111號(要塞門市)
電話：(02)2463-5660
營業時間：
正濱漁港店：12:00-19:00(二~五) 、10:00-18:00(六~日)、 週一公休
要塞門市：11:00-18:00(一~日)
官方粉絲頁：找到幸福咖啡店

【米爾力工坊】
粉絲頁：米爾力工坊

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