溫體牛肉湯,台南知名美食,現在在基隆也可以吃的到!蕃薯好牛溫體牛肉湯專賣店,仁愛區新開店,試營運期間,就因為溫體牛肉這個賣點,在基隆美食社團引起一番討論。袁彬也是因為這波討論特別前去品嘗,除了點套餐,還加點牛滷乾麵,品嘗後,小牛肉燥飯的味道讓人驚豔!
因應疫情,蕃薯好牛溫體牛肉湯專賣店也推出宅配料理包,將招牌料理冷凍做成料理包,帶回家加熱就可以進行品嘗,價格比內用還要便宜,像是滷牛肚,內用需要90元,冷凍料理包只需要60元,省了30元。
【蕃薯好牛溫體牛肉湯專賣店的文章目錄】
一、蕃薯好牛的用餐環境
二、蕃薯好牛的美味料理
三、蕃薯好牛的宅配料理包
▼蕃薯好牛溫體牛肉湯的菜單。
▼蕃薯好牛溫體牛肉湯的宅配料理包,價格比在店裡內用更超值(圖片來源:蕃薯好牛溫體牛肉湯粉絲頁)。
蕃薯好牛的店面開在仁二路,8克咖啡斜對面,Logo是一隻紅色的牛,除了騎樓有座位,店內左側也有個人座位區,走進店內,就會先看到結帳台,後方則是座位區,先找好座位再點餐。開放式料理區,可以清楚看到店家料理的過程,調味料則放在右後方,除了辣椒醬、醬油,還提供薑絲來搭配食用。
▼蕃薯好牛溫體牛肉湯的招牌,Logo是紅色的牛。
▼蕃薯好牛溫體牛肉湯的店面,騎樓下有規劃座位。
▼開放式料理區,料理過程清楚可見,玻璃櫃內放著是各種小菜。
▼調味料區,除了辣椒醬、豆瓣醬還有薑絲。
▼很有唯美感的牆面搭配品牌的介紹。
(一)台灣溫體牛肉湯套餐
套餐除了溫體牛肉湯,還有小牛肉燥飯、油豆腐以及燙青菜,溫體牛肉湯,以牛骨、蔬果及中藥熬煮的湯頭,帶有淡淡的中藥香,牛肉不柴,可以吃到肉的鮮甜味,沾一點豆瓣醬,微辣可以襯托肉的美味,只是與袁彬在台南吃到的牛肉湯,還是有點距離。
▼湯頭色澤清澈,喝起來帶有濃郁中藥香。
▼粉紅色澤的溫體牛肉,建議沾一點豆瓣醬會更美味。
小牛肉燥飯,是重口味的滷肉飯!牛肉的肉燥相當大塊,滷汁濃厚,淋在白飯上,味道鹹香誘人。
油豆腐跟燙青菜擺上一盤,上面再擺上薑絲跟蔥花,最後淋上肉燥,油豆腐口感軟嫩,青菜口感相當脆,滷汁的鹹香能替油豆腐跟青菜增添味道。
(二)牛滷乾麵
麵條是拉麵,口感Q彈,還配上油豆腐、豆干跟燙青菜,淋上牛肉肉燥,稍一攪拌,鹹香的滋味,更能襯托乾麵的Q彈口感。
防疫宅在家,為了減少母親自煮的困擾,袁彬特別跑去蕃薯好牛溫體牛肉湯選購三款宅配料理包,從左邊順時鐘轉一圈,分別是牛肉燥、滷牛肚以及牛三寶。
宅配料理包,以真空袋包裝,上面都有標註品項,相當明顯。
宅配料理包解凍後,含包裝放入沸騰熱水煮10-15分鐘,即可上菜 ,牛肉燥也可淋在白飯或麵上,味道更香更好吃。
一盤美味滷牛肚上桌了!吃起來口感Q彈,味道不會過重,滷汁也很下飯,超美味的!
除了滷牛肚,牛三寶也很推薦,牛腩滷的軟嫩,咬一口可以感受到牛肉的鮮甜味,牛筋口感Q彈,嚼勁豐富,非常好吃。
袁彬讚聲連連的牛肉燥,也可以在家享用,滋味鹹香,不論配麵或是配飯都很美味!
【蕃薯好牛溫體牛肉湯】
營業地址:基隆市仁愛區仁二路49號
營業電話:(02)24266347
營業時間:11:30 – 14:30、16:30 – 21:30(一~日)
粉絲頁:蕃薯好牛溫體牛肉湯
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