袁彬的美食旅遊筆記

越妃咖啡，一家融入法國料理特色的越式美食小吃店，原本是開在廟口2樓，後來搬到義二路，在越妃咖啡，除了可以喝到老闆自煮的咖啡，包括色彩繽紛有漸層的三色咖啡，也有多款南洋美食值得品嘗，像是袁彬推薦必點的椰奶咖哩雞腿麵包，大雞腿肉質滑嫩，咖哩醬汁帶有濃濃的南洋味，滋味天然，大推！

▼(以下4張圖)越妃咖啡的菜單。

▼越妃咖啡的外帶及外用菜單。

一、越妃咖啡的環境

店面位於義二路上，富貴市場對面，掛著黑底紅字的招牌跟看板，布置跟裝飾充滿濃濃的越式風情，馬路延伸而出的雨棚擺上如茅草一般的裝飾品，是老闆親自從越南購買回來，具有防火效果。

走進店內，左側懸掛著越式美食小吃店常見的紅黃燈籠，左側木製牆面，擺上藝術畫作跟越式裝飾，

後方則是老闆娘的料理區以及老闆烹煮咖啡的吧台，高腳杯倒掛於架上，牆上掛著斗笠作為裝飾。

▼疫情期間，越妃咖啡只提供在騎樓下的外用服務，就連三色咖啡都裝在外帶杯內。

二、越妃咖啡的料理

(一)三色咖啡

別的地方喝不到，只有在越妃咖啡才有機會喝到的創意咖啡飲品，在煉乳上方加了黑咖啡，兩者混合後，形成中間的漸層色彩，色彩繽紛誘人，加了碎冰，喝起來口感富有層次，好喝。

(二)椰奶咖哩雞腿麵包

越妃咖啡的餐點，大部份都是用法國麵包作主食，採客製化訂做的法國麵包，上桌前稍微烤過，外酥內軟，單吃或是沾咖哩醬吃都很美味。

咖哩醬汁，香氣濃郁誘人，以天然香料提味，在醬汁內可以撈到香料葉跟梗，加入90%的雞湯及椰奶進行調製，吃起來超讚的，大雞腿排不切丁，放進咖哩湯汁內浸泡，湯汁入味，皮Q肉嫩，非常讚！

配菜也很有水準，紅白蘿蔔泡菜及洋蔥絲，豆干絲混海帶絲，口感豐富又美味，還不會搶去主食的風采。

【越妃咖啡】
營業地址：基隆市中正區義二路190號
營業時間：11：00~21：00
公休日：週三
粉絲頁：越妃咖啡 CoCo coffee

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