袁彬的美食旅遊筆記

泰炒泰式熱炒，仁愛區新開泰式料理店，與集好旅店相鄰(不知道住旅店的房客是否有優惠?)，主打創意泰式料理，不但賣相誘人，食物也很美味，一開幕後，就吸引中嘉新聞、基隆在地議員前去採訪跟體驗，也成了基隆在地人喝酒聚餐的新選擇。

▼泰炒泰式熱炒的菜單。

一、泰炒泰式熱炒的環境

店面位於廟口夜市精華地段，7-11便利商店的2樓，與集好旅店相鄰，要走到店面，需經過一段美化的通道，上了樓梯，可以看到具泰式風情的裝潢擺設。

這裡過去是一間拉麵店，2021年年底改成泰式料理店，寬敞的店面，掛上異國風的燈飾，從窗戶可以俯瞰廟口夜市來來往往的人群，入口左側是半開放式的料理區，多個圓桌，方桌，每到晚上總是聚集來到此處聚餐的客人。

二、泰炒泰式熱炒的料理

(一)冬陰功泰式海鮮湯

從泰語來看，冬陰兩個字就是酸辣，功就是蝦，冬陰功湯就是酸辣蝦湯，滿滿的辛香料跟海鮮混合。這一道冬陰功泰式海鮮湯，很大一碗，上桌時袁彬整個嚇一大跳，用湯匙一撈，滿滿的海鮮，有超脆的本港透抽、肉質厚實鮮美的蝦子及香菇，料滿滿的，吃起來酸辣開胃。

(二)冬陰功肉絲炒飯

加了冬陰功醬、雞蛋跟蔥花拌炒，炒飯粒粒分明，充分上色，肉絲不柴，很有口感，用湯匙舀一匙品嘗，可以吃到冬功醬的鹹香滋味，非常開胃，讓人一口一口吃不停。

【泰炒 泰式熱炒】
營業電話：02-2427-8668
營業地址：基隆市仁愛區仁二路211號2樓
營業時間：11：30~14：30、17：00~23：30
粉絲頁：泰炒 泰式熱炒

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