袁彬的美食旅遊筆記

木木食堂，新竹高鐵周邊美食推薦，開業一個月，以文青風的裝潢擺設、豐富的日式料理，在google商家獲得4.3分。袁彬這次南下新竹進行法律諮詢，從新竹高鐵出來後，沿著文興路二段尋找美味，意外發現這家店，仔細品嘗，最愛胡椒豬肚雞湯，雞腿肉質細嫩，豬肚Q彈，濃厚的胡椒香氣，帶出湯頭的好口感。

▼木木食堂的菜單。

一、木木食堂的環境

沿著文興路二段向新瓦屋客家文化保存區的方向走去，瞧見一整排美食小吃店，木木食堂充滿文青風的裝潢擺設，吸引到袁彬的目光。在門口看一下菜單，鐵板牛五花拌麵、胡椒豬肚雞湯，很合袁彬的喜好。

打開店門，入口處左側是結帳櫃台，櫃台一旁的櫥架擺放可口可樂、芬達、啤酒等飲料，左後方是廚房，半開放式空間，可以看到廚師烹調的過程，在廚房後方則是擺放餐具跟調味料的地方。

右側則是用餐區，設有多個方桌，木質牆面及餐桌，搭配暖色燈光，用餐環境舒服放鬆。

二、木木食堂的料理

(一)韓式泡菜蘿蔔

通紅的色澤，醃製入味，不論泡菜或是蘿蔔，吃起來口感爽脆，滋味微辣。

(二)鐵板牛五花拌麵

袁彬點的是拌麵，但沒想到上桌時變成湯麵，可能是溝通有誤，但沒關係，袁彬愛喝湯，所以就當作多點一碗湯。

牛五花口感超嫩，混合豆芽菜、油蔥，經過鐵板拌炒，香氣迷人。再加上荷包蛋，非常美味。

湯頭喝起來醇厚甘甜，粄條色澤透明，吃起來口感Q彈，與濃郁的湯頭很搭配。

(三)胡椒豬肚雞湯

這道湯品可是客家功夫菜，感到幸運，有機會在一般美食小吃店可以喝到。

湯色醇白，撒上蔥花、紅棗及枸杞點綴，喝一口，可以感受到濃厚的白胡椒味。

咬一口雞腿，馬上骨肉分離，吃起來，可以感受到細嫩的肉質，豬肚吃起來脆脆的，口感很好，三者混搭，味道超好。

【木木食堂】

營業地址：新竹縣竹北市文興路二段162號
營業時間：11：30~14：00、17：00~20：30
營業電話：(03)6681877
粉絲頁：木木食堂

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