袁彬的美食旅遊筆記

趁著週休二日，袁彬帶母親到高雄鳳山遊玩，跟親戚相約兩餐韓國年糕火鍋鳳山店聚餐，叔叔嬸嬸還帶著小侄女一起來品嚐。

在兩餐韓國年糕火鍋鳳山店，除了可以品嘗多種口味的韓式炸雞、韓式炸物，還有韓式魚板湯(在兩餐基隆店叫韓式甜不辣)，也可以吃到兩餐限定的帶餡年糕。此外，最令袁彬驚豔的是兩餐韓國年糕火鍋鳳山店還可以吃到淡菜！淡菜肉質厚實不柴，放進鍋內烹煮，滿滿的鮮甜，跟韓式湯頭相互襯托。

除了品嘗韓式炸雞、年糕鍋，這次來兩餐韓國年糕火鍋鳳山店用餐也特地做了炒飯，整個很飽，袁彬是採用一人449元肉肉吃到飽方案，限時90分鐘，吃完年糕鍋再吃炒飯，如果還有胃口，甚至還可以泡一碗韓式泡麵，CP值超高。

▼來看兩餐韓國年糕火鍋鳳山店的美食Vlog

▼兩餐韓國年糕火鍋鳳山店的菜單。

一、兩餐韓國年糕火鍋鳳山店的環境

位於澄清路跟文衡路交叉口的旺曜商場，是一棟兩層樓建築，2樓主體為健身工廠，1樓則聚集多間連鎖美食餐廳，除了品田牧場、老司機燒肉專門店，還有兩餐韓國年糕火鍋鳳山店。走在人行道，有他的立牌，建築物上方也有招牌，相當明顯。

走進店內，門口左側是結帳櫃台，會有店員幫忙帶位，往後走則是Self Bar，除了炸物區、韓式魚板湯，還有肉片的沾醬、火鍋食材以及韓國泡麵，都在SelfBar拿取。

▼火鍋食材區，滿滿的蔬菜跟菇類。

▼韓國泡麵區，只可惜這次沒有機會好好品嘗。

用餐座位區位於SelfBar週圍，上面擺上不銹鋼圓盒、方型盤子跟盆子，盤子裝炸物，盆子裝食材，用餐座位上方的燈具也很有特色。

店面左側後方牆上，則是Drink。由左而右，分別是汽水機，冰沙機、花茶茶包，還有雀茶茶品。

雀巢茶品可以喝到金選奶茶、雀巢檸檬茶兩款茶品，非常順口好喝。

冰沙機有兩種口味–冬瓜檸檬跟優酪思思，喝起來很爽口解膩。

兩餐韓國年糕火鍋鳳山店服務相當用心，有提供安全座椅，看著小侄女，在安全座椅上開心地品嘗美食，袁彬心裡也是感到開心。

二、兩餐韓國年糕火鍋鳳山店的料理

(一)炸物區

來兩餐就是要吃韓式炸雞啊！兩餐韓國年糕火鍋鳳山店的韓式炸雞口味豐富，除了青陽美乃滋炸雞，還有粉紅醬炸雞、檸檬美乃滋炸雞，雞塊則有炸雞塊、醬拌雞塊兩種。裹粉酥炸的雞肉，裹上特製醬汁，吃起來肉質細嫩，醬汁更能襯托雞肉的鮮美。仔細品嘗，跟常見的韓式炸雞不同，是韓國小吃常見的炸雞塊。因為叔叔跟嬸嬸曾經去過韓國，袁彬還特別詢問他們的意見。

除了韓式炸雞，也有酥炸海苔捲、脆皮炸餃子、炸魷魚等炸物料理，品項豐富。

(二)韓式魚板湯

袁彬最愛韓式魚板湯啦，所使用的韓式魚板是釜山魚板，75%是魚漿，口感道地，富有嚼勁，有麻辣跟原味湯頭，加一點醬油，味道更美味耶。

(三)辣炒年糕鍋

兩餐的鍋底是用各種獨特口味的特色醬混合而成，最後倒入高湯，就是年糕鍋的湯頭，鍋底醬料比例可以參考下面這一張圖

愛嘗鮮的袁彬，特別點了粉紅玫瑰醬來品嘗，店員會協助使用天使白醬跟兩餐醬進行混合，口感就像牛奶鍋，溫和不辣，濃稠綿密，非常好喝！

外頭一圈是金黃起司，裡頭是美味的年糕鍋，也當然要嘗嘗包餡年糕( 部分店家供給，以各分店為主 )，除了紫薯、起司，還有玉米起司年糕，仍維持年糕Q彈的口味，還帶有紫薯跟起司味，在其他韓式料理店，可就沒辦法吃到了。

愛吃肉的袁彬，用的是449元肉肉吃到飽方案，豬肉跟牛肉以鐵盤裝盛，上桌後，放進鍋內烹煮，吸附湯汁，肉質更嫩，若沾一點起司更美味。

這次來到兩餐韓國年糕火鍋鳳山店，當然一定要嚐嚐看炒飯，請來店員幫忙製作，袁彬也特地在SelfBar拿取炒飯的食材。

只見店員先將火鍋料撈出來後，再以剩下的火鍋湯底進行拌炒，除了倒入炒飯的材料(韓國泡菜、海苔、玉米及火腿)，還挖了火鍋旁邊的起司，經過一段時間拌炒，隨著湯汁收乾，炒飯也完成。

炒飯吃起來口感濕滑，海苔香氣濃厚，玉米跟火腿丁點綴其中，非常好吃，嬸嬸也大力讚賞，成功解鎖兩餐的隱藏版料理。

三、兩餐韓國年糕火鍋鳳山店的地址

營業地址：高雄市三民區澄清路462號
營業時間：11:00–23:00
營業電話：(07)7677007
粉絲頁：兩餐『 두끼 』韓國年糕火鍋吃到飽-鳳山店

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