趁著週休二日,袁彬帶母親到高雄鳳山遊玩,跟親戚相約兩餐韓國年糕火鍋鳳山店聚餐,叔叔嬸嬸還帶著小侄女一起來品嚐。
在兩餐韓國年糕火鍋鳳山店,除了可以品嘗多種口味的韓式炸雞、韓式炸物,還有韓式魚板湯(在兩餐基隆店叫韓式甜不辣),也可以吃到兩餐限定的帶餡年糕。此外,最令袁彬驚豔的是兩餐韓國年糕火鍋鳳山店還可以吃到淡菜!淡菜肉質厚實不柴,放進鍋內烹煮,滿滿的鮮甜,跟韓式湯頭相互襯托。
除了品嘗韓式炸雞、年糕鍋,這次來兩餐韓國年糕火鍋鳳山店用餐也特地做了炒飯,整個很飽,袁彬是採用一人449元肉肉吃到飽方案,限時90分鐘,吃完年糕鍋再吃炒飯,如果還有胃口,甚至還可以泡一碗韓式泡麵,CP值超高。
▼來看兩餐韓國年糕火鍋鳳山店的美食Vlog
▼兩餐韓國年糕火鍋鳳山店的菜單。
一、兩餐韓國年糕火鍋鳳山店的環境
位於澄清路跟文衡路交叉口的旺曜商場,是一棟兩層樓建築,2樓主體為健身工廠,1樓則聚集多間連鎖美食餐廳,除了品田牧場、老司機燒肉專門店,還有兩餐韓國年糕火鍋鳳山店。走在人行道,有他的立牌,建築物上方也有招牌,相當明顯。
走進店內,門口左側是結帳櫃台,會有店員幫忙帶位,往後走則是Self Bar,除了炸物區、韓式魚板湯,還有肉片的沾醬、火鍋食材以及韓國泡麵,都在SelfBar拿取。
▼火鍋食材區,滿滿的蔬菜跟菇類。
▼韓國泡麵區,只可惜這次沒有機會好好品嘗。
用餐座位區位於SelfBar週圍,上面擺上不銹鋼圓盒、方型盤子跟盆子,盤子裝炸物,盆子裝食材,用餐座位上方的燈具也很有特色。
店面左側後方牆上,則是Drink。由左而右,分別是汽水機,冰沙機、花茶茶包,還有雀茶茶品。
雀巢茶品可以喝到金選奶茶、雀巢檸檬茶兩款茶品,非常順口好喝。
冰沙機有兩種口味–冬瓜檸檬跟優酪思思,喝起來很爽口解膩。
兩餐韓國年糕火鍋鳳山店服務相當用心,有提供安全座椅,看著小侄女,在安全座椅上開心地品嘗美食,袁彬心裡也是感到開心。
二、兩餐韓國年糕火鍋鳳山店的料理
(一)炸物區
來兩餐就是要吃韓式炸雞啊!兩餐韓國年糕火鍋鳳山店的韓式炸雞口味豐富,除了青陽美乃滋炸雞,還有粉紅醬炸雞、檸檬美乃滋炸雞,雞塊則有炸雞塊、醬拌雞塊兩種。裹粉酥炸的雞肉,裹上特製醬汁,吃起來肉質細嫩,醬汁更能襯托雞肉的鮮美。仔細品嘗,跟常見的韓式炸雞不同,是韓國小吃常見的炸雞塊。因為叔叔跟嬸嬸曾經去過韓國,袁彬還特別詢問他們的意見。
除了韓式炸雞,也有酥炸海苔捲、脆皮炸餃子、炸魷魚等炸物料理,品項豐富。
(二)韓式魚板湯
袁彬最愛韓式魚板湯啦,所使用的韓式魚板是釜山魚板,75%是魚漿,口感道地,富有嚼勁,有麻辣跟原味湯頭,加一點醬油,味道更美味耶。
(三)辣炒年糕鍋
兩餐的鍋底是用各種獨特口味的特色醬混合而成,最後倒入高湯,就是年糕鍋的湯頭,鍋底醬料比例可以參考下面這一張圖
愛嘗鮮的袁彬,特別點了粉紅玫瑰醬來品嘗,店員會協助使用天使白醬跟兩餐醬進行混合,口感就像牛奶鍋,溫和不辣,濃稠綿密,非常好喝!
外頭一圈是金黃起司,裡頭是美味的年糕鍋,也當然要嘗嘗包餡年糕( 部分店家供給,以各分店為主 ),除了紫薯、起司,還有玉米起司年糕,仍維持年糕Q彈的口味,還帶有紫薯跟起司味,在其他韓式料理店,可就沒辦法吃到了。
愛吃肉的袁彬,用的是449元肉肉吃到飽方案,豬肉跟牛肉以鐵盤裝盛,上桌後,放進鍋內烹煮,吸附湯汁,肉質更嫩,若沾一點起司更美味。
這次來到兩餐韓國年糕火鍋鳳山店,當然一定要嚐嚐看炒飯,請來店員幫忙製作,袁彬也特地在SelfBar拿取炒飯的食材。
只見店員先將火鍋料撈出來後,再以剩下的火鍋湯底進行拌炒,除了倒入炒飯的材料(韓國泡菜、海苔、玉米及火腿),還挖了火鍋旁邊的起司,經過一段時間拌炒,隨著湯汁收乾,炒飯也完成。
炒飯吃起來口感濕滑,海苔香氣濃厚,玉米跟火腿丁點綴其中,非常好吃,嬸嬸也大力讚賞,成功解鎖兩餐的隱藏版料理。
三、兩餐韓國年糕火鍋鳳山店的地址
營業地址:高雄市三民區澄清路462號
營業時間:11:00–23:00
營業電話:(07)7677007
粉絲頁:兩餐『 두끼 』韓國年糕火鍋吃到飽-鳳山店
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