袁彬的美食旅遊筆記

蘇家米苔目，七堵南興市場隱藏版美食，在地40年老店，現在已傳承至第3代，價格親民，百元有找，以大骨熬煮的湯頭，滋味濃郁，可以續湯，米苔目口感Q彈，加點油蔥及芹菜，香氣迷人，早上來上一碗很暖身。

▼七堵蘇家米苔目的菜單。

一、蘇家米苔目的環境

蘇家米苔目店面位在南興市場內，早上騎樓外，菜販擺滿各種新鮮蔬菜，正門口上方有一塊橘色的長方形招牌，寫上白字的米苔目跟米粉湯，中間一個蘇字。

料理的攤車位在店面左側，左側架子上擺滿黑白切的切料，除了豬肺、腰尺、軟管等豬內臟，還有豆干、來基隆必點的吉古拉。

右側放的是湯桶跟米苔目，雪白的米苔目看起來很誘人。

外頭還有一個販賣火鍋肉片的攤位，店內用餐區約有5個方桌，雖然位在市場內，環境仍然乾淨舒適。

還有一個醬料區，共有5種醬料，除了甜辣醬、蒜泥、醬油等6種醬料，在地人都推辣椒醬油必加，袁彬下次去一定會加看看。

二、蘇家米苔目的料理

(一)米苔目

以大骨熬煮的湯頭，滋味濃厚，喝完還可以再續湯。加了油蔥跟芹菜丁，增添香氣，味道更讚。

米苔目色澤雪白，外型飽滿，吃起來口感Q彈，店家給的量又多，吃的很滿足。

(二)豬肺

豬肺清理的很乾淨，切的有一定厚度，搭配醬絲，沾一點醬料，超美味！

【蘇家米苔目】
營業地址：基隆市七堵區南興路63巷10號
營業電話：0903382908
營業時間：
06：00~12：30、17：00~21：00(週二、週四~六)
11：00~12：30 (週三)
06：00~12：30(週日)
公休日：週一
粉絲頁：七堵蘇家米苔目

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