袁彬的美食旅遊筆記

周胖子餃子館，大台北超人氣連鎖麵食水餃店，有數十年歷史，其中大坪林店，就在大坪林捷運站附近，白底黑字的招牌，充滿歲月的痕跡。在大坪林捷運站附近工作時，周胖子餃子館大坪林店，就是袁彬常去報到的店家。

不論是小菜，麵食或是水餃都很好吃，手作水餃外皮厚實肉質鮮美，吃起來滋味超讚，麵條嚼勁十足，到現在想起都是口水直流。

▼周胖子餃子館大坪林店的菜單(以現場店家實際的售價為主)

一、周胖子餃子館大坪林店的環境

從大坪林捷運站3號出口，往右手邊走，走幾步，就可以看到周胖子餃子館的白底紅字招牌，門口右側貼上完整的菜單。

走進店內，裡頭先是4人座的方桌，接著是10人座的圓桌，座位還滿多的，空間也很寬敞。

店中間的右側可以看到結帳台，上面有貼上水餃內容物的說明及冷凍水餃的價格。

後方的櫃子上方除了放了調味料，裡頭還放著一盤盤小菜，有分30元、50元、100元三種價位。愛吃小菜的袁彬，總會不惜成本，拿起最大盤的小菜。

二、周胖子餃子館大坪林店的料理

(一)榨菜肉絲湯餃

水餃超大一顆，皮厚口感Q，內餡鮮美不柴。

以豬大骨熬煮的湯頭，喝起來甘甜不躁，加入小白菜、蔥花及榨菜肉絲，滋味豐富。

(二)炸醬麵

手作麵條，有一定厚度，吃起來口感很好，有嚼勁。炸醬，豆干丁超大顆，混合著絞肉，可以感受到濃稠感，搭配爽脆的紅蘿蔔絲、黃瓜絲，味道適中，不會鹹重，還能帶出麵條的好口感。

(三)青菜豆腐湯

豆腐滑嫩，湯頭喝起來滋味清甜，青菜的甜脆增添湯品的口感，配炸醬麵剛剛好。

(四)小黃瓜、豬頭皮、綜合滷味

小黃瓜吃起來爽脆開胃，豬頭皮燻的入味，口感很好。

綜合滷味一共有豬頭皮、豆干絲及海帶絲，以蔥花點綴，很適合配牛肉麵。

【周胖子餃子館大坪林店】

營業地址：新北市新店區民權路12號
營業時間：11：00~14：00、16：30~21：00
營業電話：0229114777

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