袁彬的美食旅遊筆記

情人湖公園，擁有好山好水，是不少人假日出遊的必訪景點。附近也有多家美食小吃店，情人湖水餃專賣店，就是袁彬相當推薦的情人湖公園周邊美食，過去在情人湖公園附近上班時，都會去這家店用餐，點一碗什錦鍋燒麵加日式煎餃，是最完美的午餐搭配。

▼情人湖水餃專賣店的菜單。

一、情人湖水餃專賣店的環境

店面位於基金一路旁，在馬路上有紅底白字的招牌，相當明顯，是由一對年輕夫妻經營。

騎樓下也掛起紅色的傳統燈籠，分別寫上鍋燒麵、煎餃的字樣，用餐區若坐滿人，也會在騎樓擺上桌椅。料理區左側的玻璃櫃裝滿各式小菜，右側料理區，爐子上正烹煮美味的鍋燒麵或是海鮮粥。

隔了一個玻璃是用餐區，座位不多，約3個桌子，12個座位，上面擺上沾煎餃的醬料。

105年在安樂區公所社區營造計畫中，情人湖水餃專賣店被推薦為必訪的安樂美食，牆上可以看到詳細的介紹。

二、情人湖水餃專賣店的料理

(一)日式高麗菜煎餃

作為招牌料理，煎餃吃起來皮Q肉鮮，帶有麵粉香氣，高麗菜吃起來很脆甜，年輕闆娘手藝一流，將煎餃煎出脆脆的雪花，沾上醬油品嘗，味道極佳。

(二)什錦鍋燒烏龍麵

這碗鍋燒烏龍麵超大一碗的，料很豐盛，除了鮮蝦、還有竹輪及肉片，烏龍麵口感Q彈，湯頭很鮮甜，沙茶香濃厚，濕冷的雨天來上一碗很暖身。

(三)椒粉大薄片、和風海帶芽

切的薄薄的豬頭皮，加了蔥花跟醬油膏，吃起來口感Q彈，滋味鹹香。

海帶芽口感軟嫩，淋上和風醬汁，滋味清爽開胃，超好吃的。

【情人湖水餃專賣店】

營業地址：基隆市安樂區基金一路208弄66號
營業電話：(02)24345174
營業時間：11：00~14：00、16：30~20：00
公休日：週一、週五

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