袁彬的美食旅遊筆記

 

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連記蚵仔麵線肉圓，店面位於安樂路二段旁，鄰近長庚醫院總院，有著黃底紅字的招牌，相當醒目。開放式的料理區，店員忙著煎蚵仔煎、舀麵線羹，用餐區總是坐滿饕客。

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開業43年的林家土地公廟米粉湯，原本是開在安樂市場內，土地公廟旁，後來搬遷至現在的位置，前方是有名的安樂市場菜頭滷，用餐空間寬敞，一排排長桌，每到用餐時間，總是坐滿客人。點一碗米粉湯或是米苔目，加上一盤美味切料，喝一口湯，大口吃著米粉，吃一塊油豆腐，超過癮！

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在金山開業20幾年，首創以鱈魚做砂鍋魚頭的薰衣草簡餐，在基隆城上城開總店(金山店則是創始店)，一開幕在網路就引起話題，是相當受歡迎的城上城美食。紫色跟白色相間的裝潢，充滿夢幻感。用餐空間寬敞舒適，門口還擺了一台扭蛋機，消費滿千就可以扭一顆，公仔不定期更換，包括袁彬超愛的角落生物公仔都有機會扭到。
除了必點的招牌簡餐，還有火鍋、焗烤、鐵板等料理，飲品部分也相當豐富，除了咖啡，還有奶茶、花茶等茶飲，只要在下午茶時間去點茶飲，就附厚片、鬆餅任一項。

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一提到基隆潤餅，除了廟口夜市的鄭潤餅，這家位於安一路的無名潤餅也相當受在地人喜愛，原本是一處開在安一路46號前騎樓下的攤位，後來開了實體店面，店面鄰近安一五郎海鮮店及小文肉羹，作為被推薦的基隆潤餅，安一路潤餅，餅皮尺寸不大，但口感很好，包裹的餡料每天現做，因為料好實在，充滿古早味，價格親民(一捲才需40元)，11點一開店常常排滿客人，每個人都是5個、10個帶回家。

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一提到基隆麵線羹，除了三沙灣的麥克系列，位於安一路的淓大腸蚵仔麵線，也是在地人的人氣首選。只賣早上，以外帶為主，內用座位不多，早上經過會看到長長的排隊人龍。除了肉羹、蚵仔跟混腸料給的大方，麵線口感順滑，桌上的辣蘿蔔，具有畫龍點睛的效果，除了增添脆脆的口感，香辣的滋味，讓愛吃辣的袁彬吃的很過癮！

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基隆的市場美食，除了仁愛市場跟信義市場，位於車站後方的傳統市場，安樂市場，也藏有許多在地人的私藏美食。除了袁彬曾介紹過的五十年手工肉圓、菜頭滷，還有這家安樂市場大腸麵線。

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提到基隆安樂區美食，鄰近基隆長庚醫院的練家米苔目一定榜上有名！開放式的用餐空間，冬冷夏熱，仍然不減饕客對他的熱愛。以豬頭骨熬煮的湯頭，甘甜醇厚，是練家米苔目的一大賣點。在菜單上，特地寫有手術患者請勿食用的字句，可見對自家湯頭的自信。除了湯頭好喝，米苔目Q彈，小菜品項豐富，油麵跟粿仔湯都各有擁護者。

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慶記魯肉飯，一間開在安樂市場100巷巷子口的魯肉飯店，有一對母子檔經營，因曹銘宗老師的推薦，而被在地饕客給注意。慶記二字念起來，就是台語子彈的諧音，所以又被戲稱銃子滷肉飯。之所以有這樣的店名，是因為少年頭家的姓名有一個慶。這家店最大賣點是肉燥的肉塊是用手切的，而非用機器處理，少年頭家有廚師底，選用三層肉作手切肉，並加入自製的油蔥酥跟蒜頭酥，吃起來味道天然，口感醇厚。

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麥棒棒の攤-馬來西亞椰漿飯，開幕才兩個月，以馬來西亞料理為主，料理道地，價格親民，早已列入袁彬的安一路美食清單。老闆娘姓麥，本身是馬來西亞東馬華僑，母親為娘惹族人，手藝一流，一臉幸福模樣的老闆，本身是包車旅遊司機，經營棒棒go台灣包車旅遊，親切風趣。麥棒棒，就是取自於老闆娘的姓，老闆經營的包車旅遊品牌。

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