【新北市】拿靠生猛海鮮|澎湖直送野生魚獲,現撈現煮,公司餐聚

林口海鮮餐廳推薦!拿靠生猛海鮮,新開在林口三井後方,「拿靠早午餐」的海味新品牌,用餐空間寬敞,共有2層樓,除了單點,也可以針對預算以及用餐人數進行配餐,很適合家族聚會、工商聚餐以及情侶約會慶生。

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拿靠生猛海鮮主打來自澎湖漁船現撈野生海鮮,設有活體海鮮魚缸,現點現殺,點套餐就可以用親民的價格來品嚐,由飯店主廚親自料理,每一口都是最鮮的海味,是值得推薦的林口長庚美食。

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袁彬最愛花咲蟹兩吃,烤蟹腳,用工具將蟹腳跟蟹鉗剪開,可以吃到蟹肉的鮮甜。芙蓉蛋蒸蟹,蒸蛋口感綿密,吸附蟹膏的鮮甜,滋味更豐富。

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一、拿靠生猛海鮮的環境

拿靠生猛海鮮的店面位在文化三路一段394巷,與ABV地中海餐酒館林口旗艦店相鄰,前方有兩個停車場,對開車的朋友很方便。也可以從機場捷運A9林口站,搭936公車至文化三路忠孝路口下車步行。

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店內1樓右側是用餐區,粉紅色的沙發,呈現舒適放鬆的空間,很適合情侶約會慶生。

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左側是結帳的櫃台,後方有一台啤酒機跟擺滿各種酒杯及高檔酒款的層架,同事們下班餐聚,邊吃美食邊喝好酒。

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一旁冰箱擺放各種清酒、梅酒等酒款,還有可樂、鴉片檸檬以及冷翠金萱等飲料。

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櫃台後方則是養殖活體海鮮的魚缸,除了有帝王蟹、花咲蟹、花蟹等蟹類,另外還有比目魚、松鼠斑、七星斑等高檔海鮮。若有特別想吃的海鮮,也可以提前一週告知,餐廳將安排漁船出海捕撈。

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採用稱重的方式,水族箱上面都有標註每一斤的價格。

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挑了一隻花咲蟹來料理,以秤重來算,就一千多元,再加上其他食材跟料理,吃一桌萬元跑不掉。幸好袁彬吃的是7880元的4人份套餐,以親民的價格就可以吃到豐盛的料理。

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作為林口最值得推薦的桌菜餐廳,2樓有3張10人座圓桌,很適合公司團體前來聚餐。

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還有2個獨立包廂空間,分別命名為一直漲跟漲不停,給消費者有許多想像空間。

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二、拿靠生猛海鮮的料理

(一)公司招待前菜、鮑魚沙拉

醃蘿蔔片,切的薄薄一片,吃起來爽脆開胃,還可以解膩。

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鮑魚沙拉擺盤精緻料很豐盛,一次提供4個盆子的沙拉。

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除了經過調味的大顆鮑魚,被切成4份,可以吃到Q彈的肉質。

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沙拉裡面,除了可以吃到花椰菜、小番茄、生菜,還有蟹肉棒,淋上醬汁之後,口感爽脆,很開胃。

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還可以吃到較少見的食材,脆藻,脆脆的滋味,味道極好。

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(二)水晶小炒

客家小菜料理的延伸,一樣使用五花肉、豆乾、芹菜、蔥及蒜等食材,將魷魚換成雪白的花枝,經過煸炒跟調味,花枝吃起來口感Q彈脆甜,滋味鹹、香,同行友人邊吃邊說:可不可以來一碗飯。

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(三)花咲蟹兩吃

共有兩種料理的做法,分別是花咲蟹芙蓉蛋以及鹽烤蟹腳。

A.花咲蟹芙蓉蛋

將花咲蟹置於蛋液內,進行蒸製。蟹殼掀開,裡面的蟹黃味道濃郁,其他部位的蟹肉吃起來鮮嫩。

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用湯匙將底層的蒸蛋挖起,吃起來帶有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感,非常滑嫩。

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B.鹽烤蟹腳

蟹腳以鹽烤的方式進行料理,用工具剪開之後,露出雪白的蟹肉。

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吃上一口,蟹肉的鮮甜跟Q彈,在嘴裡完整呈現。

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(四)季節時蔬

切片的香菇跟爽脆的水蓮一起拌炒,吃起來滋味鹹香,配飯或是配酒很適合。

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(五)紫菜魚丸湯

紫菜蛋花湯喝起來很滑順,口感綿密,加上蔥花,味道豐富。

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魚丸造型小巧,吃起來很脆,很有嚼勁。

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(六)酥炸澎湖鮮蚵

鮮味濃郁的澎湖鮮蚵,裹上薄粉酥炸,吃起來滋味鹹香,配酒很適合!

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(七)餐後水果

一共有芭樂片,西瓜跟水梨切片,吃起來滋味都很香甜。

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三、拿靠生猛海鮮的菜單

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四、拿靠生猛海鮮的資訊

營業地址:新北市林口區文化三路一段394巷11號
營業時間:11:30~14:00,17:30~22:00
營業電話:02 2600 9333
線上訂位:https://inline.app/booking/-OS34BYzjlSKDr3MFe7m:inline-live-3/-OS34BiZ9mEvZUb4JpYn?language=zh-tw&fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaepcYQEt55X1Z02qe0k-OtW3M5PLwF6IZa0jeM1dlMMNx7jTk9Fws6tNsEYIw_aem_L2KmHZV9BNmjBw3nrBiFMA 
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