袁彬的美食旅遊筆記

金旺旺鍋燒麵，袁彬大力推薦的林口長庚鍋燒麵美食，桃園龜山超人氣鍋燒麵名店，日式和風的建築，提供海味十足的鍋燒麵。
最推海陸鍋燒麵，滿滿一大碗，可以吃到小卷、扇貝、鮮蝦、九孔等海鮮，小卷吃起來脆甜，扇貝及九孔滋味鮮甜，鮮蝦口感緊實，肉片軟嫩，味道極讚，烏龍麵口感Q彈，襯托湯頭及配料豐富的好味道。

▼美食Vlog。

▼金旺旺鍋燒麵的菜單。

一、金旺旺鍋燒麵的環境

從復興一路的麥當勞旁巷子轉入，直走到文昌一街的交叉口，就可以看到金旺旺鍋燒麵的店面，採日式和風感的木質建築，店門口有一個駐足休息的空間，還設有兩個長板凳。為了讓客人方便了解料理的內容，都有提供料理的照片。

走進店內，暖色燈光更能襯托空間的寬敞，前方及兩側是單人座位區。中間則有一個4人座方桌，共有16個座位，座位不多，用餐時間總是坐滿饕客。

左側牆面掛上寫有菜色品項的板子，右側櫃子上還有超可愛的大象擺設，都是闆娘的收藏。

作為林口長庚及龜山的超人氣鍋燒麵，金旺旺鍋燒麵除了跟外送平台合作，另外也推出自己的外送服務，只要滿5碗以上即可外送，超貼心的。

二、金旺旺鍋燒麵的料理

(一)海陸沙茶鍋燒烏龍麵

好大一碗鍋燒麵，滿滿的海鮮食材，除了小卷、扇貝、淡菜，還有九孔跟鮮蝦，另外還加了一個荷包蛋，擺上桌，看起來好誘人。

澎拜的配料，堪稱是霸王級的，除了有超大尾的小卷，還有鮮蝦、淡菜、扇貝及九孔，用湯匙一挖，裡面還有鮮嫩肉片。

每日以豬頭現熬的湯頭，帶有迷人的香氣，加上蔬菜跟大塊蘿蔔，帶出濃厚甘甜的滋味，若點的是沙茶口味的湯頭，會加了一匙沙茶，與甘甜的湯頭混合，帶有濃郁的沙茶香氣，充分襯托烏龍麵的Q彈，吃完一碗超滿足啊。

(二)日式鯛魚鍋燒雞絲麵

朋友後來跟袁彬說他點錯了，他其實想點的是意麵，因為金旺旺鍋燒麵的意麵用的是高雄老字號意麵，相較於其他家的意麵，麵體較粗，更能吸附湯汁，沒關係，找機會二訪時再來品嘗。

朋友胃口小，所以袁彬有稍微分攤一下，這碗點的湯頭是原味，可以喝到豬骨熬煮的濃郁跟鮮甜，除了5~6塊日式鯛魚，吃起來肉質鮮嫩，還配有鮮蝦跟肉片，豐盛的配料不輸給海陸鍋燒麵。

(三)香煎雞腿排

好嫩的雞腿排啊，經過油煎之後，外皮裹上金黃色澤，吃起來細嫩不柴，下面墊了蔬菜，可以消除油膩感，灑一點胡椒帶出迷人香氣。

【金旺旺鍋燒麵】

營業地址：桃園市龜山區文昌一街5號
營業時間：11：00~14：00、16：00~00：00
公休日：週六
營業電話：0916004818
粉絲頁：金旺旺鍋燒麵

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