袁彬的美食旅遊筆記

對於基督徒而言，4/9復活節是相當重要的日子，就在2023年4月8日跟4月9日這兩天，由和平島在地創業家、紅豆餅商務媒合平台創辦人張楷文發起，在和平島地質公園舉辦一場結合音樂敬拜、戲劇表演、胖卡餐車、文創好物的在地音樂祭活動–2023日出音樂祭和平擣。除了找來創作型歌手及團體進行表演，從凌晨5點歡唱到下午5點，連續演唱12小時不間斷，搭配攤商跟胖卡餐車，營造出歡樂愉快的氣氛。

一、2023日出音樂祭和平擣︱在地年輕人的夢想，打造屬於基隆在地的音樂祭

出身於和平島的張楷文，他的母親是新零售主題餐坊負責人阿惠姊，在和平島舉辦一場音樂祭活動是他的夢想。今年他邀請長期合作的CKFF國度影展創辦人黃頌揚執行長，與大衛異象電影工作者協會一起參與推動，成功租借到和平島地質公園的場地，打造一場基隆在地的音樂祭。

▼圖右為紅豆餅商務媒合平台創辦人張楷文，左為CKFF國度影展創辦人黃頌揚執行長

每次聽到楷文說想辦音樂祭，阿惠姊總是潑他冷水，但看到兒子正努力實現自己的夢想，在活動當天，阿惠姊也自願擔任活動志工，一早就進到和平島地質公園，協助攤商擺攤，母子齊心，可以感受滿滿的能量。

二、2023日出音樂祭和平擣︱音樂表演跟戲劇演出，超熱鬧

日出音樂祭的門票是獨立販售，還在門外拉出一個攤位，票價是350元，門票就是一個手環，憑門票可以兌換天品集團品牌的瓶裝水跟咖啡豆沖泡試飲包，只要手環留著連續兩天都可以入場參加音樂祭。

主辦單位找來多組創作歌手、原住民表演團體及戲劇團體進行表演，大家都坐在草原上，欣賞精采的表演。

袁彬在胖卡的餐車區意外發現一個名為愛因思卡實驗高中的攤位，小孩子在攤位旁的熱舞表演可不輸給舞台的那些大人們。

三、2023日出音樂祭和平擣︱文創好物與胖卡餐車美食，歡樂一整天

現場除了有精采的舞台音樂表演及戲劇演出，攤位跟胖卡餐車也很精彩，走進和平島地質公園，右轉往噴水池的路上，停了有多輛主辦單位邀請的胖卡攤車。過了噴水池，右轉往遊客服務中心也設有多個攤位。

(一)串燒攤車、香腸世家

進入園區看到的第一個攤車，販售超好吃的串燒美食，香氣濃郁讓人口水直流。

香腸世家，超有人氣的胖卡餐車，主打海鮮香腸、糯米腸以及手工三星蔥餅，車頭駕駛座旁有一個香腸模型，老闆受訪時還特地拿起來當道具，海鮮香腸口味豐富，除了飛魚卵香腸，還有黑鮪魚香腸及墨魚香腸，最有特色的是剝皮辣椒香腸，吃起來微辣。推薦大家可以點綜合，一次可以吃到三種口味，真的味道挺讚的。

(二)PIZZAS窯烤披薩

胖卡餐車主人特別打造一個窯爐，麵團也是手桿，上面放入配料，送入窯爐烘烤，袁彬特別點了和風章魚燒PIZZA，經過窯爐烘烤，麵皮吃起來口感厚實Q彈，醬料濃郁，食材也很美味新鮮。

(三)KD餐車

這是一輛專做手作帕里尼的胖卡餐車，年輕老闆還找人製作帕里尼專用的鐵板烤爐，以堅持手作料理、不添加加工食品為原則，提供美味的帕里尼。袁彬點的是鮮蔬鮪魚，麵包上面留有鐵板熱壓的漂亮壓痕，咬一口可以吃到麵包的焦香，內餡的豐富及層次。

(四)暴力熊姊妹花

第一天逛攤位，袁彬就被這個攤位給吸引，一個個顏料彩繪熊外型的瓶子，搭配可隨意挑選的吊繩，裝著汽水、冷泡茶以及珍珠鮮奶等飲料，揹著走在路上，馬上成了注目焦點，兩天音樂祭，都是早早就賣光，太晚買不到。

(五)全壘打涼麵

這是一家隱身在基隆信義市場的鍋燒麵店，音樂祭兩天，烈陽高照，提供美味的黃金泡菜涼麵跟煙燻豆皮，涼麵的配料相當豐盛，有小黃瓜絲、火腿絲跟蛋絲，淋上泡菜醬汁，泡菜微辣更能襯托涼麵Q彈清爽的滋味。

(六)雨林守護教育/白咖啡

攤位工讀生很熱情，會捧著鐵盤，遞上試飲杯給每個進來園區的遊客。杯子裡的白咖啡喝起來很順口，帶有淡淡的香氣。

白咖啡的咖啡豆來自於婆羅洲原始雨林，當地原住民除了種植斯里蘭卡頂級紅茶，茶樹放養20年6個月才採收，沖泡出來的茶湯層次豐富、韻味無窮，只提供給英國皇室飲用。也栽種阿拉比卡咖啡豆，用雨林咖啡豆煮出來的白咖啡，口感跟一般咖啡豆的咖啡很不一樣。

(七)活水泉、馨香啟光精美美食坊、心希望食坊/飲料、995igo

現場販售防蚊膏、紫雲膏跟手作香皂，加入基督教的宗教元素，別具特色。

在馨香啟光精美美食坊，則販售多個原住民手作商品跟食品。

在心希望食坊/飲料，提供各種美食小吃及飲品。

在團購品牌995igo的攤位，則販售多個美味披薩，現場烤來請大家品嘗。

(八)以馬內利咖啡王子

在基督教團體中頗有知名度的咖啡品牌，現場販售紅茶冰、熱咖啡、冰咖啡及咖啡豆等飲品。

第一天他們還找來三芝知名藝術家楊樹森老師一同擺攤，展售他的藝術創作，是一塊塊加入繪畫元素的廢棄木頭，整個很有亮點。

第二天造訪時，同行友人特別注意到他們身上穿的背心有漂亮的彩繪，一問才知他們竟然是基督騎士團協會，穿上背心一字排開就是帥。

四、2023日出音樂祭和平擣︱謝國樑市長親臨，掀起活動高潮

活動第二天一早，基隆市長謝國樑親臨活動現場，以實際行動支持在地返鄉青年圓夢，掀起音樂祭活動小高潮，本身也是基督徒的小愛爸爸謝國樑市長，在致詞時除了感激北海岸及觀音山國家風景區管理處願意借出場地，舉辦如此有意義的活動，更承諾未來將在每年的復活節舉辦音樂祭，要打造屬於基隆在地的音樂祭活動。

除了謝國樑市長，包括何淑萍市議員跟基隆民政處處長張淵翔都親臨現場，可以感受到市府對在地返鄉青年的支持。

音樂祭的最後，主辦單位還找來大使分享反毒理念，透過音樂祭活動達到教育宣傳的目標。

身為基隆在地返鄉青年，袁彬樂見更多在地青年能夠返回故鄉，完成夢想，更期待日出音樂祭每一年都可以順利舉辦，成為繼基隆童話藝術節之後，另外一個屬於基隆人的歡樂慶典。我基隆，我驕傲~

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