來新莊遊玩,造訪超人氣的自行車景點–新月橋,在橋上一覽大漢溪的壯闊,拍攝超美的月亮,晚上再到新泰路的元味當歸,品嘗綜合羊肉湯,以純中藥熬煮的當歸湯,不加香料跟味精,溫潤順口,還可以免費續湯。身為一位羊肉控,來新莊遊玩前,特地上網搜尋在地的羊肉美食,看到不少部落客都推薦元味當歸,尤其讚賞他的綜合羊肉湯,這次來新莊廟街,就特別想去嚐一嚐。
以中藥熬煮的當歸湯頭,滋味濃郁醇厚,不加香料跟味精,喝起來天然甘甜,不論是羊肉片、羊腳筋、羊小排、帶皮羊肉或是羊大骨,肉質都很嫩,沾上豆瓣醬,味道極讚。
▼元味當歸的菜單。
一、元味當歸的環境
元味當歸位於新泰路上,鄰近新莊廟街夜市入口 ,搭捷運至新莊捷運站下車,走8~9分鐘路程即可到達。在河堤也有新月橋停車場,方便停車,交通算是便利。
以純中藥熬煮的當歸湯頭搭配鮮嫩美味的羊肉,獲得多位美食部落客的推薦,店門外可以看到他的白底黑字招牌,作業區在外頭,點完餐後,就沿著走道走進用餐區,走道左側的牆面,有一段很有味道的文字。
用餐區空間乾淨明亮,有5張4人座桌椅,不論是一人獨享還是跟家人聚餐都很適合,餐具跟調味料都在右側長桌上,豆瓣醬是吃羊肉必備的調味料。
在牆面掛著介紹羊肉好處的宣傳DM,邊看邊長知識。
二、元味當歸的料理
(一)綜合羊肉湯
袁彬推薦必點,一碗綜合羊肉湯,除了以中藥材熬煮的湯頭,喝起來滋味天然甘甜,醇厚溫潤,給人陣陣暖意。
一整鍋的食材才是賣點,除了肉質細嫩的羊肉片,還有口感Q彈的羊腳筋、滿滿精華的羊大骨、帶皮羊肉,點一碗就可以吃到一系列羊肉湯的精華。夾起羊肉片沾一下豆瓣醬,豆瓣濃郁的香氣帶出羊肉的鮮嫩。
帶皮羊肉皮Q肉鮮,吃起來滋味鮮美,羊大骨肉鮮嫩,大骨內擁有豐富的精華,用吸管吸,味道很讚。
(二)羊肉飯
上面鋪上滿滿的羊肉片,吃起來很滑嫩,米飯口感富有嚼勁,淋上湯汁,更能增添米飯的層次感。金黃醃蘿蔔片,吃起來滋味鹹脆,很下飯。
(三)滷肉飯
米飯口感有嚼勁,淋在米飯上方的滷肉肥瘦各半,還加入香菇丁,吃起來滋味豐腴,鹹香的醬汁,讓袁彬一口一口扒不停,這碗滷肉飯袁彬給100分。
(四)米血
切成一塊塊的米血,放在當歸湯頭內烹煮,吃起來很軟Q,沾一點醬油膏,味道很讚。
(五)豬心切片
這道豬心切片,袁彬大推,放在當歸湯頭內烹煮,完整吸附了湯汁,一口咬下,豬心仍維持鮮脆的口感,濃厚的中藥湯汁替豬心增添更多好味道。
(六)涼拌小黃瓜
袁彬愛吃涼拌小黃瓜,這次也特別點來品嘗,鮮脆的口感,清爽的滋味,更能襯托綜合羊肉湯的濃厚,非常好吃。
【元味當歸】
營業地址:新北市新莊區新泰路2-6號
營業電話:(02)89926866
營業時間:16:30~23:00(一~四)
11:00~14:30、16:30~23:00(五~日)
公休日:無(依粉絲團公告)
粉絲頁:元味當歸-新莊店
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